БЕЛКОВЫЙ ОБМЕН У СВИНЕЙ КЕМЕРОВСКОЙ ПОРОДЫ

Изложены результаты биохимического анализа белкового статуса свиней аборигенной кемеровской породы. Исследования проведены в Кузбассе на ООО «Чистогорский». Образцы крови у свиней были взяты по общепринятым методикам и проанализированы в лаборатории эколого-ветеринарной генетики и биохимии Новосибирского государственного аграрного университета с использованием стандартных наборов для биохимических исследований на биохимическом полуавтоматическом анализаторе Photometer 5010 V5+ . Содержание ряда показателей белкового обмена характеризовалось нормальным распределением: общий белок (p-value=0,85), альбумин (p-value=0,06), глобулин (p-value=0,65). Средние показатели по количеству общего белка и альбуминов укладывались в стандартные интервалы, за исключением уровня глобулинов, который был значительно ниже референсных значений, установленных для свиней, и подвергался наибольшим индивидуальным колебаниям (44%). Содержание мочевины было незначительно ниже границы физиологической нормы, а также характеризовалось довольно высоким уровнем индивидуальной изменчивости (50%). Установлено, что у исследованной группы свиней содержание мочевой кислоты было в 3,2 раза ниже нормы. Кроме того, содержание мочевой кислоты характеризовалось высоким уровнем индивидуальной изменчивости. Между кемеровской, чистогорской и скороспелой мясной (СМ-1) породами свиней выявлены межпородные различия по содержанию общего белка и альбумина. Корреляционный анализ показал, что между общим белком и глобулинами существует высокая положительная связь (r=0,88). Между мочевиной и мочевой кислотой была обнаружена средняя положительная связь (r=0,58). Полученные данные по белковому обмену являются одной из характеристик интерьера свиней кемеровской породы.

белковый статус, сыворотка крови, кемеровская порода, свиньи, метаболизм, физиологическое состояние

1. Башлакова О.И. Проблемы экологической безопасности России // Вестник МГИМО Университета. – 2015. – № 3 (42). – С. 112–121.

2. Агрохимическая характеристика пашни экологически благополучной территории Кемеровской области / Н.И. Шишин, Е.В. Фихман, А.В. Назаренко [и др.] // Аграрная наука – сельскохозяйственному производству Сибири, Казахстана, Монголии, Беларуси и Болгарии: сб. науч. докл. XX Междунар. науч.-практ. конф. – Новосибирск: СФНЦ РАН, НГАУ. – 2017. – Т. 1. – С. 491–495.

3. Кислинская Л.Г., Мешков В.М., Жуков А.П. Биохимические показатели сыворотки крови помесных свиней в возрасте 2 и 6 мес [Электрон. ресурс] // Изв. ОГАУ. – 2014. – № 3. – Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/biohimicheskie-pokazateli-syvorotki-krovipomesnyh-sviney-v-vozraste-2-i-6-mes (дата обращения: 06.10.2019).

4. Генофонд и фенофонд сибирской северной породы и черно-пестрой породной группы свиней / В.Л. Петухов, В.Н. Тихонов, А.И. Желтиков [и др.]. – Новосибирск: Прометей, 2012. – 579 с.

5. Тихонов В.Н., Жучаев К.В. Микроэволюционная теория и практика породообразования свиней. – Новосибирск, 2008. – 394 с.

6. Кемеровская порода свиней / И.И. Гудилин, Е.А. Тараканов, А.А. Фридчер [и др.]. – Новосибирск, 2003. – 388 с.

7. Selective constraints in cold-region wild boars may defuse the effects of small effective population size on molecular evolution of mitogenomes / J. Chen, P. Ni, T.N. Thi Tran, E.V. Kamaldinov [et al.] // Ecology and evolution. – 2018. – Vol. 8, N. 16. – P. 8102–8114.

8. Патент № 2004113866/13 РФ. Способ сохранения редких и исчезающих пород животных: № 2270562. 2004: заявл. 05.05.2004: опубл. 27.02.2006 / В.Л. Петухов, Л.К. Эрнст, А.И. Желтиков [и др.]. – 8 с.

9. Полиморфизм белков сыворотки крови свиней сибирской северной породы / Е.В. Камалдинов, О.С. Короткевич, В.Л. Петухов [и др.] // Докл. Рос. акад. с.-х. наук. – 2010. – № 4. – С. 49–51.

10. Саломатин В.В., Ряднов А.А., Шперов А.С. Белковый обмен у молодняка свиней при скармливании селенорганических препаратов [Электрон. ресурс] // Изв. НВ АУК. – 2013. – № 2 (30). – Режим доступа: https://cyberleninka.ru/article/n/belkovyy-obmen-u-molodnyakasviney-pri-skarmlivanii-selenorganicheskih-preparatov (дата обращения: 06.10.2019).

11. Biochemical, hematological and mineral parameters in pigs of two breeds reared in large industrial complexes of Western Siberia / O.I. Sebezhko, O.S. Korotkevich, T.V. Konovalova [et al.] // Proceedings of the 3rd International Symposium for Agriculture and Food. – ISAF, 2017. – P. 100.

