Аккумуляция цинка в органах и тканях кур-несушек
Аннотация
Тяжелые металлы, поступая в окружающую среду от источников загрязнения, проникают в организм растений, а затем животных и человека по цепям питания. Цинк относится к числу активных микроэлементов, влияющих на физиологические процессы организма, но в то же время он входит в десятку элементов, отличающихся высокой токсичностью и способностью накапливаться в трофических цепях, оказывая на организм негативное воздействие. Исследования проводились на курах-несушках, для опыта были сформированы пять групп кур: одна - контрольная и четыре опытных, которые получали раствор соли цинка в экспозиции 5 МДУ (2-я группа), 10 МДУ (3-я группа), 20 МДУ (4-я группа) и 30 МДУ (5-я группа). Поступление различных доз цинка в организм кур-несушек привело к значительному его накоплению во всех органах. В больших количествах он способен аккумулироваться в печени, почках, сердце, селезенке, мышцах, пере. Наиболее высок уровень цинка в органах кур 5-й группы при 30 МДУ. Измерения массовых концентраций меди и цинка выполняли методом инверсионной вольтамперометрии после предварительной подготовки проб путем «мокрой» минерализации.
Ключевые слова
heavy metals,
zink,
pollution,
food chains,
accumulation,
hens,
тяжелые металлы,
цинк,
загрязнение,
пищевые цепи,
аккумуляция,
куры
Об авторах
И. А. Афонина
Томский сельскохозяйственный институт - филиал ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ
Россия
Россия
Е. С. Клепцына
Томский сельскохозяйственный институт - филиал ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУ
Россия
Россия
Список литературы
1. Битюцкий Н. П. Микроэлементы и растение: учеб. пособие. - СПб.: Изд-во С.-Петерб. ун-та, 1999. - 232 с.
2. Фелленберг Г. Загрязнение природной среды. Введение в экологическую химию: пер. с нем. - М.: Мир, 1997. - 232 с.
3. David D. S., Williams C. H. Heavy metal contents of soils and plants adjacent to the Hume Highway near Marulan, New South Wales // Austral J. Sxp. Agr. Anim. Husb. - 1975. - Vol. 15. - P. 414-418.
4. Minami K., Araki K. Distribution of trace element in arable soils affacted by automobile exausts // Science. - 1976. - N 5. - Р. 1-5.
5. Соколов О. А., Черников В. А. Экологическая безопасность и устойчивое развитие. Кн. 1: Атлас распределения тяжелых металлов в объектах окружающей среды. - Пущино: ОНТИ ПНЦ РАН, 1999. - 164 с.
6. Микрякова Т. Ф. Распределение тяжелых металлов в высших водных растениях Угличского водохранилища // Экология. - 1994. - № 1. - С. 16-20.
7. Голенков А. А., Дрижд Н. Л., Малышев Н. Н. Загрязнение открытых водоемов и его влияние на заболеваемость населения // Гигиена и санитария. - 1997. - № 6. - С. 69-71.
8. Давыдова С. Л., Тагасов В. И. Тяжелые металлы как супертоксиканты XXI века: учеб. пособие. - М.: Изд-во РУДН, 2002. - 140 с.
9. Влияние экстрактов почв с различным содержанием тяжелых металлов на жизнеспособность изолированных клеток системы крови / А. Б. Чухловин, А. С. Ягунов, С. В. Токалов [и др.] // Санитария. - 1995. - № 6. - С. 11.
10. Кабата-Пендиас А., Пендиас Х. Микроэлементы в почвах и растениях: пер. с англ. - М.: Мир, 1989. - 439 с.
11. Влияние предприятий нефтехимической и нефтеперерабатывающей отрасли на санитарное состояние почвенного покрова / Р. А. Сулейманов, С. М. Сафонникова, М. Р. Якина [и др.] // Гигиена и санитария. - 1996. - № 3. - С. 12-15.
12. Лавриненко И. А., Лавриненко О. В. Аккумуляция растениями тяжелых металлов в условиях нефезагрязнения // Сиб. экол. журн. - 1998. - № 3-4. - С. 299-309.
13. Методические рекомендации по геохимической оценке загрязнения городов химическими элементами / Б. А. Раевич, Ю. Е. Сает, Р. С. Смирнова [и др.]. - М.: ИМГРЭ, 1982. - 110 с.
14. Изменение лейкоформулы при интоксикации тяжёлыми металлами в эксперименте / Е. С. Клепцына, В. Л. Петухов, И. А. Афонина [и др.] // Селекция, ветеринарная генетика и экология: материалы 1-й Междунар. науч. конф., посвящ. 100-летию со дня рождения проф. О. А. Ивановой. - Новосибирск: НГАУ, 2001. - С. 84.
15. Лебедева Н. В. Экотоксикология и биогеохимия географических популяций птиц. - М.: Наука, 1999. - 199 с.
16. Дерябина Т. Г. Дикий кабан - биоиндикатор загрязнения мест его обитания тяжелыми металлами // Экология. - 1996. - № 6. - С. 474-475.
17. Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / пер. с нем. Н. С. Гельман; под ред. А. Л. Падучевой, Ю. И. Раецкой. - М.: Колос, 1976. - 560 с.
18. Клепцына Е. С., Афонина И. А. Накопление тяжёлых металлов в продуктах птицеводства // Материалы VII Междунар. конф. студентов, аспирантов и молодых учёных. - Томск: ТГПУ, 2001. - С. 101-102.
19. Некоторые вопросы токсичности ионов металлов / Ф. Т. Бингам, М. Коста, Э. Эйхенбергер [и др.]; под ред. Х. Зигеля, А. Зигель. - М.: Мир, 1993. - 368 с.
Рецензия
Для цитирования:
Афонина И.А., Клепцына Е.С. Аккумуляция цинка в органах и тканях кур-несушек. Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). 2016;(3):65-70.
For citation:
, ACCUMULATION OF ZINC IN THE ORGANS AND TISSUES OF LAYING HENS. Bulletin of NSAU (Novosibirsk State Agrarian University). 2016;(3):65-70. (In Russ.)
Просмотров:
266
Послать статью по эл. почте 
