МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ РАЗНОГО ГЕНОТИПА В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ МОЛОКА

Оценка генетических особенностей животных, выбор оптимальной технологии их доения и содержания являются основными факторами, способствующими эффективному ведению молочного скотоводства. В задачи исследований входило изучение влияния технологии получения молока на показатели молочной продуктивности коров разного генотипа. Сформировано 3 группы коров в зависимости от породы, технологии доения и способа содержания. Кормление оцениваемых коров осуществлялось по хозяйственным рационам, составленным специалистами с учетом возраста, периода лактации, уровня продуктивности, живой массы и физиологического состояния. Установлено, что удой за период первой лактации и пожизненный удой у коров 1-й группы (черно-пестрая порода, содержание без привязи, доение с применением роботизированной доильной системы) выше по сравнению с животными других оцениваемых групп в среднем на 564,0 (P < 0,05) и 2564,0 кг (P < 0,001) соответственно. Массовая доля жира в молоке, полученном от коров 3-й группы (черно-пестрая порода, привязное содержание, доение в молокопровод) за период первой лактации и за всю жизнь, выше, чем у коров 1-й и 2-й групп, соответственно в среднем на 0,08 (P < 0,05) и 0,07 % (P < 0,05). Доля белка в молоке животных 3-й группы ниже, чем у коров, которых доили с применением роботизированной доильной системы, в среднем на 0,06 % (P < 0,05). Периоды жизни и хозяйственного использования продолжительнее у животных черно-пестрой породы, которых доили в молокопровод и содержали на привязи, в среднем на 0,5 года и 0,5 лактации (P < 0,001). Следовательно, применение добровольного доения с использованием роботизированной системы способствует увеличению удоя, повышению содержания белка в молоке коров, снижая при этом период производственного использования животных.

black and white cattle, Simmental breed, milking technology, keeping, dairy productivity, черно-пестрая порода, симментальская порода, технология доения, способ содержания, молочная продуктивность

1. Бахарев А. А. Молочная продуктивность и состав молока коров-первотелок мясных пород // Агропродовольственная политика России. - 2012. - № 9. - С. 57-59.

2. Борисенко Е. А., Баранова К. В., Лисицын А. П. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1984. - 254 с.

3. Есмагамбетов К. К., Кощеев П. С. Влияние различного режима доения на молочную продуктивность коров черно-пестрой породы уральского типа // Аграр. вестн. - 2005. - № 6. - С. 36-39.

4. Донник И. М., Лоретц О. Г. Влияние технологии доения на молочную продуктивность и качество молока коров // Аграр. вестн. Урала. - 2014. - № 12 (130). - С. 13-16.

5. Инструкция по бонитировке крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород. - М.: Колос, 1975. - 15 с.

6. Лещук Г. П., Иванова З. А. Практикум по статистическим методам обработки экспериментальных данных: учеб. пособие. - Курган: Комстат, 2007. - 174 с.

7. Погребняк В. А., Стрижаков В. И. Расчет селекционно-генетических параметров в животноводстве. - Омск: Изд-во ОмГАУ. - 2002. - 90 с.

8. Постановление Правительства РФ от 14.07.2012 № 717 «О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы» (с изменениями и дополнениями) [Электрон. ресурс]. - Режим доступа: http://base.garant.ru/70210644/ (дата обращения: 15.10.2015).

9. Правила оценки молочной продуктивности коров молочно-мясных пород СНПплем Р23-97: сб. правовых и норматив. актов к ФЗ «О племенном животноводстве». - М.: Изд-во ВНИИплем, 2000. - Вып. 2. - 81 с.

10. Степанов А. В. Морфологические свойства вымени коров черно-пестрой породы при разной технологии доения // Агропродовольственная политика России. - 2012. - № 3. - С. 77-78.

11. Шевелева О. М., Свяженина М. А. Продуктивные и племенные качества пород крупного рогатого скота в Тюменской области // Достижения науки и техники АПК. - 2012. - № 3. - С. 43-45.