Preview

Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет)

Расширенный поиск
№ 3 (2016)

БИОЛОГИЯ, ФИЗИОЛОГИЯ, ЭКОЛОГИЯ

65-70 68
Аннотация
Тяжелые металлы, поступая в окружающую среду от источников загрязнения, проникают в организм растений, а затем животных и человека по цепям питания. Цинк относится к числу активных микроэлементов, влияющих на физиологические процессы организма, но в то же время он входит в десятку элементов, отличающихся высокой токсичностью и способностью накапливаться в трофических цепях, оказывая на организм негативное воздействие. Исследования проводились на курах-несушках, для опыта были сформированы пять групп кур: одна - контрольная и четыре опытных, которые получали раствор соли цинка в экспозиции 5 МДУ (2-я группа), 10 МДУ (3-я группа), 20 МДУ (4-я группа) и 30 МДУ (5-я группа). Поступление различных доз цинка в организм кур-несушек привело к значительному его накоплению во всех органах. В больших количествах он способен аккумулироваться в печени, почках, сердце, селезенке, мышцах, пере. Наиболее высок уровень цинка в органах кур 5-й группы при 30 МДУ. Измерения массовых концентраций меди и цинка выполняли методом инверсионной вольтамперометрии после предварительной подготовки проб путем «мокрой» минерализации.
71-77 51
Аннотация
Поиск новых адаптогенов растительного происхождения является актуальным. Проведен физиологический опыт на крысах линии Wistar. Изучена корректирующая способность растительных экстрактов, содержащих прополис, вытяжки из растительного сырья, приготовленные с помощью экстрагирования и обладающие высокой степенью концентрации активных веществ по отношению к тяжелым металлам. Определено содержание свинца и кадмия в органах и тканях крыс при экспериментальном моделировании нагрузки на организм тяжелыми металлами. Измерение массовых концентраций свинца выполняли методом инверсионной вольтамперометрии на анализаторе ТА-07. Максимальная аккумуляция свинца и кадмия отмечается в почках лабораторных животных. В ходе эксперимента установлено, что растительные экстракты снижают концентрацию металлов в органах и тканях лабораторных животных относительно крыс, не получавших растительные экстракты. Биологически активные добавки, содержащие лекарственные растения, благотворно влияют на адаптационные процессы, укрепляя организм животных. Изучено влияние экстракта «Жизненная сила» на гематологические показатели лабораторных животных в модельном эксперименте. Исследования позволили выявить изменения преимущественно в неспецифической резистентности организма (лейкопения, ядерный сдвиг влево нейтрофильных гранулоцитов, снижение бактерицидной активности сыворотки крови, содержания гамма-глобулинов) при действии свинца и кадмия на организм крыс. Совокупность данных показывает, что экстракт «Жизненная сила» является эффективным адаптогеном, повышающим неспецифическую резистентность лабораторных животных.
78-83 62
Аннотация
Приведены данные полевых исследований популяции речного рака в оз. Мостовое Завьяловского района Алтайского края в 2010-2014 гг. Обобщены сведения по промысловым запасам биоресурса в водных объектах Алтайского края в целом и в оз. Мостовое - в частности за последние восемь лет. Дополнительно собраны данные по температурному режиму района исследования с 2010 по 2014 г. с выявлением периодов накопления суммы активных температур. В статье приводится динамика размерной и половой структуры популяции речного рака в оз. Мостовое. Детально анализируется соотношение размерных групп в зависимости от пола особей. Отдельное внимание уделяется характеристике сроков и продолжительности процесса линьки речного рака. Отмечена зависимость сроков линьки от размерно-половой принадлежности особей и температурного фактора. Установлено, что температура воды влияет на сроки наступления первой линьки самцов и неполовозрелых самок, которая происходит после накопления 500 градусо-дней. Первая линька половозрелых самок приходится на первую половину июля. Последующие линьки отмечены с периодичностью 30-45 дней, зависящей от размера конкретных особей. У самцов речного рака длиной свыше 150 мм, как и у самок, отмечена одна линька в течение вегетационного сезона.
84-91 67
Аннотация
Статья посвящена анализу полученных в условиях вивария экспериментальных данных по изменению агрессивных и неагрессивных проявлений социального поведения самцов водяной полёвки Arvicola amphibius L. на протяжении зимнего и весеннего сезонов, когда кардинально изменяется образ жизни этих грызунов в природе. С характерной экологической особенностью водяных полевок - сезонной сменой местообитаний - сопряжено изменение образа жизни от околоводного к подземно-роющему и существенная трансформация территориальных отношений между животными в разные сезоны года. Роль сезонных факторов в модификации социального поведения ранее не была изучена. На самцах водяной полевки, родившихся в виварии и содержавшихся в условиях естественного светового режима, проведена серия диадных тестов с разными партнерами в январе, феврале, апреле и мае, в которых оценивали число агрессивных и ознакомительных поведенческих актов. Установлено, что уровень агрессии по отношению к партнеру снижается в весенние месяцы по сравнению с зимними. Выявлены индивидуальные различия по числу ознакомительных контактов и способности к социальному доминированию.
92-97 59
Аннотация
Представлены результаты использования различных методов обнаружения генно-модифицированных организмов (ГМО) в пробах пищевых продуктов по уровню белка. В качестве исходного материала использованы семена генно-модифицированной кукурузы NK603 с разным содержанием ГМО, предоставленные Международной ассоциацией оценки семян (International Seed Testing Association - ISTA) в рамках программы оценки качества. Использовали специальные тест-полоски для проведения качественного и иммуноферментнного анализа (ИФА) для полуколичественного определения, где в качестве мишени использовали молекулы СР4 EPSPS белка. Результаты исследований показали, что с использованием тест-полосок можно обнаружить присутствие 0,6% ГМО. Показано, что порог чувствительности тест-полосок обнаруживается при температурной обработке образцов при 80°C. Установленная линейная регрессионная зависимость служит доказательством применимости предлагаемого подхода и использования ИФА для полуколичественного определения ГМО по белку СР4 EPSPS в образцах, содержащих ГМ-кукурузу с концентрацией 0,1%. Отмечаются незначительные отличия при использовании фильтров с разными длинами волн.
