Онтогенетические особенности гормонального статуса и метаболического профиля свиней в условиях промышленной технологии

Проведены исследования гормонального и метаболического профиля условно здоровых свиней породы йоркшир разных половозрастных групп в условиях промышленного свинокомплекса. Установлено статистически значимое влияние возраста на уровень сывороточного кортизола, трийодтиронина, тироксина исследованных групп свиней. Повышенное содержание кортизола по сравнению с представленными в литературе данными практически во всех группах свиней может указывать на наличие хронического стресса, а усиленная секреция тиреоидных гормонов является адаптивной реакцией, связанной с компенсацией стресса. Биохимические показатели сыворотки крови животных разных групп отражают возрастные особенности обмена веществ. Показано, что средние значения параметров по группам в целом входят в лимиты, полученные другими авторами. Выявлено, что с возрастом наблюдается снижение содержания глюкозы, триглицеридов, мочевины. При этом уровень общего белка, альбуминов и глобулинов в сыворотке крови исследованных свиней постепенно повышается с возрастом. В ряде случаев обнаружены достоверные межполовые различия по уровню биохимических показателей, в частности, свиноматки превосходили хряков по содержанию холестерина, тогда как по общему белку отмечена обратная закономерность. В целом показатели гормонального и метаболического профилей стада соответствуют «промышленному» статусу комплекса. Способность адаптироваться, интенсивный белковый, углеводный и жировой обмен, очевидно, закреплены направленной селекцией породы. Установленные референсные значения параметров гормонального статуса и метаболического профиля могут быть использованы для характеристики свиней высокоинтенсивных мясных пород в условиях промышленной технологии.

1. Morgan L., Raz T. Providing Meaningful Environmental Enrichment and Measuring Saliva Cortisol in Pigs Housed on Slatted Flooring // Journal of Visualized Experiments. – 2019. – № 151. – P. e60070.

2. Полиморфизм интерфазных ядрышкообразующих районов у импортированных свиней и их потомков / С.К. Бутеева, М.Л. Кочнева, К.В. Жучаев [и др.] // Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. – 2014. – № 2. – С. 41–43.

3. Гематологический статус импортированных животных при адаптации / М.Л. Кочнева, К.В. Жучаев, О.А. Иванова [и др.] // Инновации и продовольственная безопасность. – 2018. – № 4 (22). – С. 91–97.

4. Папшев С.В., Жучаев К.В., Барсукова М.А. Этологическая характеристика домашней свиньи // Сельскохозяйственная биология. – 2000. – № 2. – С. 20.

5. Hereford and Simmental cattle breeds in Siberia: implementation of the adaptive and productive potential in the cold climate / G.I. Ragimov, K.V. Zhuchaev, M.L. Kochneva [et al.] // International Journal of Recent Technology and Engineering. – 2019. – Vol. 8, № 4. – P. 9631–9636.

6. Lattin C.R., Kelly T.R. Glucocorticoid negative feedback as a potential mediator of trade-offs between reproduction and survival // General and Comparative Endocrinology. – 2020. – Vol. 286. – P. 113301.

7. Goldstein D.S. Stress-induced activation of the sympathetic nervous system // Bailliere’s clinical endocrinology and metabolism. – 1987. – Vol. 1, № 2. – P. 253–278.

8. Sapolsky R.M., Romero L.M., Munck A.U. How do glucocorticoids influence stress responses? Integrating permissive, suppressive, stimulatory, and preparative actions // Endocrine reviews. – 2000. – Vol. 21, № 1. – P. 55–89.

9. Turner A.I., Hemsworth P.H., Tilbrook A.J. Susceptibility of reproduction in female pigs to impairment by stress or elevation of cortisol // Domest. Anim. Endocrinol. – 2005. – Vol. 29, № 2. – P. 398–410.

