Preview

Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет)

Расширенный поиск
№ 3 (2017)

АГРОНОМИЯ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО

9-17 115
Аннотация
Проведена оценка устойчивости селекционного материала сои к комплексу заболеваний в условиях лесостепи Приобья. Исследования выполнялись на опытных полях Сибирского НИИ кормов СФНЦА РАН на естественном инфекционном фоне. Условия тепло- и влагообеспеченности в годы исследований существенно отличались, что обусловило различную фитосанитарную ситуацию в посевах сои. Отмечено умеренное проявление корневой фузариозной гнили, эпифитотийное развитие септориоза (2013 г.), бактериального ожога (2013 г.) и пероноспороза (2016 г.). В условиях естественного заражения систематически обследовались посевы сои, велись наблюдения и учеты начала развития и распространения возбудителей, степени поражения растений по общепринятым методикам. На фоне спорадического течения фузариозной корневой гнили наибольшую устойчивость к заболеванию проявили в 2015 г. сортообразцы СНК-154 и R-8, по восприимчивости в питомнике конкурсного сортоиспытания выделялся сортообразец СНК-131, поражение которого в засушливых 2014 и 2015 гг. было соответственно в 1,4 и 2,9 раза выше, чем у стандарта СиБНИИК- 315. Наибольшую устойчивость к заболеванию проявили сортообразцы СНК-154 и R-8. Результаты оценки устойчивости селекционного материала к бактериальному ожогу показали, что все изучаемые в питомнике конкурсного сортоиспытания сортообразцы поражались меньше стандартного сорта СиБНИИК- 315 в среднем на 9,5-14,3 %. Среди селекционного материала по полевой устойчивости к септориозу выделялись сорт Омская 4 и сортообразцы СНК-140, СНК-183, СНК-14, СНК-282, у которых развитие болезни было достоверно ниже стандарта (СиБНИИК-315). Установлено, что наиболее восприимчивым к септориозу в контрольном питомнике был сортообразец СНК-292, в питомнике конкурсного сортоиспытания - сортообразцы СНК-147, R-7, R-8 и СНК-131, где индекс развития болезни достигал 48 % при распространенности заболевания 100 %.
18-28 46
Аннотация
Приводятся результаты изучения растительных ресурсов гарей как кормовой базы копытных. Большая часть местообитаний животных не только Якутии, но и всей России сосредоточена на территории Государственного лесного фонда. Земли лесного фонда являются одной из основных категорий местообитания животных. Они делятся на покрытые и не покрытые лесом земли. Гари - одно из главных местообитаний копытных в Центральной Якутии. Однако запас кормовых ресурсов отдельных местообитаний, в т. ч. гарей, до настоящего времени остается слабоизученным. Целью работы было изучение растительных ресурсов гарей, в частности, кормовой базы копытных. В статье приведены данные по запасам растительных ресурсов разновозрастных гарей на разных стадиях сукцессии, собранные на гарях в 2001-2003 гг. в Мегино-Кангаласском и Таттинском лесничествах Республики Саха (Якутия) при изучении динамики растительности гарей. Район исследования относится к Лено-Амгинскому междуречью Центральной Якутии. Учеты проводились с использованием метода укосов в 3-5-кратной повторности в период максимального накопления фитомассы (во второй половине июля - начале августа). Выявлено, что наибольшей величины фитомасса достигает на начальной стадии сукцессии с иван-чаевой синузией (7,23-9,53 т/ га), на данном этапе у 80-90 % исследованных косуль с гарей в желудке содержался иван-чай узколистный. С распространением злаков и разнотравья фитомасса понижается до 2,33 т/ га. По мере заселения гари лесными видами происходит стабилизация и постепенное увеличение фитомассы (7,48-7,91 т/ га). На основе имеющихся данных по площадям пожаров и фитомассе напочвенного покрова гарей сделана попытка подсчета расчетного запаса растительных ресурсов живого напочвенного покрова на гарях Лено-Амгинского междуречья. Приведенные данные могут быть использованы при расчете кормовых ресурсов и средней удельной массы потребляемой растительности отдельными видами копытных животных.