98-104 61
Аннотация
Для выявления безопасности использования лекарственных растений в лечебных целях исследованы уровни содержания тяжелых металлов (а именно, цинка) в лекарственных растениях, произрастающих в поймах рек Иртыша (г. Семей, р. п. Озёрки) и Оби (г. Бердск). В исследованиях, проведенных в 2013-2016 гг., использованы полевые и лабораторные методы. В статье изложен материал по содержанию цинка в лекарственных растениях в зависимости от видовых, морфологических и систематических особенностей растений. Как показали результаты исследований, содержание цинка колеблется от 14,2 до 80,7 мг/кг и в среднем составляет 44,3 мг/кг. Содержание цинка в морфологических органах в общей совокупности лекарственных растений убывает в следующем порядке: корни (49,3) > листья (45,6) > цветки (41,2). Исследуемые семейства лекарственных растений пойм рек Иртыша и Оби по содержанию цинка располагаются в следующем убывающем порядке: крапивные (Urticaceae) (63,6) > губоцветные (Labiatae juss) (60,3) > розоцветные (Rosaceae) (60,1) > подорожниковые (Plantaginaceae) (59,3) > сложноцветные (Compositae) (51,3) > гречишные (Polygonaceae) (40,2) > бобовые (Leguminosae) (37,9) > валериановые (Valerianaceae) (20,0) > зонтичные (Umbreliferae) (19,1). Для всех исследованных участков поймы характерно минимальное накопление элемента в прирусловой зоне, в центральной и притеррасной зонах четкой закономерности в распределении элемента не было выявлено: г. Бердск: притеррасная > центральная > прирусловая; г. Семей: центральная > притеррасная ≥ прирусловая; р. п. Озерки: центральная ≥ притеррасная ≥ прирусловая. По полученным данным, превышение предельно допустимых концентраций по средним значениям для цинка, составляющим 44,3 мг/кг, не выявлено. Но в некоторых видах лекарственных растений, а именно, в кровохлебке лекарственной (Sanguisorba оfficinalis L.) (75,8 мг/кг), ромашке аптечной (Matricaria recutita L.) (72,6 мг/кг) наблюдается превышение предельно допустимых значений вне зависимости от участка, зоны поймы. Можно сделать вывод о том, что данные виды лекарственных растений являются концентраторами тяжелых металлов и не могут быть рекомендованы к применению. Также выявлены виды с минимальной концентрацией элементов - солодка голая (Glycyrrhiza glabra L.) и цикорий обыкновенный (Cichorium intybus) (17,3 мг/кг). Данные виды лекарственных растений следует рекомендовать для сбора, заготовки и применения.
105-112 54
Аннотация
Обыкновенный судак (Sander lucioperca L.) - один из чужеродных видов рыб, работы по акклиматизации которого в бассейне Оби проводились во второй половине ХХ в. К настоящему времени данный вид рыб успешно натурализовался во всем бассейне. В Средней Оби, в пределах Томской области, в промысле обыкновенный судак известен с 1976 г. Объемы добычи этого вида невелики и колеблются от 2,2 до 40 т в год. Выявлена отрицательная зависимость объема вылова судака в пределах Томской области от продолжительности залития поймы в предшествующий год - значение коэффициента ранговой корреляции Спирмена для этих показателей составляет -0,454 при критическом значении 0,41 при Р = 0,05. Показано, что показатели линейного и особенно весового роста обыкновенного судака в бассейне Средней Оби сильно колеблются по годам. Также выявлена отрицательная корреляция между массой одновозрастных особей судака и продолжительностью залития поймы в предшествующий год - для четырехлетних особей значение коэффициента ранговой корреляции Спирмена для этих показателей составляет -0,729, а для пятилетних особей -0,7 при критическом значении 0,68 при Р = 0,05. Очевидно, что судак, как пелагический хищник, не выходит на пойму, где в многоводные годы долго держатся его кормовые объекты, и, таким образом, водность года обусловливает различную по годам обеспеченность пищей данного вида.
113-118 77
Аннотация
Представлены ретроспективные данные литературных источников и результаты исследований по опасным патогенам рыб, зарегистрированным в естественных водных объектах. Проведены ихтиопатологические исследования водных объектов на территории Алтайского края. Зафиксировано 10 заболеваний, которые могут вызвать вспышку эпизоотий в водоемах. Наиболее разнообразный видовой и количественный состав паразитофауны прослеживался в р. Оби. Из восьми исследованных видов рыб наибольшую степень зараженности имели карповые. Анализ ихтиофауны показал высокую зараженность ее постодиплостомозом. В результате ихтиопатологического изучения у плотвы и леща, выловленных в р. Оби в границах Каменского и Шелаболихинского районов, выявлены дигенетические сосальщики - Metorchis sp. и Paracoenogonimus ovatus, представляющие опасность для человека. Случаи зараженности рыбы возбудителями описторхоза и дифиллоботриоза в исследованных водных объектах не обнаружены. У речного рака в оз. Мостовое Завьяловского района, по результатам мониторинговых исследований, выявлены паразитические грибы Aphanomyces astaci, включенные в международный и российские перечни особо опасных болезней и вызывающие заболевание рачья чума.

ВЕТЕРИНАРИЯ

119-123 43
Аннотация
Приведены результаты изучения терапевтической эффективности эмексида при остром послеродовом эндометрите у коров. Эмексид - оригинальный комплексный препарат для лечения эндометритов у коров, разработанный в ЗАО «Росветфарм» (пос. Краснообск Новосибирской области). В его состав входят: антибактериальный компонент из группы фторхинолонов третьего поколения - энрофлоксацин, противопротозойный компонент из группы нитроимидазолов - метронидазол, а также вспомогательные и формообразующие вещества. Изучение терапевтической эффективности проводили в сравнительном аспекте с эндометромагом-Т. Установлена высокая терапевтическая эффективность препарата эмексид - 95,3 %. В процессе лечения животных препаратом эмексид происходило изменение большинства изученных нами показателей неспецифической резистентности, про- и антиоксидантной активности сыворотки крови. Выздоровление животных сопровождалось увеличением фагоцитарной активности нейтрофилов, бактерицидной, лизоцимной и антиоксидантной активности сыворотки крови.