10. De Kloet E.R., Joëls M., Holsboer F. Stress and the brain: from adaptation to disease // Nature reviews neuroscience. – 2005. – Vol. 6, № 6. – P. 463–475.

11. A spoonful of sugar: feedback signals of energy stores and corticosterone regulate responses to chronic stress / M.F. Dallman, S.F. Akana, K.D. Laugero [et al.] // Physiology & behavior. – 2003. – Vol. 79, № 1. – P. 3–12.

12. Физиологический статус лактирующих голштинских коров в условиях Сибири / К.В. Жучаев, М.Л. Кочнева, Е.А. Борисенко [и др.] // Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). – 2016. – № 4. – С. 118–124.

13. Молочная продуктивность первотелок голштинской и симментальской пород с разным уровнем воспроизводительных качеств / С.М. Анохин, К.В. Жучаев, О.А. Иванова [и др.] // Вестник ИрГСХА. – 2019. – № 93. – С. 121–130.

14. Lower dietary phosphorus supply in pigs match both animal welfare aspects and resource efficiency / M. Oster, Ch. Gerlinger, Ka. Heide [et al.] // Ambio. – 2018. – Vol. 47, № 1. – P. 20–29.

15. Sapolsky R.M. Testicular function, social rank and personality among wild baboons // Psychoneuroendocrinology. – 1991. – Vol. 16. – P. 281–303.

16. Reference Value Advisor: a new freeware set of macroinstructions to calculate reference intervals with Microsoft Excel. / A. Geffré, D. Concordet, J.P. Braun [et al.] // Veterinary Clinical Pathology. – 2011. – Vol. 40, № 1. – P. 107–112.

17. Джапаров Е.К., Дерхо М.А. Кортизол и его взаимосвязи с лейкоцитами в организме хряков-производителей // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2019. – Т. 239, № 3. – С. 110–117.

18. Биохимический статус и продуктивные качества свиней (Sus scrofa domesticus) при моделировании стресса и его коррекции / Р.В. Некрасов, Н.В. Боголюбова, К.С. Остренко [и др.] // Сельскохозяйственная биология. – 2023. – Vol. 58, № 4. – P. 638–659.

19. Дедкова А.И., Сергеева Н.Н. Клинико-физиологическое состояние свиней на откорме при уплотненном содержании // Вестник аграрной науки. – 2010. – Т. 24, № 3. – С. 84–87.

20. Попова О.А., Татьяничева О.Е. Сезонные стрессы как фактор, влияющий на воспроизводительные функции свиней // Актуальные вопросы сельскохозяйственной биологии. – 2018. – № 2(8). – С. 36–40.

21. Housing conditions do not alter cognitive bias but affect serum cortisol, qualitative behaviour assessment and wounds on the carcass in pigs / R. Carreras, E. Mainau, L. Arroyo [et al.] //Applied Animal Behaviour Science. – 2016. – Vol. 185. – P. 39–44.

22. Орлов Д.А. Влияние промышленной технологии содержания на показатели благополучия супоросных свиноматок // Научное обозрение. – 2014. – № 9–2. – С. 449–453.

23. Postnatal changes in circulating concentrations of growth hormone, somatomedin C and thyroid hormones in pigs / C. G. Scanes, D. Lazarus, S. Bowen [et al.] // Domestic animal endocrinology. – 1987. – Vol. 4, No. 4. – Р. 253-257.

24. Тиреоидный статус свиней и его коррекция / В.А. Самсонович, А.И. Ятусевич, Н.С. Мотузко [и др.] // Ученые записки Витебской ордена «Знак Почета» государственной академии ветеринарной медицины. – 2011. – Т. 47, № 2 – С. 83–86.

25. Тиреоидный статус свиней при цирковирусной инфекции. И.М. Донник, О.Г. Петрова, А.Г. Исаева [и др.] // Аграрный вестник Урала. – 2013. – Т. 5 (111). – С. 12–14.

