Для цитирования:

Сампу Д., Бангура М., Силла М., Соу А., Байо Н. Влияние количества сахара на массу и качество продуктов из мякоти плодов баобаба. Вестник университета биотехнологий. 2025;(2):142-151. https://doi.org/10.31677/2072-6724-2025-75-2-142-151

For citation:

Sampou D., Bangoura M., Sylla M., Sow A., Bayo N. Influence of sugar quantity on the mass and quality of products from baobab fruits pulp. Vestnik University of biotechnologiy. 2025;(2):142-151. (In Russ.) https://doi.org/10.31677/2072-6724-2025-75-2-142-151