124-128 41
Аннотация
В современных системах тренинга к лошадям применяются высокие требования, что, несомненно, отражается на физиологическом статусе животных. Для сохранения здоровья и оптимальной физической формы животных важно не только подготовить организм к высоким нагрузкам, но и ускорить процессы восстановления организма после них. Для оптимизации процессов восстановления как после интенсивных тренировок, так и после соревнований, нами было проведено исследование пробиотического препарата ветом 3.22. Для реализации цели исследований были сформированы по принципу аналогов опытные и контрольные группы из лошадей 6- и 12-летнего возраста. Лошадям препарат применяли по разработанной нами схеме. Кровь исследовали четырехкратно до и после завершения каждого курса применения препарата. В результате исследований установлено, что у лошадей опытных групп всех возрастов снижается содержание мочевины, креатинина и билирубина в сыворотке крови после каждого курса введения ветома, что позволяло обеспечить более интенсивный обмен веществ. Ветом 3.22 в изучаемой дозе и апробированных схемах не оказывал отрицательного действия на организм.
129-137 36
Аннотация
На основе проведения оволярвоскопических обследований более 4,2 тыс. овец из 7 районов Республики Алтай установлено, что в большей степени животные заражены кишечными гельминтами в Шебалинском районе, где уровень зараженности (УЗ) составляет 93,5 % при средней численности (СЧ) 508,2 яйца в 1 г фекалий, а минимальная инвазированность животных зарегистрирована в Кош-Агачском районе с показателями УЗ 67,6 %, СЧ - 160,1 экз/г. В пределах физико-географических провинций в большей степени овцы заражены в Северном Алтае (Шебалинский район), в меньшей - в Юго-Восточном (УЗ 70,1 %, СЧ - 85,6 экз/г фекалий). Путем корреляционного анализа охарактеризована связь уровня зараженности животных гельминтами и численности паразитов с абиотическими и антропогенными факторами среды в разрезе хозяйств и районов Горного Алтая. Оценивались следующие параметры: многолетняя среднегодовая температура, многолетнее среднегодовое количество осадков, многолетняя средняя температура лета, многолетнее среднее количество осадков летом, высота над уровнем моря, плотность популяции хозяина, влияние паразитоцидных обработок животных на численность паразитов. По результатам овоскопических обследований установлено, что наиболее значимыми факторами, влияющими на зараженность животных кишечными гельминтами в хозяйствах, являются многолетнее среднегодовое количество осадков, степень антропогенного пресса, в разрезе районов - многолетнее среднегодовое и среднее в летний период количество осадков, высота местности. Наиболее значимыми факторами среды, влияющими на зараженность овец, по данным лярвоскопии, в разрезе районов являются многолетнее среднее летнее количество осадков и высота местности, в хозяйствах - степень антропогенного пресса.
138-143 133
Аннотация
Статья посвящена определению класса токсичности нового пробиотического препарата класса ветом. Исследование острой токсичности проводили на основе методики OECD, TEST NO420:2001 «Оценка острой токсичности при внутрижелудочном поступлении методом фиксированной дозы» межгосударственного стандарта методов испытания по воздействию химической продукции на организм человека. При проведении исследования использовали опытных животных одного пола в количестве 40 мышей. Препарат вводили перорально один раз в сутки ежедневно в дозах 5, 50, 300, 2000 и 4000 мкл/кг массы согласно вышеуказанной методике в течение 5 суток. Исследование по определению острой токсичности проводили в течение 14 суток. Животным контрольной группы препарат не задавали. Реакцию животных на препарат учитывали через 30 мин, а затем каждые 24 ч. Критерием оценки являлись физиологическое состояние мышей, сохранность, изменение массы, морфометрический анализ внутренних органов. При проведении исследования физиологическое состояние опытных животных не изменялось, установлена их 100 %-я сохранность. По данным наших исследований, изучаемый препарат относится к IV классу токсичности.
144-151 44
Аннотация
Изучено влияние пробиотического препарата ветом 1.23 на физическую работоспособность грудных конечностей мышей в условиях узковолновой (465-480 нм) фотосенсибилизации. В качестве модулятора атипических циркадных ритмов выступала узковолновая фотосенсибилизация в диапазоне волн 465-480 нм при помощи смонтированного прибора из 12 светоизлучающих полупроводниковых диодов типа пиранья, дающих общий световой поток 1480 мкд при освещенности 100 лк. Физическую выносливость измеряли силой хватки в граммах, фиксируя животное, держащееся за металлическую треугольную рамку, соединённую с электронными весами, которую животное начинает тянуть на себя, находясь в вертикальной плоскости. В ходе исследования показателей каждой группы подопытных определялись мезор, активная фаза, пассивная фаза, акрофаза, батифаза, абсолютная амплитуда, относительная амплитуда и коэффициент синхронизации. Под действием изучаемых факторов (узковолновой (465-480 нм) фотосенсибилизации и пробиотика ветом 1.23) мезор сила хватки у мышей не изменяется относительно контроля и характеризуется понижением показателя к середине эксперимента с последующим его повышением к концу эксперимента. При этом восстановление с компенсацией показателя происходило только у животных, находящихся в условиях узковолновой модуляции нормального суточного ритма. Под воздействием модулятора атипических двухсуточных циркадных ритмов происходит десинхроз физической работоспособности мышей со смещением периода изучаемого цикла с кратного 7 суткам на кратный 14 суткам. Дополнительное применение пробиотика не изменяет десинхроз, однако понижает вариабельность на последних фазах. На фоне действия модулятора атипических циркадных ритмов абсолютная амплитуда повышается. При дополнительном применении пробиотика этот показатель понижается.

