Применение хвои и скорлупы кедрового ореха в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы (обзор)

Леса покрывают одну третью часть поверхности суши планеты и играют важнейшую роль в поддержании чистоты окружающей среды, продовольственной безопасности населения и сохранении биологического разнообразия, а также выступают в качестве кормового источника для животных. При переработке лесных ресурсов в лесной промышленности накапливается большое количество различных отходов лесной биомассы, содержащих ценные и питательные биологически активные вещества. В статье представлен обзор современного состояния применения отходов лесной промышленности в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. Представлена характеристика биологических свойств растительного лесного сырья, описан механизм его действия на животный организм. Проведен анализ результатов исследований отечественных и зарубежных ученых по скармливанию кормовых добавок, содержащих хвою и скорлупу кедрового ореха, животным и птице, охарактеризованы возможные преимущества и недостатки их использования. Анализ российской и зарубежной научной литературы в исследуемой области показал, что использование отходов лесной промышленности в кормопроизводстве и кормлении животных актуально, поскольку имеющаяся кормовая база не всегда позволяет удовлетворить потребность животных в питательных и биологически активных веществах. Отмечено, что хвою применяют в мире в качестве кормовой добавки повсеместно, однако в странах с наибольшими площадями лесов и при развитой лесной промышленности ее использование наиболее распространено и эффективно. Использование скорлупы кедрового ореха в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы наиболее развито в России, в то время как в мире это направление развито слабо. Проведенный обзор литературы подтвердил, что применение в кормопроизводстве отходов лесной отрасли, таких как хвоя и скорлупа кедрового ореха, перспективно для животноводства.

1. Коноваленко Л.Ю. Использование кормовых ресурсов леса в животноводстве: науч.-аналит. обзор. – М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2011. – 52 с.

2. Kwak C.S., Moon S.C., Lee M.S. Antioxidant, antimutagenic, and antitumor effects of pine needles (Pinus densiflora) // Nutr. Cancer. – 2006. – Vol. 56. – P. 162–171.

3. A comparative study of GABA, glutamate contents, acetylcholinesterase inhibition and antiradical activity of the methanolic extracts from 10 edible plants / Y.S. Jung, S.J. Park, J.E. Kim [et al.] // Korean J. Food Sci. Technol. – 2012. – Vol. 44. – P. 447–451.

4. Studies on the physiological functionality of pine needle and mugwort extracts / Y.H. Kang, Y.K. Park, S.R. Oh // Korean J. Food Sci. Technol. – 1995. – Vol. 27. – P. 978–984.

5. Role of tannins in defending plants against ruminants: Reduction in protein availability / C. Robbins, T. Hanley, A. Hagerman [et al.] // Ecology. – 1987. – Vol. 68. – P. 98–107.

6. Effects of feed supplemented with fermented pine needles (Pinus ponderosa) on growth performance and antioxidant status in broilers / Q. J. Wu, Z.B. Wang, G.Y. Wang [et al.] // Poultry Science. – 2015. – Vol. 94. – P. 1138–1144.

7. Киргинцев Б.О., Беленькая А.Е., Ярмоц Г.А. Использование хвои в кормлении сельскохозяйственных животных // Интеграция науки и практики для развития агропромышленного комплекса: сб. статей Всерос. науч. конф. – Тюмень: Гос. аграр. ун–т Сев. Зауралья, 2017. – С. 229–234.

8. Улитько В.Е. Повышение продуктивного действия кормов при производстве молока и мяса в Средневолжском регионе. – М.: Ульяновск: УГСХА, 2016. – 176 с.

9. Characterization of walnut, almond, and pine nut shells regarding chemical composition and extract composition / C. Queirоs, S. Cardoso, A. Lourenço [et al.] // Biomass Conversion and Biorefi nery. – 2020. – N 10(10). – P. 175-188. – DOI: 10.1007/s13399-019-00424-2.

10. Пат. 2667781 Российская Федерация, МПК A23L 33/10, A23K 10/30, A61K 36/15, A61K 8/97. Биологически активная добавка из кедровой скорлупы и способ ее получения / Леончиков А.М., Ермаков С.В.; заявители и патентообладатели Леончиков А.М., Ермаков С.В. (RU). – № 2017122500; заявл. 26.06. 2017; опубл. 24.09.2018.

11. Пат. 2345572 Российская Федерация, МПК A23L 1/30, A23L 1/325, A23L 1/076. Жидкая форма биологически активной добавки на водной основе / Гладкая А.Г.; заявитель и патентообладатель ООО«ГЕОНЕК-СИБ» (RU). – № 2006132136/13; заявл. 06.09.2006; опубл. 27.10.2010.

12. Воробьев А.Л., Калачев А.А., Залесов С.В. Использование отходов лесозаготовок в качестве сырья для получения кормовых добавок//Леса России и хозяйство в них. – № 3(66). – 2018. – С. 65–72.

13. Анализ состояния здоровья, молочной продуктивности и воспроизводства коров при использовании в рационах кормовой добавки на основе хвои / Новикова Т.В., Бритвина И.В., Рыжакина Е.А., Короткий В.П. // Молочно-хозяйственный вестник. – 2019. – №1(33). – С. 27–39.

