FACTORS OF PROTEIN TURNOVER WITH LEAD IN MUSCULAR TISSUE OF MEAT CATTLE IN WESTERN SIBERIA
Abstract
The authors found out average population levels of protein metabolism of the bulls aged 18 months. These parameters can be used as guide values for Hereford cattle in western Siberia. The paper speaks about positive correlations between biochemical parameters of protein metabolism and concentration of lead in muscles, spermaries, spleen, heart and lungs. The authors analyzed the organs and muscle tissue on lead concentration by means of atomic absorption spectrometry on spectrophotometer Shimadzu AA-7000. The researchers defined biochemical parameters on biochemical analyzer Photometer 5010. The authors assessed biochemical parameters of protein metabolism where concentration of crude protein, albumens, BUN, uric acid and creatinine was within physiological standards. The researchers observed positive correlations between the concentration of lead in lungs, muscles, spleen, spermaries and heart with parameters of protein metabolism.
About the Author
K. N. Narozhnykh
Новосибирский государственный аграрный университет
Russian Federation
Russian Federation
References
1. Goudoever J. B., Matthews D. E. General concepts of protein metabolism / Fetal and neonatal physiology. - 2017. - Р. 436-444. - DOI: 10.1016/B978-0-323-35214-7.00044-5.
2. Ефанова Ю. В., Нарожных К. Н., Короткевич О. С. Содержание марганца в некоторых органах бычков герефордской породы // Зоотехния. - 2013. - № 4. - С. 18.
3. Ефанова Ю. В., Нарожных К. Н., Короткевич О. С. Содержание цинка в некоторых органах и мышечной ткани бычков герефордской породы // Главный зоотехник. - 2012. - № 11. - С. 30-33.
4. Нарожных К. Н., Стрижкова М. В., Коновалова Т. В. Межпородные различия по уровню макро- и микроэлементов в мышечной ткани крупного рогатого скота Западной Сибири // Фундаментальные исследования. - 2015. - № 2-10. - С. 2158-2163.
5. Нарожных К. Н. Содержание, изменчивость и корреляция химических элементов в волосе герефордского скота // Сиб. вестн. с.-х. науки. - 2014. - № 4. - С. 74-78.
6. Генофонд и фенофонд сибирской северной породы и сибирской чернопестрой породной группы свиней / В. Л. Петухов, В. Н. Тихонов, А. И. Желтиков [и др.] - Новосибирск: НГАУ, 2012. - 579 с.
7. The content of lead in some organs and tissues of Hereford bull-calves / K. N. Narozhnyh, Y. V. Efanova, V. L. Petukhov [et al.] // 16th International Conference on Heavy Metals in the Environment, 23-27 September 2012. - Rome (Italy). - 2013. - DOI: http://dx.doi.org/10.1051/e3sconf/20130115003.
8. Siddiqui M. F., Rajurkar G. R. Lead -An Emerging threat to livestock // Veterinary World. - 2008. - Vol. 1 (7). - Р. 213-216.
9. Longitudinal associations between lead dose and renal function in lead workers / V. M. Weaver, M. Griswold, A. C. Todd [et al.] // Environ Res. - 2009. - Vol. 109 (1). - Р. 101-107.
10. Cumulative lead exposure and prospective change in cognition among elderly men: the VA Normative Aging Study / M. G. Weisskopf, R. O. Wright, J. Schwartz [et al.] // Am. J. Epidemiol. - 2004. - 160 (12). - Р. 1184-1193.
11. Сadmium content variability in organs of West Siberian Hereford bull-calves / O. A. Zaiko, V. L. Petukhov, T. V. Konovalova [et al.] // 17th International Conference of Heavy Metals in the Environment Proceeding of Abstract. - 2014. - P. 76.
12. Veterinary medicine / O. M. Radostits, C. C. Gray, D. C. Blood [et al.] - WB Saunders Co., 2000. - 1575 p.
13. Patra R. C., Swarup D. Effect of lead on erythrocytic antioxidant defense, lipid peroxide level and thiol groups in calves // Research of Veterinary Science. - 2000. - Vol. 68. - Р. 71-74.
14. Pain D., Fisher I. J., Thomas V. G. A global update of lead poisoning in terrestrial birds from ammunition sources // R. T. Watson, M. Fuller, M. Pokras, W. G. Hunt, edit. Ingestion of lead from spent ammunition: Implications for wildlife and humans. - The Peregrine Fund, 2009. - Р. 99-118.
15. Agency for Toxic Substances and Disease Registry (ATSDR). Toxicological profile for lead. - Atlanta: US Department of Health and Human Services, Public Health Service, 2005.
16. Bellinger D. C. Very low lead exposures and children’s neurodevelopment // Current opinion in pediatrics. - 2008. - Vol. 20 (2). - Р. 172-177.
17. Lead exposure and cardiovascular disease-A systematic review / A. Navas-Acien, E. Guallar, E. K. Silbergeld [et al.] // Environ. Health Perspect. - 2007. - Vol. 115 (3). - Р. 472-482.
18. Farkhondeh T., Samarghandian S., Azimi-Nezhad M. The effect of lead exposure on some inflammatory biomarkers of lung lavage fluid in rats // Toxin Reviews, 2016. - Vol. 34 (1). - Р. 1-4. - DOI: 10.1080/15569543.2016.1258712
19. Andrews K. W., Savitz D. A., Hertz-Picciotto I. Prenatal lead exposure in relation to gestational age and birth weight: A review of epidemiologic studies // American Journal of Industrial Medicine. - 1994. - Vol. 26 (1) - Р. 13-32.