ЗООТЕХНИЯ, АКВАКУЛЬТУРА, РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО

152-175 1907
Аннотация
Применение в рационе домашнего скота кормовых добавок на основе торфа благоприятно влияет на его здоровье, в частности, у стельных коров улучшается течение родов, ускоряется отделение последа. Прирост живой массы новорожденных телят больше по сравнению с кормлением без добавок гумата, у телочек и бычков значительно увеличивается прирост, повышается интенсивность роста, уменьшается заболеваемость респираторными инфекциями. В свиноводстве наблюдается больший прирост молодняка, снижается заболеваемость и смертность, а следовательно, повышается сохранность молодняка. В звероводстве у беременных самок увеличивается выход приплода, при этом потомство обладает высокой сохранностью и активно растет. По данным, полученным в Российском научно-исследовательском и технологическом институте птицеводства, весьма перспективным является использование гумата натрия в качестве пищевой добавки для цыплят-бройлеров. У цыплят, утят и индюшат значительно увеличивается скорость прироста, энергичность, жизнестойкость, состояние здоровья. Куры-несушки повышают яйценоскость. Профилактическое и лечебное действие гуминовых кислот на организм животных заключается в том, что они обволакивают слизистую оболочку и оказывают вяжущее действие. Гуминовые кислоты имеют свойство образовывать плёнку на слизистой оболочке желудочно-кишечного тракта, защищающую организм от инфекций и токсинов. Макроколлоидная структура гуминовых кислот хорошо обеспечивает также защиту периферийных капилляров и поражённых клеток слизистой. В результате ослабляется или полностью прекращается всасывание токсических метаболитов, особенно после инфекционных болезней, при наличии вредных соединений в пище животного или при переводе на новый корм. Кроме того, гуминовые кислоты помогают избежать чрезмерной потери воды через кишечник. Гуминовые кислоты влияют на метаболизм белков и углеводов бактерий, катализируя этот процесс. Это приводит к прямому ускоренному разрушению клеток бактерий или вирусов. Ещё один антибактериальный механизм связан с образованием ионных связей высокомолекулярных фрагментов белков (токсинов) инфекционных бактерий. Их токсический эффект на физиологические процессы клеток слизистой оболочки может быть значительно ослаблен или полностью нейтрализован. В растениеводстве продукты переработки обладают широким спектром воздействия на почву и растения. Внесение гуминовых удобрений улучшает физические, физико-химические свойства почвы, ее воздушный, водный и тепловой режим. Гуминовые кислоты вместе с минеральными и органоминеральными частицами почвы образуют почвенный поглощающий комплекс, обусловливающий ее поглотительную способность. Также были рассмотрены препараты с фитостимулирующей активностью, что позволяет увеличить сухую биомассу растений сельскохозяйственных культур. Максимальная эффективность отмечена в случае поражения огурцов серой гнилью. Препараты, полученные методом гидролитической деструкции верхового сфагнового торфа низкой степени разложения, при выращивании пшеницы снижают инфицированность зерна урожая.
176-184 57
Аннотация
Целью работы являлось исследование химических и качественных показателей мышц и сала свиней разных пород: крупной белой, дюрок, ландрас, пьетрен и кемеровской - в условиях промышленной технологии крупного комплекса. Пробы тканей брали при убое. В мясе и сале определяли первоначальную влагу, жир, белок, золу, кальций, фосфор, кислотность, влагоудерживающую способность, жирные кислоты, органолептические показатели. Порода пьетрен отличается самой большой площадью «мышечного глазка» (51,7 см 2), очень тонким слоем хребтового шпика (21,1 мм), небольшим содержанием внутримышечного жира (2,4 %). Кемеровская порода характеризуется наибольшим содержанием внутримышечного жира (4,9 %), большим количеством во внутримышечном жире пальмитиновой кислоты (25,3 %), наиболее толстым слоем хребтового шпика (35,1 мм), наибольшим содержанием суммы насыщенных жирных кислот (52,09 %) шпика и наилучшими вкусовыми качествами мяса и сала. Наиболее отличительные свойства генофонда наблюдаются по кемеровской, пьетрен и дюрок. Более близки по генофонду между собой крупная белая (0,869) и породы ландрас (0,906) и пьетрен (0,880).
185-192 69
Аннотация
Наиболее распространённой импортной мясной породой в Сибири является герефордская. Но имеющиеся племенные ресурсы скота не удовлетворяют возросшим требованиям к их продуктивности. С учетом условий региона, используя современные методы селекции, необходимо создавать животных с интенсивностью роста не менее 1200-1500 г в сутки на всем протяжении выращивания. Их можно получить двумя способами: путём собственного воспроизводства с использованием семени и эмбрионов от выдающихся животных зарубежной селекции или завозом из-за границы чистопородного скота, что очень дорого. Поэтому нами проведён опыт с целью определения параметров отбора коров в зависимости от отёла и оценки лучших коров основных племенных репродукторов Сибири. Установлено максимально высокое превосходство коров по живой массе первого отёла, а минимальное - у животных третьего отёла. Превышение над стандартом породы составило 12-61,3 кг, или 2,4-14,2 %. Молочность коров в возрасте 205 дней колебалась от 210,7 до 226,7 кг, что превышает стандарт породы на 23,6-39,1 кг. По комплексу признаков общая оценка составила 85,9-93,6 балла. Определено, что для формирования маточной основы при создании новых селекционных групп необходимо отбирать коров первого отёла, оцененных классом не ниже элита-рекорд, второго - элита и третьего - не ниже I класса. Величина живой массы и высоты в крестце не могут быть показателями для гарантированного улучшения одного из важнейших в мясном скотоводстве параметров - молочности маточного поголовья. Увеличение селекционного дифференциала при одинаковом коэффициенте наследуемости признаков не даёт основания рассчитывать на снижение срока достижения показателей желательного типа как при использовании животных канадской селекции, так и при собственном воспроизводстве. Поэтому необходимо увеличивать количество коров желательного типа сибирской репродукции с целью использования на них импортной биопродукции.
