Preview

Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет)

Расширенный поиск

ВЛИЯНИЕ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЫВОРОТКИ КРОВИ ТЕЛЯТ

Полный текст:

Аннотация

Исследованы биохимические показатели сыворотки крови у  телок, получавших заменители цельного молока (ЗЦМ). Установлено, что применение ЗЦМ в кормлении телок привело к увеличению в сыворотке крови содержания белка в среднем на 4,23 г/л и его ведущей фракции – альбумина на 2,57%. Наивысший белковый коэффициент отмечен у телок опытных групп на втором месяце жизни  – 0,91–0,95. У телок 1-й опытной группы, получавших ЗЦМ «Кальволак-16», уровень кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови статистически достоверно превышал аналогичные показатели у животных 2-й опытной и контрольной групп. Выявлено достоверно значимое повышение уровня щелочного резерва у телок, потреблявших ЗЦМ, что можно объяснить усилением обменных процессов в их организме и более ранним поеданием растительных кормов. Содержание мочевины в сыворотке крови с возрастом увеличивается у всех подопытных животных, но в наибольшей степени у телок 1-й опытной группы. Аналогичная динамика установлена при определении показателя активности аминотрансфераз (АЛТ и АСТ). При этом у животных, которым выпаивали ЗЦМ «Кальволак-16» и «Молога-2000», этот показатель был на 2,32 и 0,74 Ед/л больше по сравнению с контролем, что подтверждается повышенным содержанием белка в крови животных опытных групп. За период исследований в содержании витаминов А и Е существенных межгрупповых различий не установлено. В целом изученные биохимические показатели крови характеризовали нормальное физиологическое состояние подопытных животных.

Об авторах

Е. Ю. Мысак
Новосибирский государственный аграрный университет
Россия
аспирант


М. Ф. Кобцев
Новосибирский государственный аграрный университет
Россия
кандидат сельскохозяйственных наук, профессор


Список литературы

1. Филатов Ю. Перспективы развития производства ЗЦМ // Животноводство России. – 2004. – № 8. – С. 29–30.

2. Жетписбаева Х.Ш. Использование заменителя цельного молока в рационах ремонтного молодняка крупного рогатого скота // Сиб. вестн. с.-х. науки. – 2009. – № 12. – С. 29–34.

3. Маркушин А.П. Возрастные изменения морфологического состава крови у крупного рогатого скота // Тр. Ин-та морфологии животных им. А.Н. Северцова. – 1960. – Вып. 31.

4. Фирсов В.Т. Ингибиторы протеиназ и гамма-глобулинов в крови и молоке крупного рогатого скота: автореф. дис. … канд. биол. наук. – Дубровицы, 1973. – С. 4–6.

5. Эйдригевич Е.В., Раевская В.В. Интерьер сельскохозяйственных животных. – М.: Колос, 1978. – 254 с.

6. Кондрахин И.П., Левченко В.И., Таланов Г.А. Справочник ветеринарного терапевта и токсиколога / под ред. проф. И.П. Кондрахина. – М.: КолосС, 2005. – С. 91–103.

7. Мысак Е.Ю., Кобцев М.Ф. Переваримость питательных веществ рационов при скармливании телкам заменителей цельного молока // Вестн. НГАУ. – 2013. – № 3 (28). – С. 64–69.

8. Карпенко Н.М. Возрастные изменения биохимических показателей крови у телят при разном уровне молочного жира в питании: автореф. дис. … канд. биол. наук. – Ульяновск, 1974. – С. 3–14.

9. Козловский В. Продуктивность черно-пестрых коров и показатели белкового и липидного обмена сыворотки крови // Молочное и мясное скотоводство. – 2009. – № 2. – С. 30–31.

10. Лазаренко В.Н., Эпштейн Н.А. Выращивание теленка. – 2-е изд. перераб. и доп. – М.: Россельхозиздат, 1985. – С. 13–33.


Для цитирования:


Мысак Е.Ю., Кобцев М.Ф. ВЛИЯНИЕ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА НА БИОХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ СЫВОРОТКИ КРОВИ ТЕЛЯТ. Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). 2014;(3):76-80.

For citation:


Mysak E.Yu., Kobtsev M.F. THE EFFECT OF WHOLE MILK SUBSTITUTE ON BIOCHEMICAL INDICES OF BLOOD SERUM IN CALVES. Bulletin of NSAU (Novosibirsk State Agrarian University). 2014;(3):76-80. (In Russ.)

Просмотров: 80


Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 2072-6724 (Print)