Фитохимический скрининг растений Helichrysum italicum, выращенных в предгорной зоне Крыма

Бессмертник итальянский (Helichrysum italicum (Roth) G.Don) является ценным и перспективным растением для парфюмерно-косметической и пищевой промышленности, фармации и медицины. Цель исследований ‒ провести фитохимический скрининг растений Helichrysum italicum, выращенных в предгорной зоне Крыма по содержанию эфирного масла и других видов биологически активных веществ (БАВ) по фазам вегетации и органам растений. Объекты исследований − свежеубранное и воздушно-сухое сырье H. italicum (селекционный образец ЕОА-81). Методы исследований − общепринятые. В результате исследований выявлена вариабельность содержания БАВ по фазам вегетации и органам растений. Установлено, что растения H. italicum синтезируют в процессе вегетации целый комплекс БАВ: эфирное масло – 0,50–1,49 % на абсолютно сухую массу (а. с. м.); экстрактивные вещества − 22,47–36,79 %; общие фенольные соединения – 2,25–6,26 %, фенолкарбоновые кислоты и флавоноиды – 1,34–5,92 %; дубильные вещества – 0,24–1,34 %. Определено, что основными маслосинтезирующими органами H. italicum являются листья и соцветия. Наибольшее количество эфирного масла содержалось в листьях − 2,01 %, а в соцветиях − 1,73 %. Преобладающими компонентами эфирного масла H. italicum являлись монотерпеновые углеводороды, сумма которых достигала максимума в фазы начала бутонизации – начала цветения 87,41–92,71 %, при этом преобладал α-пинен: 69,93–76,17 %. Данный селекционный образец ЕОА-81 по компонентному составу эфирного масла относится к α-пиненовому хемотипу. Оптимальным сроком уборки сырья H. italicum для получения эфирного масла является фаза полной бутонизации, для которой свойственно наиболее высокое содержание эфирного масла характерного качества. Оптимальным сроком уборки H. italicum для получения лекарственного сырья является фаза окончания бутонизации, в которую содержание экстрактивных веществ, общих фенольных соединений, суммы фенолкарбоновых кислот и флавоноидов максимально, и фаза отрастания − для дубильных веществ. Исходя из полученных данных надземную часть растений H. italicum можно рекомендовать для использования в качестве эфиромасличного и лекарственного сырья.

1. Войткевич С.А. Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии. ‒ М.: Пищевая промышленность, 1999. ‒ 284 c.

2. Helichrysum italicum (Roth) G. Don: Taxonomy, biological activity, biochemical and genetic diversity / T. Ninčević, M. Grdiša, Z. Šatovićb, M. Jug-Dujakovića // Industrial Crops & Products. ‒ 2019. ‒ Vol. 138. ‒ 10 p. ‒ DOI: 10.1016/j.indcrop.2019.111487.

3. Chemical profile and antimicrobial activity of the essential oils of Helichrysum arenarium (L.) Moench. and Helichrysum italicum (Roth.) G. Don. / V.D. Zheljazkov, I. Semerdjieva, E. Yankova-Tsvetkova [et al.] // Plants. ‒ 2022. ‒ Vol. 11 (7). – P. 951. ‒ DOI: 10.3390/plants11070951.

4. Combination of Chromatographic Analysis and Chemometric Methods with Bioactivity Evaluation of the Antibacterial Properties of Helichrysum italicum Essential Oil / T. Zeremski, O. Šovljanski, V. Vukic [et al.] // Science and Technology. – 2024. – Vol. 13, Is. 6. – P. 499. ‒ DOI: 10.3390/antibiotics13060499.

5. Аннотированный каталог ароматических и лекарственных растений коллекции Никитского ботанического сада / Н.В. Марко, Л.А. Логвиненко, О.М. Шевчук, С.А. Феськов. ‒ Симферополь, 2018. ‒ С. 23–24.