193-197 60
Аннотация
Снижение расхода минеральных веществ за счет повышения их биологической доступности является не только актуальной задачей кормления сельскохозяйственных животных, но и имеет значение как фактор уменьшения загрязнения окружающей среды животноводческими отходами и неочищенными стоками, содержащими значительное количество различных, в том числе минеральных, веществ, добавляемых в рационы скота и птицы. Перспективным направлением в этом отношении следует считать использование в кормлении животных хелатных соединений (металлорганических комплексов). Представлены результаты исследований по оценке эффективности скармливания перепелам японской породы хелатного комплекса микроэлементов (железо, медь, цинк, марганец, кобальт) с галлокатехинами зелёного чая с пониженной по сравнению с нормой дозировкой ввода их в рацион в 5, 10 и 20 раз. Установлено, что уменьшение количества скармливаемых в органической форме микроэлементов в 10 раз является наиболее эффективным. Такая доза обеспечивает повышение сохранности цыплят на 4,0 %, среднесуточного прироста живой массы - на 4,8, снижение затрат кормов на единицу прироста на 10,0, увеличение переваримости сухого вещества комбикорма на 1,7, эффективности использования азота на образование яиц - на 3,0 %. Яйценоскость несушек возрастает при этом на 5,8 %, выход яйцемассы - на 7,4, отходы инкубации уменьшаются на 40,0 %.
198-203 52
Аннотация
В экспериментальных исследованиях доказано, что кормление карпа полнорационным гранулированным комбикормом, обогащенным адсорбирующей пре-пробиотической добавкой «Биокоретрон Форте», позволяет более полно реализовать их биологические ресурсы - обусловливает улучшение физиолого-биохимического статуса крови, что проявилось в усилении её дыхательной функции, повышении в ней концентрации общего белка и изменении в распределении его белковых фракций в пользу альбуминов и иммунных белков, повышении белкового индекса; оказывает положительное влияние на показатели морфологического состава, выразившееся в интенсивном нарастании массы мышечной ткани. Установлено, что выход съедобных частей карпа возрастает с 57,90 % в контрольной группе до 59,06 во 2-й, 59,90 в 3-й и 61,35 % в 4-й опытных группах за счет мышечной ткани. При этом у карпа, потреблявшего комбикорм, обогащенный пре-пробиотической биодобавкой, в мышечной ткани отмечается повышенное накопление внутримышечного жира как усиление проявления эволюционно выработанной адаптации к переходу на зимовку в водной среде с пониженной температурой и скудной кормовой базой. Наряду с этим в мышечной ткани уменьшается накопление по отношению к карпу контрольной группы: свинца - в 1,19-1,31, а кадмия - в 1,75-2,88 раза. Наиболее выраженно эти изменения проявляются при использовании в составе комбикорма названной биодобавки в дозе 1-2 %.

ЭКОНОМИКА

204-211 44
Аннотация
Посредством работы механизмов регулирования государство реализует свои функции управления развитием и материальной поддержкой сельского хозяйства страны. Эффективность использования агропромышленного потенциала, как исчерпаемого ресурса, имеет государственную важность и требует инструментов создания максимально благоприятных условий для предпринимательской инициативы в регионах и способности к работе в условиях жесткой конкуренции. В условиях изменения политической ситуации на мировой арене и введения санкций, ограничивающих свободную внешнеэкономическую деятельность между государствами, возникают новые задачи и цели, которые ставятся перед агробизнесом страны. Важнейшая роль в развитии малого агробизнеса отводится среде обитания сельского населения. В этой связи аграрная политика, экономические меры поддержки, правовые нормы должны быть направлены на повышение привлекательности всех форм хозяйствования, семейного фермерства, развития агротуризма. В статье исследуются условия реализации экономического потенциала малых агропредприятий, главный из которых - стабильная возможность финансирования текущей деятельности и выполнения инвестиционных проектов, а также правовые механизмы, способствующие развитию малого бизнеса.
212-217 45
Аннотация
Создание благоприятных социально-экономических условий для комплексного и устойчивого развития многоотраслевой экономики села должно стать генеральной целью государственной политики, достижение которой позволит обеспечить продовольственную безопасность регионов, улучшить качество и уровень жизни сельского населения и обеспечить на этой основе повышение уровня занятости и доходов сельского населения. В результате проведённого анализа выявлено, что численность экономически активного сельского населения по Новосибирской области снизилась, а экономически неактивного - возросла. Валовой региональный продукт сельского хозяйства области в 2013 г. по сравнению с 2009 г. увеличился, среднегодовая численность занятых в сельском хозяйстве снизилась, среднемесячная заработная плата - повысилась. Определены основные принципы, обеспечивающие повышение уровня занятости и доходов сельского населения, основными из которых являются: обеспечение конституционных прав сельского населения на труд с достойной оплатой, а также доступность качественного образования, медицинской помощи и других социальных услуг; максимальное участие в государственных программах на федеральном уровне; эффективное внедрение и использование кадровых инноваций, их регулирование на всех уровнях региона и предприятия. Даны предложения для муниципальных районов с развивающейся промышленностью и отраслями агропромышленного комплекса, в которых указывается на необходимость развития аграрного производства на инновационной основе посредством его интенсификации и получения эффекта от масштаба. Для решения проблемы занятости высвобождающихся работников необходима вертикальная диверсификация экономики в направлении развития в сельскохозяйственных организациях данных районов производств по переработке сельскохозяйственной продукции, а также горизонтальная диверсификация посредством создания новых отраслей аграрного производства, технологически сочетающихся со сложившимися отраслями специализации, развития малого предпринимательства.
218-223 61
Аннотация
Проведен анализ отзывов о введенной методике оценки эффективности управления муниципальными образованиями, выявлены положительные моменты и недостатки, которые необходимо общими усилиями исправлять. Рассмотрены иные методики, предлагаемые бизнес-сообществами, общественными организациями, учеными и практиками, в том числе и опыт работы муниципалитетов в Великобритании. Несмотря на многообразие теоретических и методических подходов, вопрос объективности оценки эффективности управления муниципальными образованиями так и не решен. По результатам оценки эффективности управления муниципальными образованиями за 2015 г. на примере Каргатского, Коченевского, Колыванского и Карасукского районов Новосибирской области (данные взяты с сайтов указанных районов) установлено, что использованная методика имеет ряд неточностей, которые влияют на объективность полученных рейтингов муниципалитетов. Главный недостаток - отсутствие анализа внутренней среды: каким количеством муниципальных служащих, с использованием каких материальных ресурсов получен тот или иной результат, какова степень выполнения планов, нормативов, услуг, функций. Совершенно отсутствуют данные по эффективности управления муниципальными предприятиями и учреждениями. Это не позволяет серьезно говорить о действенности, экономичности, качестве, соотношении результатов и затрат, удовлетворенности работой, внедрении инноваций на всех направлениях муниципальной службы. Предлагаемый обобщенный показатель - плотность населения - прост в расчетах и легко понимаем жителями, а вместе с вводимыми коэффициентами на удаленность от областного центра и природно-географические условия дает более объективную картину положения в муниципальных образованиях.
