Влияние иммуностимулирующего препарата ImmuGuard на показатели продуктивности и качество мяса цыплят-бройлеров

На современном этапе бройлерное птицеводство – одна из самых рентабельных и перспективных отраслей сельского хозяйства. В то же время промышленные технологии выращивания имеют много нерешенных проблем, как например, гибель молодняка в первые недели жизни, обусловленная отсутствием стойкой иммунной системы, которая формируется к концу третей недели. В связи с этим разработка и применение иммуностимулирующих препаратов является перспективным направлением для стимуляции и поддержания естественной резистентности организма птицы и повышения её продуктивно-хозяйственных показателей. Наряду с этим используемые препараты не должны оказывать отрицательного воздействия на качество и безопасность продукции. Одним из таких препаратов является ImmuGuard, его испытание проводили в экспериментальных условиях вивария на кафедре ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства и гигиены сельскохозяйственных животных Института ветеринарной медицины и биотехнологии ФГБОУ ВО «Омский ГАУ». Из общего поголовья цыплят-бройлеров кросса Ross по принципу аналогов были сформированы три группы: 1-я опытная группа получала препарат в дозировке 150, 2-я – 250 г/т воды в течение 18 суток с момента вылупления, а 3-я группа служила контролем. Росто-весовые показатели определяли индивидуальным взвешиванием птицы каждые семь суток. Качество мяса цыплят-бройлеров оценивали по общепринятым методикам ветеринарно-санитарной оценки мяса птицы. Опыт показал положительное влияние препарата на рост живой массы птиц: так, в 1-й опытной группе масса 42-суточных цыплят была больше на 4,12, а во 2-й – на 1,39 % по отношению к контрольной. Отмечено значительное повышение среднесуточных приростов в 1-й группе: с 22-го по 35-й день в среднем на 32,21 % относительно контрольных значений. Органолептические, физико-химические и микробиологические показатели мяса всех групп соответствовали ГОСТ 31470–2012 и нормам СаНПиН 2.3.2.1078–01.

1. Заболотных М. В., Надточий А. Ю. Применение синбиотических препаратов в птицеводстве Омской области // Современные проблемы развития фундаментальных наук: материалы IV междунар. науч.-практ. конф. – Прага, 2016. – С.94–97.

2. Курицына В. М. Ветеринарно-санитарная оценка мяса цыплят-бройлеров при применении в рационе экстракта сапропеля: дис. … канд. биол. наук. – СПб., 2008. – C. 140.

3. Micron Bio-Systems [Электрон. ресурс]. – Режим доступа: http://www.micronbio-systems.co.uk/product/12/immuguard-immune-stimulan.

4. Влияние препарата ImmuGuardнаиммунобиохимическийстатусцыплят-бройлеров/ А. Ю. Надточий [и др.] // Вестн. НГАУ. – 2017. – № 4 (45). – С. 96–102.

5. Рубинский И. А., Петрова О. Г. Иммунные стимуляторы в ветеринарии. – М.: Litres, 2013. – С. 270.

6. Заболотных М. В., Надточий А. Ю. Влияние препарата ImmuGuard на росто-весовые показатели и качество мяса цыплят-бройлеров // Вестн. Омского ГАУ. – 2017. – № 4 (28). – С. 148–152.

7. Жидик И. Ю. Ветеринарно-санитарная оценка мяса кроликов при применении в рационе минеральной добавки «Цеолит природный» Холинского месторождения: дис… канд. биол. наук. – Омск, 2017. – С. 128.

8. Лисон С. Питательность корма и качество тушек бройлеров // Птицеводство. – 1996. – № 6. – С. 10–12.

9. Афанасьева Т. В., Волков А. Х. Влияние препарата ФОРМИ NDF на росто-весовые показатели цыплят-бройлеров // Уч. зап. Казан. ГАВМ. – 2011. – Т. 208. – С. 3–6.

10. Паронян В. К. Технология жиров и жирозаменителей. – М.: Лѐг. и пищ. пром-сть, 2004. – С. 352.

11. Журавская Н. К., Алехина Л. Т., Отряшенкова Л. М. Исследования и контроль качества мяса и мясопродуктов. – М.: Агропромиздат, 1985. – С. 295.