29-36 87
Аннотация
В 80-90-х гг. XX в. при вовлечении в пашню малоплодородных почв Западной Сибири применялись различные виды мелиорации. Были сформированы антропогенные ландшафты, функционирование которых поддерживалось человеком. Но после резкого изменения политических и экономических условий в стране большая часть мелиорированных ландшафтов (мелиоландшафтов) была выведена из сельскохозяйственного оборота. Объектами нашего исследования были солонцы корковые гидроморфные, однократно мелиорированные гипсом в 1986 г., на которых до 1994 г. возделывался зерновой севооборот, а в 1994 г. сформированный мелиоландшафт выведен в залежь. После однократного внесения гипса почвы остались под воздействием природных источников засоления, которыми на данной территории являются минерализованные грунтовые воды. Уровень грунтовых вод подвержен колебаниям в разные по влагообеспеченности годы от 0,5 до 2-3 м и более, а также изменяется от весны к осени. Максимальная амплитуда колебаний на опытном участке достигала 3 м за весь период наблюдений (с 1987 по 2016 г.), а в течение одного вегетационного периода - 120 см. Такая «пульсация» минерализованных (1,5-2 г/л) грунтовых вод обусловила формирование гидромофных засоленных почв в лесостепной и степной зонах Западной Сибири. Устойчивость мелиоландшафта рассматривается по отношению к процессам окружающей среды, которые обусловили возникновение фактора, ограничивающего плодородие данного ландшафта до применения мелиорации. Результаты исследований указывают на несомненную эффективность использования однократно мелиорированных залежных солонцов. Урожайность донника в варианте с внесением гипса в дозе 45 т/га превышала контроль в засушливые годы в 2,5 раза. Применение химической мелиорации увеличивало продуктивность сельскохозяйственных культур на протяжении 30 лет после внесения гипса.
37-44 55
Аннотация
Важнейшими факторами, влияющими на устойчивость и адаптивность растений озимых зерновых культур, являются агроклиматические условия территории выращивания. Зависимость перезимовки озимой пшеницы от климатических условий делает необходимым изучать ее в различных природных регионах. Изучение зимостойкости этой культуры в условиях Удмуртской Республики проведено на полях Удмуртского НИИСХ на дерново-подзолистой среднесуглинистой почве со средним содержанием гумуса и высоким содержанием фосфора и калия. Реакция озимой пшеницы, проявившаяся перезимовкой и урожайностью зерна, на абиотические условия в годы исследований (1996-2016 гг.) была неодинаковой. Урожайность сортов озимой пшеницы Памяти Федина и Московская 39 за эти годы варьировала от 7,80 т/га в 1997 г. до 1,26 т/га в 2016 г. В отдельные годы из-за низкой перезимовки (5-14 %) посевы подвергались пересеву. Выявлена сильная положительная корреляционная связь урожайности от перезимовки (r = 0,80). На перезимовку озимой пшеницы положительное влияние оказывало количество накопленных сахаров в растениях перед уходом в зиму (r = 0,42). Изреживание и гибель посевов в зимний и ранневесенний периоды в основном наблюдались в результате комплексного воздействия на растения нескольких неблагоприятных абиотических факторов. Основным негативным фактором является повышенная температура на глубине залегания узла кущения в зимний период (от -4,0 до 0,0 °C), которая приводит к выпреванию и поражению растений снежной плесенью и склеротиниозом. Поэтому при возделывании озимой пшеницы в условиях Удмуртской Республики обязательным агроприемом должна быть обработка посевов от данных болезней.

