Preview

Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет)

Расширенный поиск

Влияние иммуностимулирующего препарата ImmuGuard на показатели продуктивности и качество мяса цыплят-бройлеров

https://doi.org/10.31677/2072-6724-2018-49-4-140-147

Полный текст:

Аннотация

На современном этапе бройлерное птицеводство – одна из самых рентабельных и перспективных отраслей сельского хозяйства. В то же время промышленные технологии выращивания имеют много нерешенных проблем, как например, гибель молодняка в первые недели жизни, обусловленная отсутствием стойкой иммунной системы, которая формируется к концу третей недели. В связи с этим разработка и применение иммуностимулирующих препаратов является перспективным направлением для стимуляции и поддержания естественной резистентности организма птицы и повышения её продуктивно-хозяйственных показателей. Наряду с этим используемые препараты не должны оказывать отрицательного воздействия на качество и безопасность продукции. Одним из таких препаратов является ImmuGuard, его испытание проводили в экспериментальных условиях вивария на кафедре ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов животноводства и гигиены сельскохозяйственных животных Института ветеринарной медицины и биотехнологии ФГБОУ ВО «Омский ГАУ». Из общего поголовья цыплят-бройлеров кросса Ross по принципу аналогов были сформированы три группы: 1-я опытная группа получала препарат в дозировке 150, 2-я – 250 г/т воды в течение 18 суток с момента вылупления, а 3-я группа служила контролем. Росто-весовые показатели определяли индивидуальным взвешиванием птицы каждые семь суток. Качество мяса цыплят-бройлеров оценивали по общепринятым методикам ветеринарно-санитарной оценки мяса птицы. Опыт показал положительное влияние препарата на рост живой массы птиц: так, в 1-й опытной группе масса 42-суточных цыплят была больше на 4,12, а во 2-й – на 1,39 % по отношению к контрольной. Отмечено значительное повышение среднесуточных приростов в 1-й группе: с 22-го по 35-й день в среднем на 32,21 % относительно контрольных значений. Органолептические, физико-химические и микробиологические показатели мяса всех групп соответствовали ГОСТ 31470–2012 и нормам СаНПиН 2.3.2.1078–01.

Об авторах

А. Ю. Надточий
Омский государственный аграрный университет
Россия

Аспирант 

Омск

 



М. В. Заболотных
Омский государственный аграрный университет
Россия

Доктор биологических наук, профессор 

Омск



Список литературы

1. Заболотных М. В., Надточий А. Ю. Применение синбиотических препаратов в птицеводстве Омской области // Современные проблемы развития фундаментальных наук: материалы IV междунар. науч.-практ. конф. – Прага, 2016. – С.94–97.

2. Курицына В. М. Ветеринарно-санитарная оценка мяса цыплят-бройлеров при применении в рационе экстракта сапропеля: дис. … канд. биол. наук. – СПб., 2008. – C. 140.

3. Micron Bio-Systems [Электрон. ресурс]. – Режим доступа: http://www.micronbio-systems.co.uk/product/12/immuguard-immune-stimulan.

4. Влияние препарата ImmuGuardнаиммунобиохимическийстатусцыплят-бройлеров/ А. Ю. Надточий [и др.] // Вестн. НГАУ. – 2017. – № 4 (45). – С. 96–102.

5. Рубинский И. А., Петрова О. Г. Иммунные стимуляторы в ветеринарии. – М.: Litres, 2013. – С. 270.

6. Заболотных М. В., Надточий А. Ю. Влияние препарата ImmuGuard на росто-весовые показатели и качество мяса цыплят-бройлеров // Вестн. Омского ГАУ. – 2017. – № 4 (28). – С. 148–152.

7. Жидик И. Ю. Ветеринарно-санитарная оценка мяса кроликов при применении в рационе минеральной добавки «Цеолит природный» Холинского месторождения: дис… канд. биол. наук. – Омск, 2017. – С. 128.

8. Лисон С. Питательность корма и качество тушек бройлеров // Птицеводство. – 1996. – № 6. – С. 10–12.

9. Афанасьева Т. В., Волков А. Х. Влияние препарата ФОРМИ NDF на росто-весовые показатели цыплят-бройлеров // Уч. зап. Казан. ГАВМ. – 2011. – Т. 208. – С. 3–6.

10. Паронян В. К. Технология жиров и жирозаменителей. – М.: Лѐг. и пищ. пром-сть, 2004. – С. 352.

11. Журавская Н. К., Алехина Л. Т., Отряшенкова Л. М. Исследования и контроль качества мяса и мясопродуктов. – М.: Агропромиздат, 1985. – С. 295.


Для цитирования:


Надточий А.Ю., Заболотных М.В. Влияние иммуностимулирующего препарата ImmuGuard на показатели продуктивности и качество мяса цыплят-бройлеров. Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). 2018;(4):140-147. https://doi.org/10.31677/2072-6724-2018-49-4-140-147

For citation:


Nadtochiy А.I., Zabolotnyh M.V. Effect of Immuguard immune stimulator on broilers; productivity and quality of meat. Bulletin of NSAU (Novosibirsk State Agrarian University). 2018;(4):140-147. (In Russ.) https://doi.org/10.31677/2072-6724-2018-49-4-140-147

Просмотров: 130


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2072-6724 (Print)