224-231 43
Аннотация
В статье представлен ряд проблем, выявленных в результате анализа инновационного развития овощеводства пригородной зоны г. Новосибирска. К ним были отнесены: недостаточная обеспеченность техникой; пополнение парка технических средств для овощеводства в основном за счет поставок зарубежной техники; положение семеноводства овощных культур, наносящее угрозу продовольственной безопасности; кадровый потенциал инновационного развития овощеводства, рассматриваемый с учетом нехватки необходимых специалистов на сельскохозяйственных предприятиях, недостаточного уровня квалификации кадров, а также снижения численности сотрудников научно-исследовательских учреждений; информационная проблема. В качестве основных путей решения выявленных проблем были предложены следующие: поддержание отечественного производителя сельхозтехники в плане модернизации и приведения в соответствие зарубежным стандартам, с учетом специальной техники для овощеводства; пересмотр ценовой политики при использовании государственной поддержки; использование создаваемых на территории России сортов, районированных в отдельных районах страны, уже приспособленных к определенным почвенно-климатическим условиям; рассмотрение возможности совместной работы по селекции, сортоизучению на опытных полях сельскохозяйственных организаций, входящих в Союз сибирских овощеводов; реализация государственной инновационной политики в агропромышленном комплексе по таким направлениям, как формирование экономического механизма управления и стимулирования инновационных процессов, подготовка кадров высокой квалификации для субъектов инновационной деятельности; развитие информационно-консультационного обслуживания; взаимодействие хозяйств различных категорий с научно-исследовательскими учреждениями по вопросам применения научных разработок, получение своевременной информации о новых научно-исследовательских работах отечественных ученых.
232-238 46
Аннотация
Эффективное управление является основой успешного функционирования любой отрасли народного хозяйства. От грамотного планирования, квалифицированной организации производственного процесса, рационального распределения бюджетных средств зависит конечный результат работы предприятий и соответственно объем налоговых отчислений в бюджет. Во времена СССР деятельность птицеводческих хозяйств Новосибирской области была подконтрольна Птицепрому - организации, непосредственно контролирующей и регулирующей деятельность птицеводов региона. В период реформ 1990-х годов данная организация была упразднена, а деятельность птицефабрик перешла в подведомственность отдела животноводства и племенного дела, функционирующего на базе Министерства сельского хозяйства Новосибирской области. На сегодняшний день назрел вопрос о создании узкоспециализированного объединения, непосредственно представляющего интересы птицеводов региона. Изучена история управления отраслью птицеводства Новосибирской области, а также современное состояние данного вопроса. Разработана схема организационно-управленческой структуры отраслевой организации, регулирующей деятельность птицеводов на уровне региона.
239-245 66
Аннотация
На основе проведенного анализа определены особенности развития рынка молока и молочной продукции в Кемеровской области. Определено, что спрос и предложение на молоко и молочные продукты меняются под воздействием социально-экономических факторов. Кроме того, важнейшим фактором становится безопасность и качество молочных продуктов. В настоящее время рынок молока в Кемеровской области динамично развивается, однако далек от стадии насыщения. Уровень спроса недостаточно удовлетворен. Объемы предложения остаются ниже потенциальной емкости рынка. Тенденция к сокращению собственного производства молока до сих пор не преодолена. Снижение производства молока привело к уменьшению объемов готовой продукции, вырабатываемой на предприятиях молочной промышленности. Развитие перерабатывающей молочной промышленности Кемеровской области в современных условиях сдерживают ряд организационно-экономических проблем, которые требуют управленческого решения. Вместе с тем розничные цены на питьевое молоко в Кемерово являются одними из самых низких в Сибири благодаря заключенному администрацией области с производителями Соглашению о сотрудничестве по проведению экономически обоснованной ценовой политики на региональном агропродовольственном рынке. География вывоза и ввоза молочных продуктов в основном представлена сибирским макрорегионом. Разнонаправленные тенденции на рынке молока и молочной продукции обусловливают государственное регулирование, которое может способствовать сглаживанию противоречий между производителями и переработчиками в Кемеровской области.
246-253 65
Аннотация
Существует множество терминологических словосочетаний с единым основанием «рынок». Развитие охватывает все сферы взаимоотношения субъектов агропродовольственного рынка. Для определения уровня развития агропродовольственного рынка необходимо сформировать систему показателей для проведения всестороннего и объективного анализа. По мнению разных авторов, уровень агропродовольственного рынка зависит от эффективности системы его регулирования; наличия или отсутствия выраженных межрегиональных торговых барьеров; степени развитости рыночной инфраструктуры; тесноты связей между производителем и потребителем продукции агропродовольственного рынка; ограниченности сбыта продуктов по обоснованным ценам; наличия или отсутствия эффективных государственных систем регулирования и административно-распределительных органов. Осуществлен контент-анализ на основании социального, процессного, институционального и системного подходов к категории «уровень развития агропродовольственного рынка». При различных подходах одни авторы не учитывают элементы, субъекты и процессы, действующие на рынке, другие - социальную направленность, третьи - элементы системы производственных и товарообменных операций на агропродовольственном рынке, четвертые - наличие инфраструктуры рынка. Сформулировано авторское определение уровня развития агропродовольственного рынка, заключающееся в системе показателей достигнутого предела взаимодействия субъектов рынка, обусловленной сбалансированным соотношением рыночных механизмов по продвижению в сферах организационно-экономической структуры АПК агропродовольственной продукции в целях комплексного удовлетворения потребностей населения, государства и участников рынка.