БИОЛОГИЯ, ФИЗИОЛОГИЯ, ЭКОЛОГИЯ

45-53 78
Аннотация
Продуктивность кормовых культур в значительной мере ограничивают комплексы фитофагов, контроль которых пестицидами зачастую экономически и экологически нежелателен. Одним из наиболее существенных природных биотических факторов регулирования численности насекомых-вредителей являются энтомофаги, как паразиты, так и хищники. Поскольку кормовые злаки часто соседствуют в севооборотах, сменяя друг друга во времени, и занимают смежные агроценозы, актуальным является выяснение степени сходства энтомокомплексов. Цель работы состояла в экологической оценке комплексов насекомых однолетних кормовых злаковых культур овса, озимой ржи и суданской травы по составу и степени доминирования фитофагов и их энтомофагов в северной лесостепи Приобья. Исследования проводили в 2008-2010, 2014-2016 гг. общепринятыми методами. Для оценки степени биоценотического сходства комплексов определяли коэффициент Жаккара. Видовое разнообразие оценивали по индексам Маргалефа и Минниха, структуру доминирования - по индексу Бергера - Паркера. Учеты показали, что в фитоценозах кормовых растений самая высокая численность насекомых была отмечена на озимой ржи - более чем в 2 раза выше по сравнению с овсом и до 8 раз по сравнению с суданской травой. Коэффициент общности Жаккара в отношении видового разнообразия насекомых между озимой рожью и овсом составил 0,9, овса и озимой ржи с энтомокомплексом суданской травы - 0,7. На ржи в годы исследований доминировали цикадки (d = 0,65) и трипсы (d = 0,9), а на овсе - тли (d = 0,47) и трипсы (d = 0,53). На суданской траве было выявлено доминирование (d = 0,39) клопов щитников. По биологическому разнообразию насекомых суданская трава не только не уступала озимой ржи и овсу, но даже превосходила их, индексы разно-образия Маргалефа и Минниха составили для ржи 2,4 и 0,5, для овса - 2,6 и 0,6, для суданской травы - 2,8 и 0,9 соответственно. Состав энтомофагов на озимой ржи и овсе был практически идентичным, на суданской траве коэффициент общности с рожью и овсом по эффективным энтомофагам составил 0,28 с доминированием (d = 0,47) перепончатокрылых паразитоидов.
54-61 45
Аннотация
Обеспечение населения экологически безопасной и минерально полноценной продукцией растениеводства и животноводства - актуальная проблема. Особого внимания и контроля требуют сельскохозяйственные угодья вблизи промышленных центров, загрязняющих окружающую среду разными веществами. С этой целью изучен и оценен макро- и микроэлементный состав почв и растительной продукции прифермских полей сельхозпредприятий вблизи города Барнаула. Объектами исследования служили почвы и сено многолетних сеяных злаковых трав с прифермских полей ОАО Племпредприятие «Барнаульское» и ОАО «Сибирские бычки». Смешанные пробы почв брали из слоя 0-20 см пахотного горизонта, а сена трав - из рулонов. Агрохимические свойства почв изучали стандартными методами. Валовое содержание макро- и микроэлементов в почвах и золе растений определяли методом атомно-эмиссионной спектрометрии с использованием дифракционного спектрографа PGS-2, дугового аргонового двухструйного плазмотрона, многоканального анализатора