14. Ярован Н.И., Северинова А.В. Влияние свежей хвои в чистом виде и в сочетании с липоевой кислотой на показатели оксидантно-антиоксидантной системы у коров // Молочное и мясное скотоводство. – 2018. – № 2. – С. 25–28.

15. Иванов Д.В., Рощин В.И., Ядрищенская О.А. Разработка фитобиотической кормовой добавки из древесной зелени сосны обыкновенной // Леса России: политика, промышленность, наука, образование: материалы IV науч.-техн. конф. – Санкт-Петербург: С.-Пб. политехн. ун-т Петра Великого, 2019. – С. 280–281.

16. Хвойная энергетическая добавка – источник энергии и биологически активных веществ в рационах коров / В.П. Короткий, Н.В. Боголюбова, Е.С. Рыжова, В.А. Рыжов // Farm News. – 2018. – № 4. – С. 58–59.

17. Колесник Ю.Н., Юрина А.А., Данилова А.А. Фитоэнергетическая добавка в рационе высокопродуктивных коров // Таврический вестник аграрной науки. – 2018. – № 3(15). – С. 55–64.

18. Волнин А.А., Боголюбова Н.В. Перспективы использования кормовой добавки на основе биомассы хвои в качестве дополнительного источника селена в рационе бычков на доращивании // Вестник ВНИИМЖ. – 2019. – № 2(34) – С. 170–173.

19. Савин М.А. Оценка содержания полезных элементов в хвойно-витаминной кормовой добавке из экструдированной древесной зелени сосны // Discovery Science Research: сб. статей VI Междунар. науч.-практ. конф. (24 дек. 2020 г.) – Петрозаводск: Новая наука, 2020. – С. 118–122.

20. Пат. 1503732 СССР, МПК A23K 1/175. Премикс для лактирующих стельных коров / Качалова Е.Я., Козырь В.С., Гогитидзе Н.А., Богуненко С.С.; заявитель и патентообладатель Днепропетровский филиал Украинского научно- исследовательского института разведения и искусственного осеменения крупного рогатого скота(SU). – № 4064940; заявл. 1986.02.10; опубл. 30.08.1989.

21. Пат. 2366268 Российская Федерация, МПК A23K 1/00. Премикс и способ его получения / Ломовский О.И., Королев К.Г.; заявитель и патентообладатель ИХТТМ СО РАН, (RU). – № 2008109697/13; заявл. 11.03.2008; опубл. 10.09.2009.

22. Пат. 2702720 Российская Федерация, МПК A23K 10/30. Кормовая добавка «Хвойная» / Иванова О.В., Иванов Е.А., Терещенко В.А.; заявитель и патентообладатель ФГБНУ ФИЦ КНЦ СО РАН(RU). – № 2018143460; заявл. 07.12.2018; опубл. 09.10.2019.

23. Пат. 2728463 Российская Федерация, МПК A23K 50/10, A23K 10/30. Кормовая добавка для коров «Хвойная Плюс» / Иванов Е.А., Иванова О.В., Терещенко В.А.; заявитель и патентообладатель ФГБНУ ФИЦ КНЦ СО РАН(RU). – № 2019139732; заявл. 12.04.2019; опубл. 29.07.2020.

24. Effect of dietary pine needles powder supplementation on growth, organ weight and blood biochemical profiles in broilers / A. Guo, L. Cheng, M. Al-Mamun [et al.] // Journal of applied Animal research. – 2018. – Vol. 46, N 1. – P. 518–522.

25. Effects of butanol fraction of pine needle (Pinus densifl ora) on serum lipid metabolisms and oxidative stress in rats / J.H. Choi, S.H. Park, D.I. Kim [et al.] // Korean J. Nutr. – 2002. – N 35. – P. 296–302.

26. Antimicrobial activities of pine needle (Pinus densifl ora Seib et Zucc.) extract / M.Y. Choi, E.J. Choi, E. Lee [et al.] // Korean J. Appl. Microbiol. Biotechnol. – 1997. – N 25. – P. 293–297.

27. Effect of Dietary Supplementation of Fermented Pine Needle Extract on Productive Performance, Egg Quality, and Serum Lipid Parameters in Laying Hens / D. Kothari, J.S. Oh, J.H. Kim [et al.] // Animals. – 2021. – Vol. 11. – P. 1–11.

28. Пат. 105815563КНР, МПК A23K 10/30, A23K 10/37, A23K 40/10. Кормовая добавка / премикс из древесных растений для крупнорогатого скота и птицы и способ его получения / Gao Hong, Chen Meiling, Li Yansheng, Salenko Olga; заявитель и патентообладатель Gao Hong, Chen Meiling, Li Yansheng(CN). – № 201610239936,9; заявл. 15.04.2016; опубл. 03.08.2016.