АГРОНОМИЯ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО

7-12 56
Аннотация
Цель работы - комплексная оценка оздоровленных методом апикальной меристемы сортов безвирусного картофеля разных групп спелости применительно к условиям лесостепи Новосибирского Приобья. Исследования проводились в 2013-2015 гг. на выщелоченном черноземе опытных участков УОХ «Практик» - базового хозяйства ФГБОУ ВО «Новосибирский ГАУ», расположенного в Новосибирском районе Новосибирской области. В опытах проведена сравнительная оценка современных сортов безвирусного супер-суперэлитного картофеля разных группы спелости (10 ранних, 15 среднеранних и 10 среднеспелых сортов). Установлено, что максимальная площадь листьев и ФСП на 90-е сутки развития превосходят период 30 суток в 1,3-1,7 раза. Оздоровленный от вирусов посадочный супер-суперэлитный материал сортов картофеля при выращивании в открытом грунте обеспечивает высокие показатели урожайности, качества клубней, выхода семенной фракции и коэффициента размножения. Максимальная урожайность семенного картофеля выявлена у сортов Ред Скарлет и Любава (ранние), Кемеровчанин и Розара (среднеранние) и Тулеевский (среднеспелый). Высокие значения коэффициента размножения оздоровленного посадочного материала получены у ранних сортов Фреско, Ред Скарлет, Любава; среднеранних Свитанок киевский и Адретта; среднеспелых Тулеевский и Хозяюшка. В исследованиях установлены высокие параметры энергетической эффективности выращивания оздоровленных методом апикальной меристемы сортов безвирусного картофеля с энергетическим коэффициентом у ранних сортов 1,92, среднеранних - 1,75 и среднеспелых - 1,58. Определены показатели уровня рентабельности для ранних сортов 288 % при 234 у среднеранних и 189 % у среднепоздних сортов безвирусного супер-суперэлитного картофеля.
19-26 151
Аннотация
Овес яровой обладает высоким адаптивным потенциалом к почвенно-климатическим условиям Удмуртской Республики. В республике возделывают большое разнообразие сортов овса различного направления (кормового, зернового и т.д.). Нами проведен анализ сортовых посевов овса, которые за 2014-2015 гг. составила 66-75 % от общей площади ярового овса. Выявлены наиболее востребованные сорта, возделываемые в разных агроклиматических зонах республики. Наибольшую площадь занимают сорта овса Гунтер и Конкур. Сорт Гунтер предпочтительнее для северной и центральной части республики, где он занимает более 21-53 % от посевной площади. Сорт Конкур выращивают в большей степени в южной части республики - более 16,47 тыс. га, в северных районах - 7,10 тыс. га. По результатам конкурсного испытания овса, проводимого в Удмуртском НИИСХ, выявлено, что сорта Стиплер, Всадник и линия 65/12 превышали по урожайности на 21-28 % стандарт Аргамак (2,07 т/га) и имели высокий коэффициент адаптивности (1,1). По результатам испытания за два года в пяти природно-климатических зонах республики дана комплексная оценка новых, а также ранее допущенных к использованию по Удмуртской Республике сортов по урожайности и параметрам адаптивности. Выявлены лучшие сорта овса по средней урожайности: Всадник, Стиплер и Яков. Изменчивость урожайности оказалась сильной у всех сортов. По пластичности выделились сорта более интенсивные - Аватар, Сапсан и Медведь. Такие сорта, как Стиплер, Всадник и Конкур, требовательны к условиям произрастания, но стабильнее к условиям среды. Сорта Яков, Аргамак, Галоп, Гунтер, Улов имеют сильную корреляционную зависимость (r=0,99) от условий среды и относятся к группе стабильных.
27-35 120
Аннотация
Создание в условиях Северного Зауралья первого местного среднераннего сорта сильной пшеницы Тюменская 80 позволило в конце прошлого века успешно решить проблему производства продовольственного зерна в Тюменской области. С переходом к рыночным отношениям производству нужны экономически более выгодные, хорошо адаптированные к условиям области сорта пшеницы. Для решения отмеченной задачи нужен ценный исходный материал. В статье представлены результаты изучения сортов яровой пшеницы, выведенных в Красноуфимском селекцентре. Здесь селекционером А. В. Воробьевым заложена надежная научная основа выведения урожайных, с высоким качеством зерна сортов яровой пшеницы. Для их создания использованы ценные гены от сортов Канады, США, Швеции, Норвегии и других зарубежных стран, а также от лучших сортов отечественной селекции. Селекционные традиции, заложенные отцом, развиваются успешно его сыном и внуком. Сорта Красноуфимского селекцентра хорошо отработаны по комплексу хозяйственно-ценных признаков, имеют широкий ареал рапространения и как исходный материал представляют интерес для селекции в других регионах страны. В многолетних исследованиях кафедры растениеводства и селекции ГАУ Северного Зауралья изучаемые сорта созревали в основном одновременно с ранне- и среднеранними стандартными сортами яровой пшеницы. Причем, имея красную окраску колоса, во влажные, холодные годы красноуфимские сорта созревали раньше стандартов и давали зерно, пригодное для хлебопекарной промышленности. При изучении на среднем и высоком фонах питания они показали высокую пластичность и стабильность проявления количественных признаков. Особую ценность для селекции представляют красноколосые сорта Стрела, Комета, Иргина, Ирень. Сорт Стрела по разным предшественникам и фонам питания характеризуется высокой полевой всхожестью и сохранностью растений к уборке, что очень важно в условиях Тюменской области. Отмеченные сорта включены нами в селекционные программы.
