Для цитирования:

Полубесова М.А., Мечтаева Е.В., Чернов А.Д., Кузнецова К.Г., Журавлева А.З., Ситнов В.Ю., Кузнецова О.А. Влияние добавления муки из сверчка домашнего (Acheta domesticus) на характеристики овсяного печенья. Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). 2025;(2):232-245. https://doi.org/10.31677/2072-6724-2025-75-2-232-245

For citation:

Polubesova M.A., Mechtaeva E.V., Chernov A.D., Kuznetsova K.G., Zhuravleva A.Z., Sitnov V.Yu., Kuznetsova O.A. Influence of adding cricket meal (Acheta domesticus) on the characteristics of oatmeal cookies. Bulletin of NSAU (Novosibirsk State Agrarian University). 2025;(2):232-245. (In Russ.) https://doi.org/10.31677/2072-6724-2025-75-2-232-245