эмиссионных спектров. Концентрацию подвижной формы макро- и микроэлементов в почвах в ацетатно-аммонийном буферном растворе с рН 4,8 измеряли методом атомно-абсорбционной спектрометрии. Контроль точности измерений макро- и микроэлементов в почвах и растениях проводили с использованием соответствующих стандартных образцов. Результаты исследования показали отсутствие экологической проблемы агрогенного и техногенного загрязнения тяжелыми металлами почв и кормовых трав на прифермских полях животноводческих предприятий вблизи крупного промышленного центра. Напротив, выявлена биогеохимическая проблема дефицита в кормовых культурах на этих сельскохозяйственных угодьях таких эссенциальных макро- и микроэлементов, как P, Ca, Co, Cu, Mg, Mn, Na, Zn. Их низкое содержание в растительной продукции указывает на её недостаточную минеральную полноценность и свидетельствует о наличии агрохимической проблемы - истощения в почвах запасов их подвижной и доступной растениям формы.
62-69 65
Аннотация
В животноводческих хозяйствах Кемеровской области и Алтайского края исследовано содержание кадмия, свинца, меди, никеля и цинка в почвах и растениях костреца безостого (Bromopsis inermis (Leys). Holub.). Определение общего содержания микроэлементов в образцах проводили методом атомно-эмиссионного спектрографического анализа с дуговым аргоновым двухструйным плазмотроном. Установлено, что концентрация тяжелых металлов в почве не превышает существующих гигиенических нормативов и находится на уровне фоновых значений, характерных для юга Западной Сибири. Наиболее интенсивно кострецом безостым из почвы поглощаются кадмий, медь и цинк. При этом концентрация всех исследованных химических элементов в Bromopsis inermis не превышает установленных гигиенических нормативов. Выявлено, что содержание цинка в костреце безостом значительно ниже установленной биогеохимической нормы, что может свидетельствовать о потенциальной минеральной неполноценности кормов.
70-79 97
Аннотация
С использованием метода ИСП-АЭС проведено исследование уровня содержания макро- (калий, кальций, фосфор, железо, магний) и микро- (медь, свинец, кадмий, цинк, стронций) элементов в цельной крови клинически здоровых быков и коров голштинской породы, выращенных на территории Западной Сибири (Кемеровская область, ОАО «Ваганово»). Установлено, что в крови быков уровень содержания определяемых элементов находится в физиологических пределах, за исключением калия, умеренно повышеный уровень которого не влияет на здоровье и продуктивность животных. В крови коров наблюдается дисбаланс в содержании таких элементов, как калий, железо, магний, медь и цинк. На фоне повышенных содержаний цинка, калия и магния наблюдается дефицит меди и железа. Установлена наиболее вероятная причина наблюдаемого дисбаланса - избыток цинка в рационе обследованных животных (коров). Выявлены разнонаправленные корреляции между парами элементов K-Mg (r = 0,541), Ca-Cu (r = 0,539), Ca-Zn (r = 0,47), Fe-P (r = 0,679), Fe-Cu (r = -0,508), Fe-Zn (r = 0,44), Zn-P (r = 0,571), Zn-Mg (r = 0,424) и Zn-P (r = -0,577), Zn-Mg (r = 0,622), Zn-Cu (r = -0,709), P-Cu (r = 0,61) в крови быков и коров соответственно.