36-42 88
Аннотация
Проведено многолетнее исследование влияния предпосадочной обработки регуляторами роста корневой системы саженцев на рост, развитие и плодоношение ремонтантной малины на ранних этапах формирования насаждений. Объектами исследования являлись препараты Новосил (на основе тритерпеновых кислот) и Феникс (на основе гуминовых соединений и микроэлементов), ремонтантная малина сорта Недосягаемая. Экспериментально доказано стимулирующее действие препаратов Феникс и Новосил на увеличение относительно контроля количества побегов замещения у растений малины на 22-34 %, длины побегов замещения - на 12-17, количества междоузлий на побегах замещения - на 23-29 %. Максимальное стимулирование вегетативного размножения ремонтантной малины происходило под влиянием обработки препаратом Феникс в концентрации 0,1 % - количество отпрысковых побегов увеличивалось на 35 %. Число генеративных органов на 1 растении под влиянием обработки Фениксом, 0,1 % и Новосилом, 0,005 % достоверно увеличивалось в 1,2-1,5 раза. В среднем на второй-третий годы после посадки в наиболее эффективных вариантах с предпосадочной обработкой корневой системы препаратами Феникс, 0,1 % и Новосил, 0,005 % урожайность возрастала на 44 и 39 %, что являлось следствием стимулирования ростовых процессов (количества побегов замещения и междоузлий на них), повышения зимостойкости, а также продуктивного потенциала обработанных растений. Испытанные препараты имеют комплексный характер действия на растения ремонтантной малины и представляют интерес для производственного использования.
43-49 56
Аннотация
Приводится характеристика сортов и гибридов моркови столовой по основным показателям продуктивности и параметрам адаптивности на основе данных сортоиспытания за 2013-2015 гг. на Тюменском овощном ГСУ (III зона, северная лесостепь). Индексы условий среды в годы испытания определяли по методике S. A. Eberhart, W. A. Russell, а изменчивость урожайности - по методике Б. А. Доспехова. Показатель интенсивности сортов и гибридов, а также их гомеостатичность определяли соответственно по методикам Р. А. Удачина, А. П. Головоченко и В. В. Хангильдина. Отмечается сильная вариабельность условий среды и урожайности в годы испытания сортов и гибридов моркови. Наибольшей средней урожайностью за годы исследования характеризовались гибрид Бангор F1 (62,0 т/га) и сорт Шарлотта (66,1 т/га). Выделено три группы сортов по уровню интенсивности: экстенсивные, полуинтенсивные и интенсивные. К экстенсивным относились девять сортов и гибридов, в том числе три допущенных к использованию (Нантская 4, Шантенэ 2461 и Канада F1), к полуинтенсивным - гибриды Наутилус F1, Неликс F1 и сорт Шарлотта, а к интенсивным - сорта Витаминная 6, НИИОХ-336 и гибриды Бангор F1, Карамба F1, Нагано F1, Нателла F1, Камарилло F1 и Карсон F1. Лучшими по гомеостатичности были сорта Боярыня и Шантенэ 2461, а по генотипическому эффекту - гибрид Бангор F1 и сорт Шарлотта. Гибрид Бангор F1 и сорт Шарлотта признаны также лучшими в условиях региона на основе их комплексной оценки по урожайности и параметрам адаптивности. Их высокая средняя урожайность и интенсивность сочетаются со средней гомеостатичностью и сравнительно более низкой, чем у других сортов и гибридов, вариабельностью урожайности. Не выявлено существенных различий между двумя сортотипами по большинству основных показателей продуктивности.
50-56 96
Аннотация
Получение высоких и устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур возможно лишь при комплексном учете всех агроэкологических факторов, необходимых для нормального роста и развития растений. Поэтому одна из важнейших задач растениеводства заключается в правильном размещении культур и сортов по природно-климатическим зонам с учетом адаптированности их к местным условиям. В работе представлены результаты агроэкологического испытания озимых зерновых культур на государственных сортоиспытательных участках, расположенных в различных агроклиматических зонах Удмуртской Республики, за 2011-2014 гг. Основной озимой зерновой культурой в Удмуртской Республике является рожь. В структуре посевов озимых культур она занимает наибольшую площадь. Урожайность ее на сортоиспытательных участках в северной зоне в среднем за четыре года испытания составила 2,06 т/га, в центральной зоне - 2,21, южной - 3,63 т/га. Озимая тритикале и пшеница ввиду недостаточной зимостойкости на территории республики распространены крайне мало. В испытаниях по зимостойкости и пораженности болезнями выпревания тритикале была на одном уровне с озимой пшеницей. За все годы изучения урожай озимой тритикале и пшеницы на сортоиспытательных участках был получен лишь в третьей (южной) зоне. В два года из четырех по первой (северной) зоне в результате поражения растений склеротиниозом и снежной плесенью посевы погибли. Проблема возделывания озимой тритикале и пшеницы на больших площадях в условиях Удмуртской Республики может быть решена лишь путем создания новых сортов, отличающихся от существующих более высокой зимостойкостью. По результатам проведенной селекционной работы в Удмуртском НИИСХ для возделывания по республике выведен и передан на государственное сортоиспытание новый сорт озимой пшеницы Италмас.
57-64 80
Аннотация
Приведены данные анализа изменчивости основных климатических параметров, их сопряженности с урожайностью, апробированы современные методы оценки засухоустойчивости яровой мягкой пшеницы в условиях Западной Сибири. Приведены результаты по среднесуточной температуре и сумме осадков по декадам на основе данных ГМС Омска за период 1971-2014 гг. В связи с тенденцией к потеплению климата засушливость его в условиях южной лесостепи Западной Сибири возрастает, особенно в мае и июне. Проведен расчет сопряженности климатических показателей с урожайностью яровой пшеницы на сортоучастках степной зоны Омской области. По результатам изучения сортов в 2012-2014 гг. на госсортоучастках степной зоны Омской области выделен сорт Павлоградка, который в условиях очень сильной засухи 2012 г. имел прибавку урожайности к стандарту более 5 ц/га. Установлена средняя отрицательная связь между температурой растений в фазе цветения и колошения и урожайностью зерна изученных сортов яровой мягкой пшеницы, а также средняя отрицательная связь между температурой растений и оценкой засухоустойчивости. Измерение температуры растений в определенные фазы развития может служить косвенным признаком при отборе на засухоустойчивость. Показана оценка количества зеленой поверхности конкретного сорта с помощью прибора Green Seeker в разные фазы развития растений. Проведенные исследования направлены на разработку стратегии дальнейшей селекции яровой мягкой пшеницы в условиях Западной Сибири.


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2072-6724 (Print)