vestngauВестник университета биотехнологийVestnik University of biotechnologiy3033-8433Publishing Centre “Zolotoy Kolos” of Novosibirsk State Agrarian University10.31677/2072-6724-2025-77-4-83-92vestngau-2709Research ArticleАГРОНОМИЯAGRONOMYФитохимический скрининг растений Helichrysum italicum, выращенных в предгорной зоне КрымаPhytochemical screening of Helichrysum italicum plants grown in the foothill zone of CrimeaПеховаО. А.PekhovaO. A.

кандидат сельскохозяйственных наук

Симферополь, Республика Крым

candidate of agricultural sciences

Simferopol, Republic of Crimea

olga.pehova@mail.ruТимашеваЛ. А.TimashevaL. A.

кандидат сельскохозяйственных наук

Симферополь, Республика Крым

candidate of agricultural sciences

Simferopol, Republic of Crimea

ДаниловаИ. Л.DanilovaI. L.

научный сотрудник

Симферополь, Республика Крым

researcher

Simferopol, Republic of Crimea

БеловаИ. В.BelovaI. V.

кандидат сельскохозяйственных наук

Симферополь, Республика Крым

candidate of agricultural sciences

Simferopol, Republic of Crimea

Научно-исследовательский институт сельского хозяйства КрымаРоссияResearch Institute of Agriculture of CrimeaRussian Federation202510012026048392Copyright © Пехова О.А., Тимашева Л.А., Данилова И.Л., Белова И.В., 20262026Пехова О.А., Тимашева Л.А., Данилова И.Л., Белова И.В.Pekhova O.A., Timasheva L.A., Danilova I.L., Belova I.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vestngau.elpub.ru/jour/article/view/2709

Бессмертник итальянский (Helichrysum italicum (Roth) G.Don) является ценным и перспективным растением для парфюмерно-косметической и пищевой промышленности, фармации и медицины. Цель исследований ‒ провести фитохимический скрининг растений Helichrysum italicum, выращенных в предгорной зоне Крыма по содержанию эфирного масла и других видов биологически активных веществ (БАВ) по фазам вегетации и органам растений. Объекты исследований − свежеубранное и воздушно-сухое сырье H. italicum (селекционный образец ЕОА-81). Методы исследований − общепринятые. В результате исследований выявлена вариабельность содержания БАВ по фазам вегетации и органам растений. Установлено, что растения H. italicum синтезируют в процессе вегетации целый комплекс БАВ: эфирное масло – 0,50–1,49 % на абсолютно сухую массу (а. с. м.); экстрактивные вещества − 22,47–36,79 %; общие фенольные соединения – 2,25–6,26 %, фенолкарбоновые кислоты и флавоноиды – 1,34–5,92 %; дубильные вещества – 0,24–1,34 %. Определено, что основными маслосинтезирующими органами H. italicum являются листья и соцветия. Наибольшее количество эфирного масла содержалось в листьях − 2,01 %, а в соцветиях − 1,73 %. Преобладающими компонентами эфирного масла H. italicum являлись монотерпеновые углеводороды, сумма которых достигала максимума в фазы начала бутонизации – начала цветения 87,41–92,71 %, при этом преобладал α-пинен: 69,93–76,17 %. Данный селекционный образец ЕОА-81 по компонентному составу эфирного масла относится к α-пиненовому хемотипу. Оптимальным сроком уборки сырья H. italicum для получения эфирного масла является фаза полной бутонизации, для которой свойственно наиболее высокое содержание эфирного масла характерного качества. Оптимальным сроком уборки H. italicum для получения лекарственного сырья является фаза окончания бутонизации, в которую содержание экстрактивных веществ, общих фенольных соединений, суммы фенолкарбоновых кислот и флавоноидов максимально, и фаза отрастания − для дубильных веществ. Исходя из полученных данных надземную часть растений H. italicum можно рекомендовать для использования в качестве эфиромасличного и лекарственного сырья.