12. Себежко О.И., Короткевич О.С., Петухов В.Л. Влияние лазерного излучения низких интенсивностей на гематологический статус поросят раннего возраста // Уч. зап. Витеб. ордена «Знак Почета» акад. вет. медицины. – 2014. – Т. 50, вып. 1, ч. 2. – С. 310–314.

13. Себежко О.И., Короткевич О.С., Назаренко А.В. Биохимический профиль свиней кемеровской породы // Актуальные проблемы агропромышленного комплекса: сб. тр. конф. Новосиб. гос. аграр. ун-та. – Новосибирск: ИЦ «Золотой колос», 2016. – С. 250–256.

14. Ecological and biogeochemical evaluation of elements content in soils and fodder grasses of the agricultural lands of Siberia / A.I. Syso, M.A. Lebedeva, A.S. Cherevko [et al.] // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. – 2017. – Vol. 9, N 4. – P. 368–374.

15. Hozo S.P., Djulbegovic B., Hozo I. Estimation the mean and variance from the median, range and the size of a sample// BMC Medical Research Methodology. – 2005. – Vol. 5 (1). – P. 13.

16. Себежко О.И., Короткевич О.С., Петухов В.Л. Влияние лазерного излучения низких интенсивностей на гематологический статус поросят раннего возраста // Уч. зап. Витеб. ордена «Знак Почета» гос. акад. вет. медицины. – 2015. – Т. 51, № 1–1. – С. 136–140.

17. Себежко О.И., Короткевич О.С., Назаренко А.В. Гематологический статус свиней кемеровской породы // Пища. Экология. Качество: тр. XIV Междунар. науч.-практ. конф. – Новосибирск, 2017. – С. 183–191.

18. Бирюля И.К. Короткевич О.С. Гематологический статус свиней породы ландрас в условиях промышленного свинокомплекса «Алтаймясопром» // Актуальные проблемы развития АПК в работах молодых ученых Сибири: материалы XI Регион. науч.-практ. конф. молодых ученых Сиб. федерал. округа. – Новосибирск, 2015. – С. 112–115.

19. Патент № 2377772 РФ. Способ стимуляции репродуктивных качеств свиноматок: № 2377772: заявл. 02.06.2008: публ. 10.01.2010 / В.Л. Петухов, О.С. Короткевич, О.И. Себежко [и др.]. – 5 с.

20. Heavy metals in pig muscls / O.A. Zaiko, V.L. Petukhov, T.V. Konovalova, O.S. Korotkevich [et al.] // 17th International Conference of Heavy Metals in the Environment Proceeding of Abstract, Guiyang, China. – 2014. – P. 74.

21. Зайко О.А. Содержание макро- и микроэлементов в печени свиней скороспелой мясной породы (СМ-1) и их связь с уровнем свободных аминокислот в сыворотке крови / О.А. Зайко, О.С. Короткевич, В.Л. Петухов // Докл. Рос. акад. с.-х. наук. – 2013. – № 5. – С. 51–53.

22. Мастькак селекционный признак усвиней / В.Н.Дементьев, В.Л.Петухов, О.С.Короткевич, В.Г. Маренков [и др.] // Вестн. НГАУ. – 2015. – № 3 (36). – С. 122–130.

23. Сharacteristic of siberian northern pig breed for immune genetic system of blood proteins / V.L. Petukhov, A.I. Zheltikov, E.V. Kamaldinov, O.S. Korotkevich, O.A. Zheltikova //XX International Congress of Genetics. – Berlin, 2008. – P. 266.

24. Шалавина Е.В., Васильев Э.В. Экологические проблемы отрасли свиноводства в России // Технологии и технические средства механизированного производства продукции растениеводства и животноводства. – 2017. – № 93. – С. 165–173.

25. Иммуногенетические системы сывороточных белков крови свиней / В.Л. Петухов, А.И. Желтиков, М.Л. Кочнева, О.И. Себежко [и др.] // Докл. Рос. акад. с.-х. наук. – 2003. – № 5. – С. 38–40.

26. Желтиков А.И., Кочнева М.Л., Петухов В.Л. Иммуногенетическая характеристика скороспелой мясной породы свиней (СМ-1) новосибирской селекции // Перспективы развития свиноводства: материалы 10-й Междунар. науч.-произв. конф. – Гродно, 2003. – С. 108–114.

27. Генофонд скороспелой мясной породы свиней / В.Л.Петухов, В.Н.Тихонов, А.И.Желтиков, А.А. Фридчер [и др.]. – Новосибирск: Юпитер, 2005. – 631 с.

28. Чистогорская порода: монография / А.П. Гришкова, А.А. Аришин, Н.А. Чалова [и др.]. – Кемерово: Кузбассвузиздат, 2018. – 111 с.

29. Теоретические и практические основы интенсивного производства свинины: монография / А.П. Гришкова, А.А. Аришин, Н.А. Чалова [и др.]. – Кемерово: Кузбассвузиздат, 2014. – 213 с.

30. Iron content in soil, water, fodder, grain, organs and muscular tissues in cattle of Western Siberia (Russia) / K.N. Narozhnykh, T.V. Konovalova, Y.I. Fedyaev [et al.] // Indian Journal of Ecology. – 2017. – Vol. 44, N 2. – P. 217–220.