МЕТОДИКА РАСЧЕТА ПОТРЕБНОСТИ В ОБМЕННОЙ ЭНЕРГИИ ДЛЯ СВИНЕЙ РАЗНОГО НАПРАВЛЕНИЯ ПРОДУКТИВНОСТИ

Энергия в рационе свиней крайне необходима для обеспечения обменных функций, и если количество энергии ограничено, то даже при оптимальном поступлении в организм всех питательных веществ они не в состоянии обеспечить животным реализацию их генетического потенциала. Основные затраты в кормлении сводятся к удовлетворению потребности животных в энергии. Целью исследований являлось определение потребности в обменной энергии свиней беконного, мясного и мясосального направления продуктивности на заключительном этапе откорма в зависимости от генетического потенциала, условий содержания и в соответствии с планируемым уровнем продуктивности и качеством свинины. Объектом исследования являлись свиньи пород дюрок, ландрас и крупная белая, находящиеся на откорме в ООО «Агропромышленный холдинг “Восток”» Красноярского края. Метод исследований - факториальный. Анализ химического состава свинины был произведен в КГКУ «Краевая ветеринарная лаборатория» г. Красноярска. Проведенные исследования показали, что обменная энергия является научно обоснованным критерием определения энергетических потребностей животных. Предлагаемая методика является инновационным решением нормирования потребности животных в обменной энергии на заключительном этапе откорма и включает факториальный метод, основанный на знании затрат энергии на определенные физиологические функции. Это позволяет достаточно точно прогнозировать качество свинины и продуктивность животных в зависимости от генетического потенциала, физиологического состояния и условий содержания, что подтверждают данные, полученные в результате исследования. Применение методики на свиноводческих предприятиях дает возможность организовать кормление животных на научной основе и производить качественную продукцию с минимальными материальными затратами на кормовые средства, которые в Красноярском крае в последние годы составляют до 60 % в себестоимости свинины.

energy, protein, fat, production, temperature, diet, genetic capacity, pig, энергия, белок, жир, продукция, температура, рацион, генетический потенциал, свинья

1. Аверкиева О. Н., Клименко Т. И. Расчет рационов по чистой энергии // Животноводство России. - 2006. - № 4. - С. 28-29.

2. Гегамян Н. С., Пономарев Н. В., Черногоров А. Л. Эффективная система производства свинины (опыт, проблемы и решения). - М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2010. - С. 150-169.

3. Голушко В. М., Винник Л. Н. Эффективность различного соотношения энергии и протеина и протеина в рационах молодняка свиней // Бюл. ВНИИФБиП с.-х. животных. -1986. - Вып. 3 (82). - С. 53-56.

4. Кабанов В. Д. Интенсивное производство свинины. - 2-е изд., перераб. - М., 2006. - 377 с.

5. Мак-Дональд П., Эдвардс Р., Гринхалдж Дж. Питание животных / пер. с англ. А. А. Яковлевой. - М.: Колос, 1970. - 503 с.

6. Ниязов Н. Уровень энергии в рационе для откармливаемых свиней // Свиноводство. - 2005. - № 3. - С. 14-15.

7. Ноздрин Н. Т., Мысик А. Т. Обмен веществ и энергии у свиней. - М.: Колос, 1975. - 240 с.

8. Питание свиней: Теория и практика / пер. с англ. Н. М. Тепера. - М.: Агропромиздат, 1987. - 313 с.

9. Рядчиков В. Г. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Методология, ошибки, перспективы // С.-х. биология. - 2006. - № 4. - С. 68-81.

10. Campbell R. G., Dunkin А. С. Influence of feeding level and protein level in early life on the cellularity of adipose tissue and body fat content of growing pigs // Br. J. Nutr. - 1983. - Vol. 49. - P. 109-118.

11. Energy costs of protein and fat deposition in pigs fed ad libitum. / M. W. Tess, G. E. Dickerson, J.A Nienaber [et al] // J. Anim. Sci. - 1984. - Vol. 58. - P. 111-121.

12. Haydon K. D., Tanksley T. D., Knabe D. A. Performance and carcass composition of limit-fed crowing-finishing swine // J. Anim. Sci. - 1989. - Vol. 67. - P. 1916-1925.

13. Рядчиков В. Г. Основы питания и кормления сельскохозяйственных животных: учеб.-практ. пособие. - Краснодар: КубГАУ, 2012. - 328 с.

14. Лазаревич А. Н. Методика расчета потребности в обменной энергии для свиней крупной белой породы // Сиб. вестн. с.-х. науки. - 2015. - № 5. - С. 68-73.

15. Лазаревич А. Н. Методика расчета потребности в обменной энергии для свиней мясного направления // Вестн. Бурят. ГСХА им. В. Р. Филиппова. - 2016. - № 3. - С. 58-64.

16. Рядчиков В. Г. Факториальный метод определения потребности свиней в лизине: сб. науч. тр. СКНИИЖ. - Краснодар, 1986. - С. 26-36.

17. Богданов Г. А. Кормление сельскохозяйственных животных. - М.: Колос, 1991. - 287 с.

18. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ. пособие. / А. П. Калашников [и др.]. - 3-е изд. перераб. и доп. - М.: Россельхозакадемия, 2003. - С. 171.

19. Химический состав и пищевая ценность свинины [Электрон. ресурс] / Е. В. Пронь, В. И. Герасимов, Н. Н. Жерноклеев [и др.]. - Режим доступа: http: //www.rusnauka.com/28_NIOXXI_2008/Veterenaria/35145.doc.htm. - (Дата обращения: 25.12.2016).