26. Yen J.T., Pond W.G. Plasma thyroid hormones, growth and carcass measurements of genetically obese and lean pigs as influenced by thyroprotein supplementation // Journal of animal science. – 1985. – Vol. 61, № 3. – P. 566–572.

27. Vestergaard P., Rejnmark L., Mosekilde L. Influence of hyper-and hypothyroidism, and the effects of treatment with antithyroid drugs and levothyroxine on fracture risk // Calcified tissue international. – 2005. – Vol. 77. – P. 139–144.

28. Williams G.R. Thyroid hormone actions in cartilage and bone // European thyroid journal. – 2013. – Vol. 2, № 1. – P. 3–13. 29.

29. Bassett J.H.D., Williams G.R. Role of thyroid hormones in skeletal development and bone maintenance // Endocrine reviews. – 2016. – Vol. 37, № 2. – P. 135–187.

30. Влияние генотипа матерей на концентрацию и изменчивость трийодтиронина у свиней породы ландрас / Е.И. Тарасенко, Т.В. Коновалова, Л.В. Осадчук [и др.] // Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). – 2023. – № 4 (69). – С. 294–303.

31. Городецкая И.В. Роль йодсодержащих тиреоидных гормонов в формировании ответной реакции организма при хроническом стрессовом воздействии // Вестник Витебского государственного медицинского университета. – 2012. – Т. 11, № 3. – С. 28–35.

32. Establishing reference intervals for sex hormones and SHBG in apparently healthy Chinese adult men based on a multicenter study / Yu, L. Qiu, M. Liu [et al.] // Clinical Chemistry and Laboratory Medicine (CCLM). – 2018. – Vol. 56, No. 7. – P. 1152–1160.

33. ТитовскийА.В. Метаболические показатели, резистентность и функциональное состояние коры надпочечников и семенников у хряков разных пород: автореф. дис. … канд. биол. наук. Курск, 2024 – 20 с.

34. Young E.A., Abelson J., Lightman S.L. Cortisol pulsatility and its role in stress regulation and health // Frontiers in neuroendocrinology. – 2004. – Vol. 25, № 2. – P. 69–76.

35. Tumbleson M.E., Scholl E. Hematology and clinical chemistry // Leman AD, ed. Diseases of swine. Ames: Iowa State University Press. – 1981. – P. 27–40.

36. Age-related serum biochemical reference intervals established for unweaned calves and piglets in the post-weaning period / K. Yu, F. Canalias, D. Solà-Oriol [et al.] // Frontiers in Veterinary Science. – 2019. – Vol. 6. – P. 123.

37. Assessment of hematologic and biochemical parameters for healthy commercial pigs in China / S. Zhang, B. Yu, Q. Liu [et al.] //Animals. – 2022. – Vol. 12, № 18. – P. 2464.

38. Reference values of hematological, biochemical and endocrinological parameters in the blood of piglets aged 1 and 21 days / M. Cincović, M. Radović, I. Belić [et al.] // Contemporary Agriculture. – 2020. – Vol. 69, № 3–4. – P. 34–40.

39. Stevancevic O., Cincović M., Šević R. Age-associated and breed-associated variations in haematological and biochemical variables in Mangalitsa, Mangalitsa× Durock and Large White Pig //Acta scientiae veterinariae. – 2019. – Vol. 47. – P. 1679.

40. К вопросу о селективности биохимических тестов в оценке состояния здоровья сельскохозяйственных животных / В.М. Холод, Ю.Г. Соболева, В.П. Баран [и др.] // Ученые записки Витебской ордена «Знак Почета» государственной академии ветеринарной медицины. – 2021. – Т. 57, вып. 2. – С. 173–178.

41. Аухатова С.Н. Некоторые биохимические показатели в крови поросят в зависимости от йодного питания // Современные наукоемкие технологии. – 2004. – № 5. – С. 97–98.

