Антиоксидантная активность экстрактов душицы обыкновенной и сабельника болотного, произрастающих в Алтайском крае, в связи с содержанием в них флавоноидов

Препараты на основе лекарственных растений обладают перед синтетическими аналогами такими преимуществами, как малая токсичность, лучшая переносимость и снижение рисков выработки зависимости. К антиоксидантным агентам в составе лекарственных растений относят вещества группы флавоноидов в связи с их способностью к инактивации свободнорадикальных процессов благодаря механизму передачи электронов между компонентами реакции для нейтрализации свободных радикалов. Среди лекарственных растений Западной Сибири и Алтайского края высоким содержанием флавоноидов обладают такие растения, как душица обыкновенная и сабельник болотный. Целью исследования было оценить антиоксидантную активность бесспиртовых экстрактов произрастающих в алтайском регионе душицы обыкновенной и сабельника болотного в связи с содержанием флавоноидов (флавонолов и проантоцианидинов). Для проведения исследования по запатентованной технологии были изготовлены бесспиртовые экстракты исследуемых растений. Содержание флавонолов и проантоцианидинов было исследовано арбитражными методиками с использованием спектрофотометрии. Антиоксидантная активность экстрактов была измерена при помощи метода катодной вольтамперометрии. Результаты показали, что среднее содержание флавонолов в экстракте душицы обыкновенной составило 866,5 мкг/ мл, в экстракте сабельника болотного были обнаружены только их следы (60,0 мкг/мл). Средний показатель содержания проантоцианидинов в экстракте сабельника болотного составил 4,05 %, в экстракте душицы обыкновенной – 0,43 %. Средний коэффициент антиоксидантной активности для экстракта сабельника составил 11,63 ммоль/л × мин и 3,81 ммоль/л × мин для экстракта душицы. Из полученных результатов можно сделать вывод о целесообразности использования экстрактов сабельника болотного и душицы обыкновенной, произрастающих на территории Алтайского края, в составах биологически активных добавок антиоксидантной направленности.

1. Advancing herbal medicine: enhancing product quality and safety through robust quality control practices. Front Pharmacol / H. Wang, Y. Chen, L. Wang [et al.]. – 2023. – Sep 25; № 14. – P. 1265178.

2. Коваль, Ю.И., Бокова Т.И. Влияние антиоксиданта Тиофан на рост цыплят-бройлеров в условиях антропогенной нагрузки // Пища. Экология. Качество: Тр. XIII Междунар. науч.-практ. конф., Красноярск, 18–19 марта 2016 г. Т. II. – Красноярск: Красноярский гос. агр. ун-т, 2016. – С. 62–66.

3. Уранова В.В., Ломтева Н.А., Близняк О.В. Обзор антиоксидантной активности флавоноидов растительного сырья рода шлемник (Scutellaria) // Естественные науки. – 2021. – № 4 (5). – С. 27–35.

4. Proanthocyanidin-Rich Grape Seed Extract Reduces Infammation and Oxidative Stress and Restores Tight Junction Barrier Function in Caco-2 Colon Cells / R. Nallathambi, A. Poulev, J.B. Zuk, I. Raskin // Nutrients. – 2020, Jun 1. – № 12 (6). – P. 1623.

5. Кулдошева Ф.С., Жабборов Р. Лечебные свойства масла виноградных косточек // Инновационные решения в промышленной инженерии: Сб. мат-в междунар. науч.-практ. конф. – Курск: Бухарский инженерно-технологический институт, 2023. – С. 181.

6. Лекарственные растения Сибири / И.И. Гуреева, А.М. Дыгай, Г.А. Копанева [и др.]. – Томск: Изд-во Томск. ун-та, 1995. – 325 с.

7. Mishnev A.V., Myagkikh E.F., Belova I.V. Quantitative content of favonoids in plant samples from the Crimean population of oregano (Origanum vulgare) // International Scientifc and Practical Conference “Modern Trends in Science, Innovative Technologies in Vineyards and Wine Making” (MTSITVW2021): International Scientifc and Practical Conference, Yalta, Republic of Crimea, Russian Federation, 6–10 сент. 2021 г. – Yalta, Republic of Crimea, Russian Federation: EDP Sciences, 2021. – Vol. 39. – P. 02006.

8. Противовоспалительная активность проантоцианидинов корневищ с корнями сабельника болотного Comarum palustre L / О.А. Ершик, М.Я. Ловкова, Г.Н. Бузук, С.М. Соколова // Доклады Академии наук. – 2009. – Т. 429, № 4. – С. 565–567.

9. Титович Л.В., Толкач Н.Г. Определение проантоцианидинов в сабельнике болотном Comarum palustre L. // Актуальные проблемы интенсивного развития животноводства. – 2018. – № 21–2. – С. 87–94.

10. Полухина Т.С., Бурилова В.А., Шайхаттарова Г.К. Идентификация и количественное определение флавоноидов в траве Душицы обыкновенной (Origanum vulgare L.) // World science: problems and innovations: сб. ст. победителей X Междунар. науч.-практ. конф.: в 3 ч., Пенза, 30 мая 2017 г. Ч. 1. – Пенза, 2017. – С. 263–265.

11. Способ получения экстрактов из лекарственного сырья: патент № 2791450 C1 Российская Федерация, МПК A61K 36/00, B01D 11/02 № 2022112703 / П.Н. Мирошников, О.Н. Сороколетов, К.В. Жучаев; заявл. 05.05.2022: опубл. 07.03.2023; заявитель Федеральное государственное бюджетное учреждение высшего образования «Новосибирский государственный аграрный университет».

12. Руководство по методам контроля качества и безопасности биологически активных добавок к пище: Р 4.1.1672-03: утв. гл. сан. врачом РФ 30.06.03: ввод в действие с 30.06.03. – М.: Минздрав России, 2004. – 240 с.

13. ГОСТ 34623–2019. Продукция пищевая специализированная, биологически активные добавки к пище. Метод определения проантоцианидинов (с поправками): национальный стандарт Российской Федерации: введен впервые. – М.: Стандартинформ, 2019. – 18 с.

14. Короткова Е.И. Вольтамперометрический способ определения активности антиоксидантов // Журнал физической химии. – 2000. – Т. 74, № 9. – С. 1704–1706.

15. Ершик О.А., Бузук Г.Н. Корневища с корнями сабельника болотного как новый источник проантоцианидинов // Вестник фармации. – 2008. – № 2 (40). – С. 28–30.

16. Сравнительный анализ содержания антиоксидантов и их активности в соках некоторых лекарственных растений / В.М. Мисин, Н.Н. Сажина, Е.И. Короткова [и др.] // Известия высших учебных заведений. Сер.: Химия и химическая технология. – 2012. – Т. 55, № 1. – С. 28–32.

17. Васильцова И.В., Бокова Т.И. Возможность использования экстрактов растительного сырья в качестве биологически активных добавок // Инновации и продовольственная безопасность. – 2015. – № 3 (9). – С. 5–10.