СОСТОЯНИЕ И ДИНАМИКА РАЗВИТИЯ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ

На основе проведенного анализа определены особенности развития рынка молока и молочной продукции в Кемеровской области. Определено, что спрос и предложение на молоко и молочные продукты меняются под воздействием социально-экономических факторов. Кроме того, важнейшим фактором становится безопасность и качество молочных продуктов. В настоящее время рынок молока в Кемеровской области динамично развивается, однако далек от стадии насыщения. Уровень спроса недостаточно удовлетворен. Объемы предложения остаются ниже потенциальной емкости рынка. Тенденция к сокращению собственного производства молока до сих пор не преодолена. Снижение производства молока привело к уменьшению объемов готовой продукции, вырабатываемой на предприятиях молочной промышленности. Развитие перерабатывающей молочной промышленности Кемеровской области в современных условиях сдерживают ряд организационно-экономических проблем, которые требуют управленческого решения. Вместе с тем розничные цены на питьевое молоко в Кемерово являются одними из самых низких в Сибири благодаря заключенному администрацией области с производителями Соглашению о сотрудничестве по проведению экономически обоснованной ценовой политики на региональном агропродовольственном рынке. География вывоза и ввоза молочных продуктов в основном представлена сибирским макрорегионом. Разнонаправленные тенденции на рынке молока и молочной продукции обусловливают государственное регулирование, которое может способствовать сглаживанию противоречий между производителями и переработчиками в Кемеровской области.

dairy market, development, factors, tendencies, supply and demand, price, рынок молока и молочной продукции, развитие, факторы, тенденции, спрос и предложение, цена

1. Мумладзе Р. Г., Долгова Е. А., Борисова Ю. Р. Регулирование рынка молока и молочной продукции. - М.: Изд-во ФГБОУ ВПО РГАЗУ. - 2012. - 116 с.

2. Грибанов Д. В. Исследование конкурентной среды регионального рынка молока // Проблемы повышения эффективности аграрного производства: сб. материалов науч.-практ. конф. - М., 2003. - С. 27-29.

3. Смоленская С. В. Проблемы развития регионального рынка молока и молочных продуктов // Вестн. Саратов. гос. аграр. ун-та им. Н. И. Вавилова. - 2009. - № 7. - С. 70-73.

4. Рудой Е. В. Развитие агропродовольственного рынка макрорегиона. - Новосибирск: Агро-Сибирь, 2011. - 191 с.

5. Национальная экономика: обеспечение продовольственной безопасности в условиях интеграции и глобализации / под ред. акад. Э. Н. Крылатых, проф. В. З. Мазлоева. - М.: ИНФРА-М, 2014. - 239 с.

6. Increasing Efficiency of Breeding Dairy Cattle in Agricultural Organizations of the Russian Federation / A. T. Stadnik, S. A. Shelkovnikov, E. V. Rudoy [et al.] // Asian Social Science. - 2015. - Vol. 11, 8. - P. 201-206.

7. Ткач А. В., Нечитайлов А. С. Молочно-продуктовый подкомплекс России: состояние и перспективы развития // Экономика с.-х. и перераб. предпр. - 2014. - № 10. - С. 7-14.

8. Молочному подкомплексу требуется помощь // Экономика сел. хоз-ва России. - 2012. - № 5. - С. 17-23.

9. Потребление молочных продуктов и программа «Продуктовая карта»// Молоч. пром-сть. - 2015. - № 11. - С. 5-8.

10. Федяев П. М., Афанасьев Е. В., Рудой Е. В. Современное состояние и эффективность функционирования молочной отрасли Кемеровской области // Развитие агропромышленного производства и сельских территорий: материалы Междунар. науч.-практ. конф. - Новосибирск, 2016. - С. 131-135.

11. Ушачев И. Социально-экономические факторы устойчивого развития АПК // Экономист. - 2005. - № 3. - С. 85-89.

12. О плане работы ФАС России по анализу состояния конкуренции на товарных рынках на 2011-2012 годы: приказ ФАС России от 27.09.2010 № 551. [Электрон. ресурс]. - Режим доступа: http:// www.fas.gov.ru/legislative-acts/ legislative-acts_50604.html.