Helichrysum italicum (Roth) G. Don) is a valuable and promising plant for the perfumery, cosmetics, food industry, pharmacy and medicine. The aim of the study is to conduct phytochemical screening of Helichrysum italicum plants grown in the foothills of Crimea for the content of essential oil and other types of biologically (BAS) active substances by vegetation phases and plant organs. The objects of study are freshly harvested and air-dried raw materials of H. italicum (selection sample EOA-81). The methods of research are generally accepted. The studies revealed variability in the content of BAS by vegetation phases and plant organs. It has been established that H. italicum plants synthesize a whole complex of biologically active substances during the vegetation period: essential oil – 0.50–1.49 % on an absolutely dry weight (a. d. m.); extractive substances – 22.47–36.79 %; total phenolic compounds – 2.25–6.26 %, phenolic carboxylic acids and flavonoids – 1.34–5.92 %; tannins – 0.24–1.34 %. It has been determined that the main oil-synthesizing organs of H. italicum are leaves and inflorescences. The greatest amount of essential oil was contained in the leaves – 2.01 %, and in the inflorescences – 1.73 %. The predominant components of the essential oil of H. italicum were monoterpene hydrocarbons, the sum of which reached a maximum in the phases of the beginning of budding - beginning of flowering 87.41–92.71 % with a predominance of α-pinene 69.93–76.17 %. This selection sample EOA-81, according to the component composition of the essential oil, belongs to the α-pinene chemotype. The optimal time for harvesting H. italicum raw materials for obtaining essential oil is the phase of complete budding, which is characterized by the highest content of essential oil of characteristic quality. The optimal time for harvesting H. italicum for obtaining medicinal raw materials is the phase of the end of budding, when the content of extractive substances; total phenolic compounds, the sum of phenol carbonic acids and flavonoids is maximum and the regrowth phase - for tannins. Based on the data obtained, the above-ground part of H. italicum plants can be recommended for use as essential oil and medicinal raw materials.

