Оценка генетических особенностей животных, выбор оптимальной технологии их доения и содержания являются основными факторами, способствующими эффективному ведению молочного скотоводства. В задачи исследований входило изучение влияния технологии получения молока на показатели молочной продуктивности коров разного генотипа. Сформировано 3 группы коров в зависимости от породы, технологии доения и способа содержания. Кормление оцениваемых коров осуществлялось по хозяйственным рационам, составленным специалистами с учетом возраста, периода лактации, уровня продуктивности, живой массы и физиологического состояния. Установлено, что удой за период первой лактации и пожизненный удой у коров 1-й группы (черно-пестрая порода, содержание без привязи, доение с применением роботизированной доильной системы) выше по сравнению с животными других оцениваемых групп в среднем на 564,0 (P < 0,05) и 2564,0 кг (P < 0,001) соответственно. Массовая доля жира в молоке, полученном от коров 3-й группы (черно-пестрая порода, привязное содержание, доение в молокопровод) за период первой лактации и за всю жизнь, выше, чем у коров 1-й и 2-й групп, соответственно в среднем на 0,08 (P < 0,05) и 0,07 % (P < 0,05). Доля белка в молоке животных 3-й группы ниже, чем у коров, которых доили с применением роботизированной доильной системы, в среднем на 0,06 % (P < 0,05). Периоды жизни и хозяйственного использования продолжительнее у животных черно-пестрой породы, которых доили в молокопровод и содержали на привязи, в среднем на 0,5 года и 0,5 лактации (P < 0,001). Следовательно, применение добровольного доения с использованием роботизированной системы способствует увеличению удоя, повышению содержания белка в молоке коров, снижая при этом период производственного использования животных.
The authors make a case that evaluation of genetic peculiarities and efficient technology of keeping and milking are the main factors that contribute to efficient dairy cattle breeding. The research is aimed at studying the influence of milking technology on cows’ dairy productivity. The authors made 3 groups of cows according to the breed, milking technology and way of keeping. The researchers fed the cows according to the ratios made by the professionals with taking into consideration the cows age, lactation period, productivity, body weight and body condition. The milk yield of the 1st lactation and total milk yield of the cows belonging to the 1st group (black and white breed, loafing, milking with applying of automated milking system) is higher in comparison with other groups on 564.0 (P < 0.05) and 2564.0 kg (P < 0.001). The share of the fat in milk produced by the cows of the 3d group (black and white cattle, farm animal housing and milking to the milk line) during the 1st lactation and total milk yield is higher than that of the cows of the 1st and 2nd groups on 0.08 (P < 0.05) и 0.07% (P < 0.05) correspondently. Protein concentration in milk produced by cows of the 3d group is less than in milk got by means of automated milking system on 0.06% (P < 0.05). The authors observed longer lifetime and economic efficiency of the black and white cows when loafing and milking them into the milking line on 0.5 y. and 0.5 lactation (P < 0.001). Therefore, automated line milking contributes to milk yield increase, protein concentration in milk and reduces the period of cows’ on-the-farm usage.
The authors declare that there are no conflicts of interest present.