20. Закономерности аккумуляции тяжелых металлов в легких бычков герефордской породы в Западной Сибири [Электрон. ресурс] / К. Н. Нарожных, Т. В. Коновалова, О. С. Короткевич [и др.] // Современные проблемы науки и образования. - 2014. - № 6. - Режим доступа: https://science-education.ru/ru/article/view?id=17057. - (Дата обращения: 03.05.2017).
21. Нарожных К. Н., Коновалова Т. В., Короткевич О. С. Корреляция убойной массы и содержания тяжелых металлов в органах бычков герефордской породы // Главный зоотехник. - 2015. - № 3. - С. 37-42.
22. Сысо А. И. Закономерности распределения химических элементов в почвообразующих породах и почвах Западной Сибири. - Новосибирск: Изд-во СО РАН, 2007. - 277 с.
23. Сысо А. И. Российские нормативы оценки качества почв и кормов: проблемы их использования // Материалы Междунар. шк. молодых ученых «Экологический мониторинг окружающей среды». - Новосибирск: НГАУ, 2016. - С. 153-168.
24. Single nucleotide polymorphism in dairy cattle populations of West Siberia / O. S. Korotkevich, M. P. Lyukhanov, V.L Petukhov [et. al.] // Proceeding of the 10th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production. - 2014. - P. 487.
25. Content of 137Cs and 90Sr in the forages of various ecological zones of Western Siberia / O. S. Korotkevich, V. L. Petukhov, O. I. Sebezhko [et al.] // Russian Agricultural Sciences. - 2014. - Vol. 40, № 3. - Р. 195-197.
26. Radionuclides accumulation in milk and its products / N. I. Marmuleva, E. Ya. Barinov, V. L. Petukhov // Journal De Physique. - 2003. - Vol. 107 (I). - Р. 827-829.
27. Cadmium accumulation in soil, fodder, grain, organs and muscle tissue of cattle in West Siberia (Russia) / K. N. Narozhnykh, T. V. Konovalova, V. L. Petukhov [et al.] // IJABR. - 2016. - Vol. 7 (4). - Р. 1758-1764.
28. Accumulation of Cu and Zn in the soils, rough fodder, organs and muscle tissues of cattle in Western Siberia / V. L. Petukhov, A. I. Syso, K. N. Narozhnykh [et al.] // RJPBCS. - 2016. - Vol. 7 (4). - Р. 2458-2464.
29. Effect of copper on biological and productive parameters of laying hens / V. L. Petukhov, I. A. Afonina, E. S. Kleptsyna [et al.] // RJPBCS. - 2016. - Vol. 7 (4). - Р. 3250-3257.
30. Cadmium level in soil, coarse fodder, organs and tissue of cattle West Siberia / V. L. Petukhov, A. I. Syso, K. N. Narozhnykh [et al.] // 18th International Conference on Heavy Metals in the Environment 12 to 15 September 2016c, Ghent, Belgium. - URL: https://ojs.ugent.be/ichmet - (Дата обращения: 01.03.2017).
31. Petukhova T. V. Content of heavy metals in the muscle tissue of cattle // 16th International Conference on Heavy Metals in the Environment, 23-27 September 2012. - Rome (Italy), 2013. - DOI:10.1051/e3sconf /201301115002.
32. Сadmium content variability in organs of west siberian hereford bull-calves / V. L. Petukhov, K. N. Narozhnykh, T. V. Konovalova [et al.] // 17th International Conference of Heavy Metals in the Environment Proceeding of Abstract. - 2014. - P. 74.
33. Hozo S. P., Djulbegovic B., Hozo I. Estimating the mean and variance from the median, range, and the size of a sample [Electronic resours] // BMC Medical Research Methodology, 2005. - Vol. 5 - Р. 13. - URL: http://dx.doi.org/10.1186/1471-2288-5-13.
34. Кондрахин И. П., Левченко В. И., Таланов Г. А. Справочник ветеринарного терапевта и токсиколога. - М.: Колос, 2005. - 544 с.
35. Продовольственное сырье и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы: СанПиН 2.3.2.1078-01. - М.: РИТ ЭКСПРЕСС, 2002. - 216 с.
36. Haemato-biochemical alterations as biomarkers of lead induced toxicity in male wistar rats / B. S. Okediran, O. B. Kasali, S. O. Omotainse [et al.] // Bangladesh Journal of Veterinary Medicine. - 2017. - Vol. 14 (2). - Р. 227-232.
37. Особенности накопления и корреляции тяжелых металлов в чешуе судака Новосибирского водохранилища / И. С. Миллер, Т. В. Коновалова, О. С. Короткевич [и др.] // Фундаментальные исследования. - 2014. - № 9. - С. 2469-2473.
38. Способ определения содержания меди в мышечной ткани рыбы: пат. на изобретение RUS № 2555518/ О. С. Короткевич., И. С. Миллер, Т. В. Коновалова [и др.]. - 2014.
39. Способ определения содержания кадмия в мышечной ткани крупного рогатого скота: пат. на изобретение RUS 2426119 / В. Л. Петухов, О. С. Короткевич, А. И. Желтиков, Т. В. Петухова. - 2010.
40. Способ определения содержания свинца в органах крупного рогатого скота: пат. на изобретение RUS № 2421726 / В. Л. Петухов, О. С. Короткевич, М. В. Стрижкова [и др.]. - 2010.
41. Способ оценки кадмия в печени и легких крупного рогатого скота: пат. на изобретение RUS 2548774/ О. С. Короткевич, К. Н. Нарожных, Т. В. Коновалова [и др.] - 2014.
Review
For citations:
Narozhnykh K.N. FACTORS OF PROTEIN TURNOVER WITH LEAD IN MUSCULAR TISSUE OF MEAT CATTLE IN WESTERN SIBERIA. Bulletin of NSAU (Novosibirsk State Agrarian University). 2017;(3):141-147. (In Russ.)
Views:
207
Email this article 