растения Helichrysum italicumлистьяфаза вегетациисоцветиястеблиэфирное маслофлавоноидысырье эфиромасличноесырье лекарственноеHelichrysum italicum plantsleavesvegetation phaseinflorescencesstemsessential oilflavonoidsessential oil raw materialsmedicinal raw materialsИсследования выполнены в рамках реализации государственного задания № FNZW-2022-0009 «Изучение метаболомики перспективного эфиромасличного, масличного и лекарственного сырья и его технологических особенностей для получения целевых биологически активных соединений при переработке».ReferencesВойткевич С.А. Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии. ‒ М.: Пищевая промышленность, 1999. ‒ 284 c.Voitkevich S.A., Ehfirnye masla dlya parfyumerii i aromaterapii (Essential oils for perfumery and aromatherapy), Moscow: Pishchevaya promyshlennost, 1999, 284 р. (In Russ.)Helichrysum italicum (Roth) G. Don: Taxonomy, biological activity, biochemical and genetic diversity / T. Ninčević, M. Grdiša, Z. Šatovićb, M. Jug-Dujakovića // Industrial Crops & Products. ‒ 2019. ‒ Vol. 138. ‒ 10 p. ‒ DOI: 10.1016/j.indcrop.2019.111487.Ninčević T., Grdiša M., Šatovićb Z., Jug-Dujakovića M., Helichrysum italicum (Roth) G. Don: Taxonomy, biological activity, biochemical and genetic diversity, Industrial Crops & Products, 2019, Vol. 138, 10 p., DOI: 10.1016/j.indcrop.2019.111487.Chemical profile and antimicrobial activity of the essential oils of Helichrysum arenarium (L.) Moench. and Helichrysum italicum (Roth.) G. Don. / V.D. Zheljazkov, I. Semerdjieva, E. Yankova-Tsvetkova [et al.] // Plants. ‒ 2022. ‒ Vol. 11 (7). – P. 951. ‒ DOI: 10.3390/plants11070951.Zheljazkov V.D., Semerdjieva I., Yankova-Tsvetkova E., Astatkie T., Stanev S., Dincheva I., Kačániová M., Chemical profile and antimicrobial activity of the essential oils of Helichrysum arenarium (L.) Moench. and Helichrysum italicum (Roth.) G. Don., Plants, 2022, Vol. 11 (7), pp. 951, DOI: 10.3390/plants11070951.Combination of Chromatographic Analysis and Chemometric Methods with Bioactivity Evaluation of the Antibacterial Properties of Helichrysum italicum Essential Oil / T. Zeremski, O. Šovljanski, V. Vukic [et al.] // Science and Technology. – 2024. – Vol. 13, Is. 6. – P. 499. ‒ DOI: 10.3390/antibiotics13060499.Zeremski T., Šovljanski O., Vukic V. [et al.], Combination of Chromatographic Analysis and Chemometric Methods with Bioactivity Evaluation of the Antibacterial Properties of Helichrysum italicum Essential Oil, Science and Technology, 2024, Vol. 13, Is. 6, pp. 499, DOI: 10.3390/antibiotics13060499.Аннотированный каталог ароматических и лекарственных растений коллекции Никитского ботанического сада / Н.В. Марко, Л.А. Логвиненко, О.М. Шевчук, С.А. Феськов. ‒ Симферополь, 2018. ‒ С. 23–24.Marko N.V., Logvinenko L.A., Shevchuk O.M., Feskov S.A., Annotirovannyi katalog aromaticheskikh i lekarstvennykh rastenii kollektsii Nikitskogo botanicheskogo sada (Annotated catalogue of aromatic and medicinal plants from the collection of the Nikitsky Botanical Garden), Simferopol, 2018, рр. 23–24. (In Russ.)Савчук Л.П. Климат предгорья Крыма и эфироносы. ‒ Симферополь, 2006. ‒ 76 с.Savchuk L.P., Klimat predgor’ya Kryma i ehfironosy (Climate of the Crimean foothills and essential oil plants), Simferopol, 2006, 76 р. (In Russ.)Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований): учеб. для студ. высш. с.-х. учеб. завед. по агрон. спец. ‒ М.: Альянс, 2011. ‒ 350 с.Dospekhov B.A., Metodika polevogo opyta (s osnovami statisticheskoi obrabotki rezul’tatov issledovanii (Methodology of field experiment (with the basics of statistical processing of research results), Moscow: Al’yans, 2011, 350 р. (In Russ.)Лукашук С.П., Шевчук О.М. Фенольные соединения цветков бессмертника итальянского, культивируемого в Никитском ботаническом саду: мат-лы Всерос. науч.-практ. конф. с междунар. участием «Фармацевтическое образование, наука и практика: горизонты развития», посвященной 50-летию фармацевтического факультета КГМУ. ‒ Курск, 2016. ‒ С. 499–501.Lukashuk S.P., Shevchuk O.M., Materialy Vserossiiskoi nauchno-prakticheskoi konferentsii s mezhdunarodnym uchastiem «Farmatsevticheskoe obrazovanie, nauka i praktika: gorizonty razvitiYA», posvyashchennoi 50-letiyu farmatsevticheskogo fakul’teta KGMU, Proceedings of the Conference Title, 2016, pp. 499–501. (In Russ.).Биологически активные вещества надземной массы Helichrysum italicum (Roth) G.Don. / О.М. Шевчук, С.П. Лукашук, С.