Результаты исследования продуктивности откормочных свиней в технологическом модуле

Ввиду высокой интенсивности и рентабельности производства свиноводство является привлекательным видом деятельности как для крупных сельскохозяйственных предприятий, так и для фермерских хозяйств. Однако на сегодняшний день весь рост производства приходится на крупные свинофермы и комплексы. Доля мелкотоварных предприятий ежегодно сокращается ввиду отсутствия современных наукоемких технико-технологических и планировочных решений, обеспечивающих снижение трудозатрат и максимальное использование генетического потенциала животных. Для решения обозначенной проблемы авторами статьи был разработан проект и изготовлен опытный образец технологического модуля для откорма свиней. Срок откорма свиней составлял 100 дней с трехмесячного возраста. Исследования показали, что среднесуточные приросты варьировали от 520 до 906 г, а коэффициент конверсии корма – от 3,05 до 3,6 в зависимости от периода года. Затраты воды, электроэнергии и труда, необходимые для набора животными 1 кг живой массы, изменялись в диапазонах 6,54–8,25 л/кг, 0,028–0,069 кВт·ч/кг и 0,031-0,064 чел.-ч/кг соответственно. Содержание вредных газов таких как СО₂, NH₃, H₂S, в целом соответствовало предельно допустимым концентрациям, за исключением некоторых временных промежутков в холодное время года, поэтому была предложена установка дополнительной принудительной системы отвода воздуха в данный период. Эффективность использования разработанного технологического модуля на мелкотоварных предприятиях, исходя из полученных технико-экономических показателей, сопоставима с показателями крупных свиноводческих предприятий.

1. Плаксин И.Е., Трифанов А.В. Результаты производственной проверки технологического модуля для откорма поросят // АгроЭкоИнженерия. – 2014. – № 85. – С. 122–129.

2. Национальный союз свиноводов [Электронный ресурс]. – Режим доступа: www.nssrf.ru (дата обращения: 28.01.2020).

3. African swine fever in the Russian Federation: risk factors / S. Khomenko [et al.] // Empres Watch. – 2013. – Т. 28. – Р. 1–14.

4. Федюк В.В., Житник И.А., Афанасьев М.А. Рост, откормочные и мясные качества товарных гибридов свиней при раннем отъеме // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. – 2012. – № 80. – С. 334–344.

5. Rinaldo D., Le Dividich J., Noblet J. Adverse effects of tropical climate on voluntary feed intake and performance of growing pigs //Livestock Production Science. – 2000. – Т. 66, N 3. – Р. 223–234.

6. Dobeic M., Pintarič Š. Laying hen and pig livestock contribution to aerial pollution in Slovenia // Acta veterinaria. – 2011. – Т. 61, N 2–3. – Р. 283–293.

7. Effects of free-range and confined housing on joint health in a herd of fattening pigs / P.E. Etterlin [et al.] // BMC Veterinary Research. – 2014. – Т. 10, N 1. – Р. 1–14.

8. Дойлидов В.А., Волкова Е.М. Продуктивные качества чистопородного и помесного молодняка свиней с разной предубойной массой //Животноводство и ветеринарная медицина. – 2015. – № 2 (17). – С. 12–17.

9. The effects of gender and slaughter weight on the growth performance, carcass traits, and meat quality characteristics of heavy pigs / M.A. Latorre [et al.] // Journal of animal science. – 2004. – Т. 82, N 2. – Р. 526–533.

10. Huynh T.T.T., Aarnink A.J.A., Verstegen M.W.A. Reactions of pigs to a hot environment // Livestock Environment VII, 18-20 May 2005, Beijing, China. – American Society of Agricultural and Biological Engineers, 2005. – Р. 544.

11. Effects of temperature on the performance of finishing swine: I. Effects of a hot, diurnal temperature on average daily gain, feed intake, and feed efficiency / J. Lopez [et al.] // Journal of Animal Science. – 1991. – Т. 69, N 5. – Р. 1843–1849.

12. The welfare of finishing pigs under different housing and feeding systems: liquid versus dry feeding in fully-slatted and straw-based housing / K. Scott [et al.] // Animal Welfare. – 2007. – Т. 16, N 1. – Р. 53–62.

13. Effect of adding crude or refined glycerol to pig diets on fattening performance, nutrient digestibility and carcass evaluation / E. Hanczakowska [et al.] // Annals of Animal Science. – 2010. – Т. 10, N 1. – Р. 67–73.

14. Performance, meat and carcass traits of fattening pigs with organic versus conventional housing and nutrition / S. Millet [et al.] // Livestock Production Science. – 2004. – Т. 87, N 2–3. – Р. 109–119.

15. O’connor J.D.H. Self-regulating electrical heating cable: Patent No. 7566849 США. – 2009.

16. Затраты энергии в сельском хозяйстве некоторых стран / И. Гургенидзе [и др.]. – 1999.

17. Dolman M.A., Vrolijk H.C.J., De Boer I.J.M. Exploring variation in economic, environmental and societal performance among Dutch fattening pig farms // Livestock Science. – 2012. – Т. 149, N 1–2. – Р. 143–154.

18. Rantzer D., Svendsen J. Slatted versus solid floors in the dung area: comparison of pig production system (moved versus not moved) and effects on hygiene and pig performance, weaning to four weeks after weaning // Acta Agriculturae Scandinavica, Section A-Animal Science. – 2001. – Т. 51, N 3. – Р. 175–183.

19. Pedersen S., Ravn P. Characteristics of Floors for Pig Pens: Friction, shock absorption, ammonia emission and heat conduction //Agricultural Engineering International: CIGR Journal. – 2008.

20. Hansen R.K., Bjerg B. Optimal ambient Temperature with regard to Feed Efficiency and Daily Gain of finisher pigs // Proceedings of the EurAgEng 2018 Conference, Wageningen, The Netherlands. – 2018. – Р. 8–12.

21. Effects of increasing temperatures on physiological changes in pigs at different relative humidities Huynh T.T.T. [et al.] // Journal of animal science. – 2005. – Т. 83, N 6. – С. 1385–1396.

22. Venkatesh M.S., Raghavan G.S.V. An overview of microwave processing and dielectric properties of agri-food materials // Biosystems engineering. – 2004. – Т. 88, N 1. – Р. 1–18.