ВЕТЕРИНАРИЯ

80-87 67
Аннотация
Статья посвящена актуальной на сегодняшний день проблеме урогенитального микоплазмоза плотоядных. Изложены результаты исследований по сравнительному изучению методов диагностики урогенитального микоплазмоза у собак различных пород и возрастов, содержащихся в питомниках г. Новосибирска и принадлежащих частным владельцам. Для выявления микоплазм и уреаплазм в материале из урогенитального тракта был использован прямой микробиологический посев на селективные питательные среды и классический метод ПЦР с детекцией в агарозном геле. Отмечено, что жидкие селективные среды чуствительны к микоплазмам урогенитального тракта и позволяют не только выделять их, но и дифференцировать по основным биохимическим показателям (аргинин, глюкоза, мочевина). Доказана эффективность диагностики, включающей использование одновременно двух методов - культурального в сочетании с полимеразной цепной реакцией. Определена частота выявления среди собак различных пород микоплазм и уреаплазм. Установлено сочетанное носительство разных видов микоплазм и уреаплазм. Сравнение методов индикации микоплазм показало, что при исследовании методом ПЦР частота выявления микоплазм выше, чем бактериологическим методом на жидких селективных средах. Представлены электрофореграммы продуктов амплификации ДНК микоплазм, обнаруженных в урогенитальных смывах собак. Обусловлена необходимость мониторинга носительства микоплазм и уреаплазм в популяции собак. Рекомендована диагностика как основное противоэпизоотическое мероприятие, позволяющее проводить рациональную и эффективную терапию и прогнозировать дальнейшее течение и исход болезни.
88-99 62
Аннотация
Проведено исследование мезонефроса и метанефроса у 12 эмбрионов крупного рогатого скота в возрасте от 35 до 60 суток. Эмбрионы или их части фиксировали в 4 %-м нейтральном растворе формальдегида, жидкости Максимова, жидкости Карнуа и ацетоне, уплотняли путем заливки в парафин. Полученные срезы окрашивали гематоксилином и эозином, а также по методу Маллори. Гистохимическими методами определяли в структурах органа содержание белка и активность кислой фосфатазы. Результаты морфометрии структур метанефроса обработаны статистически. Работа выполнена в морфологической лаборатории Института ветеринарной медицины и биотехнологии Омского ГАУ. Установлено, что зачаток метанефроса появляется в каудальной части эмбриона в возрасте 35 суток. Он не имеет границ и состоит из расположенной вокруг ответвлений Вольфова протока метанефрогенной ткани. В возрасте 60 суток в метанефросе выявляется четыре генерации нефронов, отличающихся друг от друга строением и признаками функциональной активности. Метанефроны первой генерации имеют признаки высокой функциональной активности и начинающейся инволюции. Сохранившиеся и функционирующие в дегенерирующем мезонефросе нефроны имеют похожее строение, что свидетельствует о последовательной передаче функции от мезонефроса к метанефросу в эмбриогенезе крупного рогатого скота. Большое количество эпителиоцитов париетального листка капсулы метанефральных телец первой генерации и проксимальных канальцев имеют признаки апокриновой секреции, указывающей на их активное участие в экскреторной функции метанефроса.
100-106 65
Аннотация
Изучены особенности венозной системы сердца утки пекинской. Целью исследования являлось изучение венозного оттока от сердца утки пекинской. Материалом для исследования послужили 10 самцов и 10 самок утки пекинской в 75-суточном возрасте. Объектами для изучения венозных сосудов сердца являлись коррозионные препараты сердца. Для выполнения намеченных научных задач был использован комплекс морфологических методов исследований: метод обычного и тонкого препарирования по В. П. Воробьеву (1925), наливка венозных сосудов синтетическим латексом марки СК-65 и изготовление коррозионных препаратов. Установлено, что вены сердца утки пекинской подразделяются на интрамиокардиальные и субэпикардиальные, формирующие хорошо развитый венозный бассейн. Интрамиокардиальные вены осуществляют интраорганный отток венозной крови от глубоких слоев миокарда и вливаются в субэпикардиальные (средняя, левая и правые сердечные) вены, которые проходят поверхностно под эпикардом. Интраорганное венозное русло сердца утки пекинской представлено многочисленными анастомозами, расположенными во всех слоях миокарда. В сердце утки пекинской отмечаются два пути венозного оттока. К первому относятся средняя, правая и левая окружные и левая сердечные вены, впадающие в левую краниальную полую вену, а ко второму - правые сердечные вены, открывающиеся в основание правого предсердия. Вены, впадающие в устье левой краниальной полой вены сердца, представляют собой наиболее многочисленную группу и являются основными путями оттока от сердца, а также способствуют более быстрому распределению крови в миокарде и его оттоку от сердца.
107-114 100
Аннотация
Почвы значительной части территории Российской Федерации дефицитны по содержанию ряда микроэлементов, в частности селена, который, обладая чрезвычайно высокой токсичностью, в микродозах жизненно необходим для всех видов сельскохозяйственных животных, особенно для молодняка. Существенный недостаток селена в рационе ведет к развитию различных патологических состояний, но даже умеренный дефицит данного микроэлемента при отсутствии явных признаков патологии отрицательно влияет на показатели роста животных на ранних этапах постнатального онтогенеза. Для компенсации недостатка селена в кормах в животноводстве и птицеводстве используют многочисленные препараты селена, все многообразие которых можно свести к неорганической и органической формам, а также к комплексам одной из этих форм селена с другими микроэлементами. При этом определенный практический и научный интерес представляет выявление общих закономерностей воздействия различных форм селена на рост молодняка животных разных видов и возрастов. Приведены результаты исследований по влиянию некоторых препаратов селена на показатели роста жеребят и телят. Установлено, что различные препаративные формы селена при введении их в организм жеребят и телят разных возрастов как с кормом, так и парентерально (седимин), положительно влияют на показатели роста животных, при этом разница по абсолютному приросту массы тела в финальной части эксперимента у животных опытных и контрольных групп колеблется от 7,6 % у телят-молочников при скармливании им селенопирана в течение 1 месяца до 27,5 % у жеребят-отъёмышей при скармливании им сел-плекса в течение 6 месяцев.