29. Пат. 106465800КНР, МПК A23K 50/75, A23K 10/30. Кормовая добавка для кур-несушек, содержащая порошок хвои / Jing Sun, Feng Yuan, Tingting Liu, Lei Long; заявитель и патентообладатель Tianjin Naer Biotechnology Co., Ltd(CN). – № 201510492712.4A; заявл. 10.08.2015; опубл. 01.03.2017.

30. Пат. 108477398КНР, A23K 50/10, A23K 10/30, A23K 10/18, A23K 20/174, A23K 20/20. Кормовая добавка для крупнорогатого скота и способ его получения / Wang Sheng; заявитель и патентообладатель Weifang Yourong Industry Co., Ltd(CN). – № 201810277549.3A; заявл. 31.03.2018, опубл. 04.09.2018.

31. Ramay S. M., Yalçın S. Effects of supplemental pine needles powder (Pinus brutia) on growth performance, breast meat composition, and antioxidant status in broilers fed linseed oil-based diets // Poultry Science. – 2020. – N 99 – P. 479–486. – DOI: 10.3382/ps/pez542.

32. Effects of the pine needle abortifacient, isocupressic acid, on bovine oocyte maturation and preimplantation embryo development / S. Wang, K.E. Panter, D.R. Gardner [et al.] // Animal Reproduction Science. – 2004. – N 81 – P. 237–244. – DOI:10.1016/j.anireprosci.2003.10.008

33. Effect of feeding ponderosa pine needle extracts and their residues to pregnant cattle / L.F. James, R.J. Molyneux, K.E. Panter [et al.] // The Cornell veterinarian. – 1994. – № 84. – P. 33–39.

34. Pine needle abortion in cattle: a review and report of 1973-1984 research / L.F. James, R. E. Short, K.E. Panter [et al.] // The Cornell veterinarian. – 1989. – № 79. – P. 39–52.

35. Effects of Feeding Graded Levels of Black Spruce Needles and Branches on Beef Cow Performance and Health During Mid to Late Gestation / С. Lafreniere, R.Berthiaume, L.Giesen, C.P.Campbell[et al.]// Canadian Journal of Animal Science. – 2020. – Vol. 101. – P. 1–30.

36. Епифанов А.Д., Худоногов А.М. Использование отходов кедрового промысла // Климат, экология, сельское хозяйство Евразии: материалы IV междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 70-летию Победы в Великой Отечественной войне (1941-1945 гг.) и 100-летию со дня рождения А.А. Ежевского. – Иркутск: Иркутский ГАУ, 2015. – С. 18–24.

37. Мерзлякова О.Г., Рогачёв В.А., Чегодаев В.Г. Шелуха шишки сосны корейской в рационах несушек перепелов// Сибирский вестник сельскохозяйственной науки. – 2018. – Т. 48, №1. – С. 73–79.

38. Терещенко В.А., Иванов Е.А., Иванова О.В. Молочная продуктивность и показатели крови коров при использовании в рационе скорлупы кедрового ореха // Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. – 2018. – № 4(44). – С. 205–209. – DOI: 10.18286/1816-4501-2018-4-205-209.

39. Пат. 2305951 Российская Федерация, МПК А23К 1/00, А23К 1/16. Кормовая добавка для молодняка кур с иммуностимулирующей активностью / Зоткин Г.В., Сисягин П.Н., Косорлукова З.Я., Пачурин А.О. [и др.]; заявитель и патентообладатель ФГБНУ ФИЦВиМ (RU). – № 2006112077/13; заявл. 11.04.2006; опубл. 20.09.2007.

40. Пат. 2228643 Российская Федерация, МПК А23К 1/00, А23К 1/16. Кормовая добавка для сельскохозяйственной птицы / Исаев В.В., Зоткин Г.В., Хрисанфова Т.Д., Коробова О.В., Семенова С.В., Исаева Р.И.; заявитель и патентообладатель ФГБНУ ФИЦВиМ (RU). – № 2002123417/13; заявл. 30.08.2002; опубл. 20.05.2004.

41. Савин И.М., Окара А.И., Старикова Н.П. Шелуха кедровых шишек как источник биологически активных веществ для повышения качества мяса и продуктивности птицеводства // Известия вузов. Пищевая технология. – 2004. – № 1. – С. 70–71.

42. Пат. 2448472 Российская Федерация, МПК A23K 1/175. Кормовая добавка «Цеоско» для профилактики субклинического микотоксикоза у цыплят и способ ее скармливания / Шадрин А.М., Синицын В.А., Авдеенко А.В., Бакшаева О.А.; заявитель и патентообладатель ГНУ ИЭВСиДВ Россельхозакадемии(RU). – № 2010129733/13; заявл. 15.07.2010; опубл. 27.04.2012.

43. Динамика живой массы молодняка кур при применении кормовых добавок местного происхождения / З.В. Цой, Н.В. Васильева, Ю.П. Никулин [и др.] // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2021. – № 2(88). – С. 287–290. – DOI: 10.37670/2073-0853-2021-88-2-287-290.

44. Лумбунов С.Г., Ахметшакирова Е.Ю., Ешижамсоева С.Б. Шелуха кедрового ореха – биологическая добавка в кормлении телят // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. – 2016. – № 4(45). – С. 135–139.