6. Савчук Л.П. Климат предгорья Крыма и эфироносы. ‒ Симферополь, 2006. ‒ 76 с.

7. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований): учеб. для студ. высш. с.-х. учеб. завед. по агрон. спец. ‒ М.: Альянс, 2011. ‒ 350 с.

8. Лукашук С.П., Шевчук О.М. Фенольные соединения цветков бессмертника итальянского, культивируемого в Никитском ботаническом саду: мат-лы Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием «Фармацевтическое образование, наука и практика: горизонты развития», посвященной 50-летию фармацевтического факультета КГМУ. ‒ Курск, 2016. ‒ С. 499–501.

9. Биологически активные вещества надземной массы Helichrysum italicum (Roth) G.Don. / О.М. Шевчук, С.П. Лукашук, С.А. Феськов [и др.] // Бюллетень Государственного Никитского ботанического сада. ‒ 2019. ‒ Вып. 133. ‒ С. 70–79. ‒ DOI: 10.36305/0513-1634-2019-133-70-79.

10. Лукашук С.П., Шевчук О.М. Современное состояние изученности растений рода бессмертник (Helichrysum) в мировой флоре // Вестник Воронежского государственного университета. Сер. Химия. Биология. Фармация. ‒ 2025. ‒ № 1. ‒ С. 114–125.

11. Helichrysum italicum (Roth) G. Don subsp. italicum from Herzegovina: Volatile composition, variations during seasons, total polyphenols, acetylcho-linesterase inhibition and antioxidant activity / S. Talić, A. Odak, A. Martinović Bevanda [et al.] // Croatica Chemica Acta. ‒ 2019. ‒ Vol. 92 (1). ‒ P. 69–77. ‒ DOI: 10.5562/cca3475.

12. Chemodiversity of Helichrysum italicum (Roth) G. Don subsp. italicum essential oils from Bosnia and Herzegovina / S. Talic, I. Odak, T. Lukic [et al.] // Fresenius Environ. Bull. ‒ 2021. ‒ Vol. 30, № 3. ‒ P. 2492–2502.

13. Seasonal variations in essential oil composition of immortelle cultivated in Serbia / M. Acimovic, T. Zeremski, O. Šovljanski [et al.] // Horticulturae. ‒ 2022. ‒ Vol. 8, Is. 12. ‒ P. 1183. ‒ DOI: 10.3390/horticulturae8121183.

14. Variations in yields and composition of immortelle (Helichrysum italicum, Roth Guss.) essential oil from different locations and vegetation periods along Adriatic coast / N. Blažević, J. Petričić, G. Stanic, Ž. Maleš // Acta Pharmaceutica. ‒ 1995. – No. 45. – P. 517‒522.

15. Medicinal Properties and in Vitro Biological Activities of Selected Helichrysum Species from South Africa: A Review / K.A. Akinyede, Ch.N. Cupido, G.D. Hughes [et al.] // Plants. – 2021. –Vol. 10, Is. 8. – P. 1566. ‒ DOI: 10.3390/plants10081566.

16. Helichrysum italicum: Sleeping giant of the mediterranean herbal medicine / By.G. Appendino, O. Taglialatela-Scafati, A. Minassi [et al.] // Bio Elicriso. – 2015. – Is. 105. – 47 p.

17. Erbaş S., Erdoğan Ü., Mutlucan M. The scent compounds of immortelle ecotypes (Helichrysum italicum (Roth) G. Don.) grown in Türkiye and its new products (absolute and concrete) // South African Journal of Botany. – 2023. – Vol. 158. – P. 301–311. ‒ DOI: 10.1016/j.sajb.2023.05.029.

18. Furlan V., Bren U. Helichrysum italicum: From Extraction, Distillation, and Encapsulation Techniques to Beneficial Health Effects // Foods. – 2023. – Vol. 12, Is. 4. ‒ P. 802. ‒ DOI: 10.3390/foods12040802.