ЗООТЕХНИЯ, АКВАКУЛЬТУРА, РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО

115-124 217
Аннотация
При разведении молочного скота важную роль играет оценка животного по экстерьеру и конституции. В странах с развитым молочным скотоводством она осуществляется с использованием линейного метода и является обязательной при оценке быков-производителей по качеству потомства. В нашей стране линейная оценка экстерьера животных достаточно широко апробирована в западных областях, особенно в Московской области, где её применяют уже более 25 лет. В Красноярском крае линейной оценке крупного рогатого скота не уделяется должного внимания. Цель работы - проведение линейной оценки экстерьера коров красно-пестрой породы разных линий и выявление её влияния на молочную продуктивность коров. В результате исследований было установлено, что по большинству показателей линейной оценки и уровню молочной продуктивности животные линии Вис Бек Айдиал 1013415 имели незначительное преимущество перед животными линии Рефлекшн Соверинг 198998. По комплексной оценке системы Б коровы обеих групп отнесены к типу телосложения «Хороший+». Выявлены достоверно высокие и средние значения (r = 0,55-0,73) коэффициентов корреляции между удоем и балльной оценкой за отдельные признаки экстерьера, такие как ширина и высота прикрепления задних долей вымени, борозда вымени и крепость телосложения. Выяснено, что на общую оценку наибольшее влияние оказывают такие групповые признаки, как общий вид, вымя и выраженность молочных признаков. Выявлена высокая сопряжённость между общей оценкой за вымя и балльной оценкой за ширину задних долей вымени (r = 0,73-0,74), а также между большинством групповых признаков системы Б (r = 0,57-0,88). Результаты исследований подтверждают, что между удоем и балльной оценкой отдельных признаков экстерьера существует достоверная высокая и средняя взаимосвязь, что необходимо учитывать в селекционно-племенной работе с крупным рогатым скотом красно-пёстрой породы.
125-135 72
Аннотация
Приведена характеристика 12 быков-производителей красной степной породы ОАО Племпредприятие «Барнаульское» по качеству нативной спермы и 5 производителей этой же породы по оплодотворяющей способности маточного состава. Выявлены значимые различия между быками по объёму суммарного суточного эякулята, достигающие 7,56 мл. При этом коэффициент вариации данного признака у отдельных производителей изменяется от 27,5 до 42,0 %, в целом по группе он составил 40,6 %. Активность сперматозоидов варьирует от 6,96 балла у быка Экрана 230 до 7,68 балла у Изумруда 5460. Коэффициент вариации активности сперматозоидов у отдельных быков составляет 9,6-15,7 %, в целом по группе производителей - 14,2 %. По концентрации сперматозоидов также выявлены значительные различия между быками, достигающие 0,49 млрд/мл, или 65,3 %. Коэффициент вариации сперматозоидов составляет 18,0-34,5 %, в целом по группе быков - 29,4 %. Оплодотворяемость маток от первого осеменения спермой 5 быков красной степной породы составила 35,4-54,5 %, общая - 63,9-91,1 %. Наихудшие результаты получены при использовании спермопродукции быка Балла 1242, лучшие - Ватикана 3959, Ириса 667 и Ликера 5750. Оценка быков-производителей красной степной породы по качеству спермы и воспроизводительным качествам свидетельствует о достаточных между ними различиях. Это можно объяснить наследственными особенностями быков красной степной породы, учитывая, что они содержались и использовались одинаковое время в условиях одного и того же племпредприятия.
133-140 67
Аннотация
Представлены данные по содержанию и изменчивости заменимых и незаменимых аминокислот в сыворотке крови у быков черно-пестрой породы в возрасте 18 месяцев. Содержание аминокислот определено на автоматическом аминокислотном анализаторе ААА881 производства Чехии. Установлены популяционные значения аминокислот для животных черно-пестрой породы в экологических условиях Сибири. Отмечена высокая фенотипическая изменчивость уровня аминокислот в сыворотке крови быков. Особенно большая вариация характерна для аминокислот метионина и глицина. Выявлены средние и высокие коэффициенты корреляции между уровнями аминокислот, а также значимые связи между концентрацией некоторых аминокислот с аккумуляцией свинца, магния, цинка, железа в мышечной ткани, почках и легких. Показана высокая корреляция между содержанием метионина в сыворотке крови и концентрацией свинца в мышечной ткани быков черно-пестрой породы. Полученные параметры аминокислот могут использоваться в качестве одних из характеристик интерьера, в ветеринарии и экологии.
141-147 57
Аннотация
Установлены среднепопуляционные уровни белкового обмена у быков в возрасте 18 месяцев, которые могут быть приняты в качестве ориентировочных значений для герефордской породы в условиях Западной Сибири. Выявлены положительные корреляции между биохимическими показателями белкового обмена и содержанием свинца в мышцах, семенниках, селезенке, сердце и легких. Анализ органов и мышечной ткани на содержание свинца проводился методом атомно-абсорбционной спектрометрии на спектрофотометре Shimadzu AA-7000. Биохимические показатели определяли на биохимическом полуавтоматическом анализаторе Photometer 5010. Проведена оценка биохимических параметров белкового обмена. Концентрации общего белка, альбуминов, мочевины, мочевой кислоты и креатинина были в пределах физиологической нормы. Выявлены значительные положительные корреляции между содержанием свинца в легких, мышцах, селезенке, семенниках и сердце с показателями белкового обмена.