42. Козел Л.С., Сукач В.Л., Милоста О.В. Биохимические и гематологические показатели у поросят при использовании комплексного препарата-синбиотика // Сельское хозяйство – проблемы и перспективы: сб. науч. тр. – Гродно: ГГАУ, 2013. – Т. 20: Ветеринария. – С. 109–115.

43. Сравнительная физиология животных: учебник / А.А. Иванов, О.А. Войнова, Д.А. Ксенофонтов [и др.]. – СПб.: Лань, 2022. – 416 с.

44. Урбан Г.А. Морфологический состав и биохимические показатели крови супоросных и подсосных свиноматок // Ветеринарная патология. – 2012. – № 3 (41). – С. 91–97.

45. Лодянов В.В., Ганзенко Е.А. Биохимические показатели крови свиней специализированных типов // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. – 2014. – Т. 97. – С. 762–775.

46. Смирнова Е.В., Дерхо М.А. Лептин и его взаимосвязь с липидным обменом у ремонтных свинок разных пород // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2020. – Т. 242(2). – С. 165–170.

47. Характеристика изменчивости показателей крови свинок родительских пород, используемых для промышленного скрещивания / С.А. Гриценко, М.А. Дерхо, М.Б. Ребезов [и др.] // Аграрная наука. – 2023. – № 5. – С. 42–48.

48. Благополучие и потенциал приспособленности локальных пород свиней Сибири / К.В. Жучаев, М.Л. Кочнева, Е.А. Борисенко [и др.]. – Новосибирск, 2022. – 218 с.

49. Биохимические, морфологические и иммунологические показателиу свиноматок при стимуляции воспроизводительной функции препаратами «Е-селен» и «Гамавит» / Н.В. Шульгин, В.И. Плешакова, В.С. Власенко [и др.] // Вестник Красноярского государственного аграрного университета. – 2019. – № 4 (145). – С. 81–87.

50. Шинкаревич Н.А. Влияние биологически активной кормовой добавки «Ветлактофор» на обменные процессы у супоросных свиноматок: дис. … канд. с.-х. наук. СПб., 2023. – 200 с.

51. Nitrogen metabolism and growth performance of gilts fed standard corn-soybean meal diets or low-crude protein, amino acid-supplemented diets / J.L. Figueroa, A.J. Lewis, P.S. Miller [et al.] // Journal of animal science. – 2002. – Vol. 80, № 11. – P. 2911–2919.

52. Cellular cholesterol delivery, intracellular processing and utilization for biosynthesis of steroid hormones / J. Hu, Z. Zhang, WJ. Shen [et al.] // Nutrition & metabolism. – 2010. – Vol. 7. – P. 1–25.

53. Перевойко Ж.А., Косилов В.И. Основные биохимические показатели крови хряков и свиноматок крупной белой породы // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2014. – № 5 (49). – С. 196–199.

54. Конотоп Д.С., Соболев Д.Т., Соболева В.Ф. Показатели белкового и минерального обмена у хряков и влияние на них факторных патогенов // Ученые записки Ученые записки Витебской ордена «Знак Почета» государственной академии ветеринарной медицины. – 2019. – Т. 55 (4). – С. 46–49.

55. Панькова Е.К. Биохимические показатели сыворотки крови свиней разных генотипов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2021. – № 3 (89). – С. 292–296.

56. Influence of castration-induced sex hormone deficiency on serum lipid levels and the genes expression in male pigs / Y.C. Yao, Z.W. Cai, C.J. Zhao [et al.] // Hormone and metabolic research. – 2011. – Vol. 43, № 10. – P. 674–680.

57. Testosterone deficiency accelerates early stage atherosclerosis in miniature pigs fed a high-fat and high-cholesterol diet: urine 1 H NMR metabolomics targeted analysis / L. Deng, D. Fu, L. Zhu [et al.] // Molecular and Cellular Biochemistry. – 2021. – Vol. 476. – P. 1245–1255.