ДИНАМИКА ОБЩЕГО БЕЛКА И ЕГО ФРАКЦИЙ В СЫВОРОТКЕ КРОВИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ ПОД ВЛИЯНИЕМ ПРЕПАРАТОВ СЕЛЕНА И ЙОДА

Общеизвестно, что в кормлении сельскохозяйственных животных, в том числе птицы, важнейшую роль играют эссенциальные микроэлементы, к числу которых относятся селен и йод. В большинстве регионов мира почвы, а соответственно и произрастающие на них кормовые растения дефицитны по данным элементам, поэтому, как правило, в рационы всех видов сельскохозяйственной птицы эти микронутриенты необходимо добавлять. Довольно давно определена средняя потребность птицы в селене и йоде, однако в зависимости от реального содержания их в кормах доза вносимых препаратов должна быть скорректирована, в частности, в селено- и йоддефицитных регионах, к которым относится и Кемеровская область, в сторону увеличения. При этом не исключена вероятность превышения рекомендованных доз микроэлементов, например, при включении в рацион кормов с увеличенным их содержанием и одновременным скармливанием соответствующих добавок. Поэтому можно предположить, что вопрос о влиянии повышенных доз селена и йода на некоторые интерьерные показатели птицы, в частности, параметры белкового обмена, представляет определенный научный интерес. Результаты исследований по влиянию увеличенных доз различных форм (органических и неорганических) селена и йода на динамику общего белка и белковых фракций сыворотки крови цыплят-бройлеров, индюшат-бройлеров, гусей и перепелов показывают, что умеренное повышение дозы препаратов (на 25-50 %) не влияет отрицательно на содержание и состав сывороточных белков птицы. Можно отметить тенденцию к увеличению количества общего белка, в основном за счет гамма-глобулинов.

broilers, geese, turkeys, quails, feeding, selenium, iodine, microadditives, blood serum, crude protein, protein fractions, цыплята-бройлеры, гуси, индейки, перепела, кормление, селен, йод, микродобавки, сыворотка крови, общий белок, белковые фракции

1. Пикулик А. А. Влияние комплексного применения тетралактобактерина и иодида калия на гематологические показатели цыплят-бройлеров // Изв. Оренбург. гос. аграр. ун-та. - 2014. - № 5 (49). - С. 105-107.

2. Использование в рационах петухов тыквенного жмыха, обогащённого биодоступной формой йода / З. Б. Комарова, Т. В. Берко, С. М. Иванов, Д. Н. Ножник // Птицеводство. - 2015. - № 7. - С. 29-33.

3. Ширяева О. Ю. Состояние белкового обмена при использовании микроэлементов в рационе питания // Изв. Оренбург. гос. аграр. ун-та. - 2014. - № 4 (48). - С. 190-192.

4. Остапенко Н. А. Биологический статус перепелов при использовании йодсодержащих препаратов // Вестн. Дон. гос. аграр. ун-та. - 2015. - № 4-1 (18). - С. 23-28.

5. Шевченко С. А., Шевченко А. И. Содержание селена и йода в почвах Кемеровской области // Биогеохимия техногенеза и современные проблемы геохимической экологии: тр. IX междунар. биогеохим. школы-конф.: в 2 т. - Барнаул, 2015. - Т. 2. - С. 297-299.

6. Методика проведения научных и производственных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы: рекомендации / Ш. А. Имангулов, И. А. Егоров, Т. М. Околелова [и др.]. - Сергиев Посад: ВНИТИП, 2000. - 36 с.

7. Овсянников А. И. Основы опытного дела в животноводстве. - М.: Колос, 1976. - 304 с.

8. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Ш. А. Имангулов, И. А. Егоров, Т. М. Околелова [и др.]. - Сергиев Посад: ВНИТИП, 2000. - 68 с.

9. Рекомендации по кормлению сельскохозяйственной птицы / Ш. А. Имангулов, И. А. Егоров, Т. М. Околелова [и др.]. - Сергиев-Посад: ВНИТИП, 2009. - 144 с.

10. Шестеркин Б. А. Получение крови у кур из сердца // Тез. докл. молодых ученых научной конференции. - Оренбург, 1972. - С. 142-144.

11. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики: справочник / под ред. проф. И. П. Кондрахина. - М.: КолосС, 2004. - 520 с.

12. Плохинский Н. А. Руководство по биометрии для зоотехников. - М.: Колос, 1969. - 256 с.

13. Суханова С., Твердохлебов А. Селеновые препараты в рационе гусей // Птицеводство. - 2004. - № 10. - С. 9.

14. Суханова С., Азаубаева Г., Бутюгина А. Белковый состав крови гусей // Птицеводство. - 2007. - № 7. - С. 46

15. Гизатуллин А. Н., Баекенова Г. И. Особенности белкового обмена и продуктивных качеств кур кросса «Хайсекс белый» при использовании биологически активных веществ // Аграр. вестн. Урала. - 2011. - № 2. - С. 19-21.

16. Производство продуктов птицеводства, обогащенных органической формой йода и селена / Е. А. Кузнецова, З. Б. Комарова, Е. Ю. Злобина, С. П. Косинов // Изв. Оренбург. гос. аграр. ун-та. - 2013. - № 4 (32). - С. 140-144.

17. Морфологический и биохимический состав крови цыплят-бройлеров при применении Cелениума / Ф. М. Сизов, Г. М. Топурия, Л. Ю. Топурия, В. В. Полькин // Изв. Оренбург. гос. аграр. ун-та. - 2015. - № 6 (56). - С. 111-112.