А. Феськов [и др.] // Бюллетень Государственного Никитского ботанического сада. ‒ 2019. ‒ Вып. 133. ‒ С. 70–79. ‒ DOI: 10.36305/0513-1634-2019-133-70-79.Shevchuk O.M., Lukashuk S.P., Feskov S.A., Adzhiakhmetova S.L., Chervonnaya N.M., Fedotova I.A., Byulleten’ Gosudarstvennogo Nikitskogo botanicheskogo sada, 2019, Is. 133, рр. 70–79, DOI: 10.36305/0513-1634-2019-133- 70-79. (In Russ.).Лукашук С.П., Шевчук О.М. Современное состояние изученности растений рода бессмертник (Helichrysum) в мировой флоре // Вестник Воронежского государственного университета. Сер. Химия. Биология. Фармация. ‒ 2025. ‒ № 1. ‒ С. 114–125.Lukashuk S.P., Shevchuk O.M., Vestnik Voronezhskogo gosudarstvennogo universiteta. Seriya: Khimiya. Biologiya. Farmatsiya, 2025, No. 1, рр. 114–125. (In Russ.).Helichrysum italicum (Roth) G. Don subsp. italicum from Herzegovina: Volatile composition, variations during seasons, total polyphenols, acetylcho-linesterase inhibition and antioxidant activity / S. Talić, A. Odak, A. Martinović Bevanda [et al.] // Croatica Chemica Acta. ‒ 2019. ‒ Vol. 92 (1). ‒ P. 69–77. ‒ DOI: 10.5562/cca3475.Talić S., Odak A., Martinović Bevanda A., Crnjac N, Paštar M., Helichrysum italicum (Roth) G. Don subsp. italicum from Herzegovina: Volatile composition, variations during seasons, total polyphenols, acetylcho-linesterase inhibition and antioxidant activity, Croatica Chemica Acta, 2019, Vol. 92 (1), рр. 69–77, DOI: 10.5562/cca3475.Chemodiversity of Helichrysum italicum (Roth) G. Don subsp. italicum essential oils from Bosnia and Herzegovina / S. Talic, I. Odak, T. Lukic [et al.] // Fresenius Environ. Bull. ‒ 2021. ‒ Vol. 30, № 3. ‒ P. 2492–2502.Talic S., Odak I., Lukic T., Brkljaca M., Bevanda A.M., Lasic A., Chemodiversity of Helichrysum italicum (Roth) G. Don subsp. italicum essential oils from Bosnia and Herzegovina, Fresenius Environ. Bull, 2021, Vol. 30, No. 3, рр. 2492–2502.Seasonal variations in essential oil composition of immortelle cultivated in Serbia / M. Acimovic, T. Zeremski, O. Šovljanski [et al.] // Horticulturae. ‒ 2022. ‒ Vol. 8, Is. 12. ‒ P. 1183. ‒ DOI: 10.3390/horticulturae8121183.Acimovic M., Zeremski T., Šovljanski O. [et al.], Seasonal variations in essential oil composition of immortelle cultivated in Serbia, Horticulturae, 2022, Vol. 8, Is. 12, pp. 1183, DOI: 10.3390/horticulturae8121183.Variations in yields and composition of immortelle (Helichrysum italicum, Roth Guss.) essential oil from different locations and vegetation periods along Adriatic coast / N. Blažević, J. Petričić, G. Stanic, Ž. Maleš // Acta Pharmaceutica. ‒ 1995. – No. 45. – P. 517‒522.Blažević N., Petričić J., Stanic G., Maleš Ž., Variations in yields and composition of immortelle (Helichrysum italicum, Roth Guss.) essential oil from different locations and vegetation periods along Adriatic coast, Acta Pharmaceutica, 1995, No. 45, рр. 517‒522.Medicinal Properties and in Vitro Biological Activities of Selected Helichrysum Species from South Africa: A Review / K.A. Akinyede, Ch.N. Cupido, G.D. Hughes [et al.] // Plants. – 2021. –Vol. 10, Is. 8. – P. 1566. ‒ DOI: 10.3390/plants10081566.Akinyede K.A., Cupido Ch.N., Hughes G.D., Oguntibeju O.O., Ekpo O.E., Medicinal Properties and in Vitro Biological Activities of Selected Helichrysum Species from South Africa: A Review, Plants, 2021, Vol. 10, Is. 8, pp. 1566, DOI: 10.3390/plants10081566.Helichrysum italicum: Sleeping giant of the mediterranean herbal medicine / By.G. Appendino, O. Taglialatela-Scafati, A. Minassi [et al.] // Bio Elicriso. – 2015. – Is. 105. – 47 p.Appendino By.G., Taglialatela-Scafati O., Minassi A. [et al.], Helichrysum italicum: Sleeping giant of the mediterranean herbal medicine, Bio Elicriso, 2015, Is. 105, 47 p.Erbaş S., Erdoğan Ü., Mutlucan M. The scent compounds of immortelle ecotypes (Helichrysum italicum (Roth) G. Don.) grown in Türkiye and its new products (absolute and concrete) // South African Journal of Botany. – 2023. – Vol. 158. – P. 301–311. ‒ DOI: 10.1016/j.sajb.2023.05.029.Erbaş S., Erdoğan Ü., Mutlucan M., The scent compounds of immortelle ecotypes (Helichrysum italicum (Roth) G. Don.) grown in Türkiye and its new products (absolute and concrete), South African Journal of Botany, 2023, Vol. 158, рр. 301–311, DOI: 10.1016/j.sajb.2023.05.029.Furlan V., Bren U. Helichrysum italicum: From Extraction, Distillation, and Encapsulation Techniques to Beneficial Health Effects // Foods. – 2023. – Vol. 12, Is. 4. ‒ P. 802. ‒ DOI: 10.3390/foods12040802.Furlan V., Bren U., Helichrysum italicum: From Extraction, Distillation, and Encapsulation Techniques to Beneficial Health Effects, Foods, 2023, Vol. 12, Is. 4, pp. 802, DOI: 10.3390/foods12040802.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.