ЭКОНОМИКА

148-154 45
Аннотация
Основным условием дальнейшего развития садоводства косточковых культур на современном этапе является ускорение технического прогресса, укрепление материально-технической базы отрасли, всемерная интенсификация, специализация и концентрация, осуществляемая на базе межхозяйственной кооперации и агропромышленной интеграции. В условиях перехода к рыночной экономике повышение эффективности производства является составной частью социально-экономического развития республики. Для этого прежде всего необходимо скорректировать направления научных исследований, связанных с развитием теории эффективности. В современных экономических отношениях необходимо фундаментальное изучение подхода к научным исследованиям. Садоводство является одной из ключевых отраслей агропромышленного комплекса Республики Таджикистан, способной обеспечить внутренний рынок страны продовольствием, повысить экспортный потенциал республики и обеспечить население постоянной работой. Среди плодовых культур существенное экономическое значение имеют косточковые. Так, плоды абрикоса пользуются большим спросом в качестве продукта, которому присущи особые вкусовые свойства.
155-163 39
Аннотация
Проведен анализ эффективности функционирования сферы переработки молока регионального молочно-продуктового подкомплекса. Отмечена тенденция к снижению производства цельномолочной продукции в Новосибирской области, масла сливочного и масляных паст при росте спроса и увеличении импорта молочной продукции. В производстве молочной продукции наблюдается увеличение доли стоимости сырья, снижение расходов на производство и рост доли прибыли. На уровень потребления молочных продуктов в определенной степени влияет структура стоимости продовольственных товаров, входящих в набор потребительских товаров и услуг. Рассмотрено также влияние на уровень душевого потребления динамики численности населения региона, объемов производства молока и молочных продуктов, уровня экспорта и импорта, других факторов. Проанализировано изменение покупательной способности среднедушевых денежных доходов населения (в пересчете на продукты питания населения). Данный фактор необходимо учитывать при планировании и производстве молочных продуктов. В целом анализ структуры производства и реализации розничных молочных продуктов показывает рост их эффективности в молочно-продуктовом подкомплексе региона.
164-169 35
Аннотация
Научно-технический прогресс в сельском хозяйстве вносит кардинальные изменения в сложившиеся технологии. Целью получения новых знаний и доведения полученных результатов исследований до практического применения является повышение эффективности, т. е. сокращение затрат общественного труда и других элементов на единицу продукции, рост продуктивности земли и скота, обеспечение продовольственной независимости, создание фондов продовольствия для экспортных целей, обеспечение благоприятных условий для труда и условий проживания, увеличение общей продолжительности жизни и трудоспособного возраста и др. В статье излагаются данные, характеризующие экологические, организационно-экономические и социальные аспекты качества сельскохозяйственного сырья и продуктов питания. Результаты исследований показали, что социальная ответственность в сфере АПК и сельского хозяйства является одним из важнейших направлений рыночной экономики и может проявляться в первую очередь в качестве продуктов питания. Необходимо отметить, что во многих случаях качество продуктов по сравнению с периодом плановой экономики не улучшилось, а даже ухудшилось. Таким образом, целесообразно сделать выводы о необходимости государственной программы регулирования качества продовольствия, где должны приниматься меры по сглаживанию, сближению уровня доходов через повышение оплаты труда наемных работников и бюджетной сферы, а также меры по стимулированию трудовой активности жителей села, направленные на поощрение мелких и средних товаропроизводителей на селе.
170-176 51
Аннотация
Зерновое производство - одна из важнейших составных частей агропромышленного комплекса России, а продукция его переработки оказывает значительное влияние на обеспечение продовольственной безопасности нашей страны. Наличие значительных площадей плодородных земель и относительно благоприятных погодных условий позволяет России не только обеспечить внутренние потребности в продовольственном и фуражном зерне, но и стать крупным экспортёром зерна на мировой рынок. В статье проведен анализ объемов и динамики экспорта зерновых и зернобобовых культур как России в целом, так и Новосибирской области, что позволит определить роль последней в общем экспорте страны. В 2016 г. Россия стала крупнейшим экспортером зерна в мире, однако в структуре товарного экспорта зерно занимает небольшую часть. Зерновым и зернобобовым культурам в российском экспорте принадлежит лишь 0,9 %, в которых, в свою очередь, наибольший удельный вес занимает пшеница - более 70 %. Увеличение численности мирового населения и соответственно спроса на зерновые и зернобобовые культуры и продукцию их переработки позволяет России и в дальнейшем наращивать экспортные объемы. Новосибирская область - один из ключевых регионов, самообеспеченный зерном и имеющий значительный потенциал в увеличении объемов его экспорта, а также выгодное географическое положение, что может сделать его крупным экспортером зерновой продукции за Уралом. По мнению автора, одним из наиболее эффективных инструментов увеличения объема экспорта зерна может стать создание экспортных кооперативов.


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2072-6724 (Print)