Preview

Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет)

Расширенный поиск

СОСТОЯНИЕ И ДИНАМИКА РАЗВИТИЯ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ

Полный текст:

Аннотация

На основе проведенного анализа определены особенности развития рынка молока и молочной продукции в Кемеровской области. Определено, что спрос и предложение на молоко и молочные продукты меняются под воздействием социально-экономических факторов. Кроме того, важнейшим фактором становится безопасность и качество молочных продуктов. В настоящее время рынок молока в Кемеровской области динамично развивается, однако далек от стадии насыщения. Уровень спроса недостаточно удовлетворен. Объемы предложения остаются ниже потенциальной емкости рынка. Тенденция к сокращению собственного производства молока до сих пор не преодолена. Снижение производства молока привело к уменьшению объемов готовой продукции, вырабатываемой на предприятиях молочной промышленности. Развитие перерабатывающей молочной промышленности Кемеровской области в современных условиях сдерживают ряд организационно-экономических проблем, которые требуют управленческого решения. Вместе с тем розничные цены на питьевое молоко в Кемерово являются одними из самых низких в Сибири благодаря заключенному администрацией области с производителями Соглашению о сотрудничестве по проведению экономически обоснованной ценовой политики на региональном агропродовольственном рынке. География вывоза и ввоза молочных продуктов в основном представлена сибирским макрорегионом. Разнонаправленные тенденции на рынке молока и молочной продукции обусловливают государственное регулирование, которое может способствовать сглаживанию противоречий между производителями и переработчиками в Кемеровской области.

Об авторах

П. М. Федяев
Кемеровский государственный сельскохозяйственный институт
Россия


К. И. Лукьянов
Новосибирский государственный технический университет
Россия


Список литературы

1. Мумладзе Р. Г., Долгова Е. А., Борисова Ю. Р. Регулирование рынка молока и молочной продукции. - М.: Изд-во ФГБОУ ВПО РГАЗУ. - 2012. - 116 с.

2. Грибанов Д. В. Исследование конкурентной среды регионального рынка молока // Проблемы повышения эффективности аграрного производства: сб. материалов науч.-практ. конф. - М., 2003. - С. 27-29.

3. Смоленская С. В. Проблемы развития регионального рынка молока и молочных продуктов // Вестн. Саратов. гос. аграр. ун-та им. Н. И. Вавилова. - 2009. - № 7. - С. 70-73.

4. Рудой Е. В. Развитие агропродовольственного рынка макрорегиона. - Новосибирск: Агро-Сибирь, 2011. - 191 с.

5. Национальная экономика: обеспечение продовольственной безопасности в условиях интеграции и глобализации / под ред. акад. Э. Н. Крылатых, проф. В. З. Мазлоева. - М.: ИНФРА-М, 2014. - 239 с.

6. Increasing Efficiency of Breeding Dairy Cattle in Agricultural Organizations of the Russian Federation / A. T. Stadnik, S. A. Shelkovnikov, E. V. Rudoy [et al.] // Asian Social Science. - 2015. - Vol. 11, 8. - P. 201-206.

7. Ткач А. В., Нечитайлов А. С. Молочно-продуктовый подкомплекс России: состояние и перспективы развития // Экономика с.-х. и перераб. предпр. - 2014. - № 10. - С. 7-14.

8. Молочному подкомплексу требуется помощь // Экономика сел. хоз-ва России. - 2012. - № 5. - С. 17-23.

9. Потребление молочных продуктов и программа «Продуктовая карта»// Молоч. пром-сть. - 2015. - № 11. - С. 5-8.

10. Федяев П. М., Афанасьев Е. В., Рудой Е. В. Современное состояние и эффективность функционирования молочной отрасли Кемеровской области // Развитие агропромышленного производства и сельских территорий: материалы Междунар. науч.-практ. конф. - Новосибирск, 2016. - С. 131-135.

11. Ушачев И. Социально-экономические факторы устойчивого развития АПК // Экономист. - 2005. - № 3. - С. 85-89.

12. О плане работы ФАС России по анализу состояния конкуренции на товарных рынках на 2011-2012 годы: приказ ФАС России от 27.09.2010 № 551. [Электрон. ресурс]. - Режим доступа: http:// www.fas.gov.ru/legislative-acts/ legislative-acts_50604.html.


Для цитирования:


Федяев П.М., Лукьянов К.И. СОСТОЯНИЕ И ДИНАМИКА РАЗВИТИЯ РЫНКА МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ В КЕМЕРОВСКОЙ ОБЛАСТИ. Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). 2016;(3):239-245.

For citation:


., . CURRENT SITUATION AND DEVELOPMENT OF DAIRY MARKET IN KEMEROVO REGION. Bulletin of NSAU (Novosibirsk State Agrarian University). 2016;(3):239-245. (In Russ.)

Просмотров: 100


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2072-6724 (Print)