vestngauВестник университета биотехнологийVestnik University of biotechnologiy3033-8433Publishing Centre “Zolotoy Kolos” of Novosibirsk State Agrarian Universityvestngau-621Research ArticleЗООТЕХНИЯ, АКВАКУЛЬТУРА, РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВОLIVESTOCK FARMING, AQUACULTURE AND FISHERIESУСКОРЕННОЕ ФОРМИРОВАНИЕ ПРОДУКЦИОННЫХ СТАД СТЕРЛЯДИACCELERATED BUILDING OF STERLET PRODUCTIONAL SCHOOLБахареваА. А.BakharevaA. A.

кандидат биологических наук

grozesku@yandex.ruГрозескуЮ. Н.GrozeskuYu. N.

кандидат биологических наук

grozesku@yandex.ruПономаревС. В.PonomarevS. V.

доктор биологических наук, профессор

grozesku@yandex.ruАстраханский государственный технический университетRussian Federation20150211201602101106Copyright © Бахарева А.А., Грозеску Ю.Н., Пономарев С.В., 20162016Бахарева А.А., Грозеску Ю.Н., Пономарев С.В.Bakhareva A.A., Grozesku Y.N., Ponomarev S.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vestngau.elpub.ru/jour/article/view/621

Эффективность формирования продуктивных маточных стад зависит, прежде всего, от качества используемых кормов. Для разработки полноценных комбикормов необходимы знания о спектре питания рыб в естественных условиях. Анализ сведений о пищевом предпочтении стерляди в различном возрасте позволил разработать специальный комбикорм для ремонтного стада, а также для производителей. Новые специализированные комбикорма дают возможность ускоренного формирования ремонтно-маточного стада стерляди из особей природной популяции. При содержании коллекционных стад осетровых рыб рекомендуется проводить регулярный контроль их физиологического состояния. На основании характеристики состава крови рыб можно судить об условиях выращивания, а также о полноценности пищевого рациона. Правильное применение полноценных комбикормов, сбалансированных по незаменимым аминокислотам, жирным кислотам и витаминам, при выращивании и содержании ремонтно-маточного стада осетровых рыб на рыбоводных предприятиях положительно отражается на составе крови и их общем физиологическом состоянии. Разработанная тест-диета для стерляди приближена по составу питательных веществ к естественной пище рыб. Результаты выращивания ремонтной группы стерляди с использованием нового комбикорма показали его положительное влияние на физиологическое состояние рыб и ее продукционные свойства.

The paper declares that effectiveness of building productional breeding flock depends mainly on the quality of feeds applied. Development of valuable feeds requires knowledge about fish food spectrum in natural conditions. The data analysis about sterlet’s food preferences allowed developing the special combined feed for replacement stock and its producers. New special feeds allow accelerating of starlet replacement breeding flock building from the natural population. The authors recommend controlling physiology of sturgeons population when keeping them. The blood characteristics of fish allows making conclusion about growing conditions and energy value of feeds. Appropriate and correct applying of valuable combined feeds balanced on essential aminoacids, fatty acids and vitamins influences sturgeons population of replacement breeding flock blood composition and their physiology. The authors developed a test-diet for starlet, which has similar composition of nutrients to the natural feeds. The research results of growing starlet replacement flock by means of applying new combined feed demonstrated positive influence on fish physiology and their productional properties.

комбикорма спектр питания стерлядь амино-кислотный  состав физиологическое состояниеcombined feedsfood spectrumstarletaminoacid compositionphysiological conditionReferencesКузьмина И. А. Питание стерляди Иваньковского водохранилища // Материалы междунар. науч.- практ. конф. «Аквакультура и интегрированные технологии: проблемы и возможности». Москва, 11–13 апр. 2005 г. – М., 2005. Т. 2. – С. 154–157.Kuz’mina I. A. Pitanie sterlyadi Ivan’kovskogo vodokhranilishcha [Materialy mezhdunar. nauch.-prakt. konf. «Akvakul’tura i integrirovannye tekhnologii: problemy i vozmozhnosti». Moskva, 11–13 apr. 2005 g.]. Moscow, T. 2 (2005): 154–157.Сowey C. B. Aspects of protein utilization by fish // Proc. Nutr. Soc. – 1975. – P. 57–63.Sowey C. B. Aspects of protein utilization by fish [Proc. Nutr. Soc]. 1975. pp. 57–63.Amino acid pools of rotifers and Artemia under different conditions: nutritionals implications for fish larvae / C. Aragao, L. E. Conceicao, V. T. Dinis, H.-J. Fyhn // Aquaculture. – 2004. – Vol. 234. – P. 429–455.Aragao C., Conceicao L. E., Dinis V. T., Fyhn H.-J. Amino acid pools of rotifers and Artemia under different conditions: nutritionals implications for fish larvae [Aquaculture], vol. 234 (2004): 429–455.Пономарев С. В., Грозеску Ю. Н., Бахарева А. А. Корма и кормление рыб в аквакультуре. – М.: Моркнига, 2006. – 506 с.Ponomarev S. V., Grozesku Yu.N., Bakhareva A. A. Korma i kormlenie ryb v akvakul’ture. Moscow: Morkniga, 2006. 506 p.Иванова Н. Т. Атлас клеток крови рыб (Сравнительная морфология и классификация форменных элементов крови рыб). – М.: Легк. и пищ. пром-ть, 1982. – 184 с.Ivanova N. T. Atlas kletok krovi ryb (Sravnitel’naya morfologiya i klassifikatsiya formennykh elementov krovi ryb). Moscow: Legk. i pishch. prom-t’, 1982. 184 p.Berge G. M., Storebakken T. Fish protein hydrolyzate in starter diets for Atlantic salmon (Salmo salar L.) fry // Aquaculture. – 1996. – Vol. 145, N 1–4. – P. 205–212.Berge G. M., Storebakken T. Fish protein hydrolyzate in starter diets for Atlantic salmon (Salmo salar L.) fry [Aquaculture], vol. 145. no. 1–4 (1996): 205–212.Грозеску Ю. Н., Бахарева А. А., Распопов В. М. Инновационные биотехнологии для повышения эффективности промышленного осетроводства // Вестн. АГТУ. Сер. Рыбн. хоз-во. – 2012. – № 1. – С. 154–159.Grozesku Yu.N., Bakhareva A. A., Raspopov V. M. Innovatsionnye biotekhnologii dlya povysheniya effektivnosti promyshlennogo osetrovodstva [Vestnik AGTU. Ser. Rybn. khoz-vo], no. 1 (2012): 154–159.Бахарева А. А., Грозеску Ю. Н. Технологические особенности содержания ремонтных групп осетровых рыб в условиях рыбоводных заводов юга России // Изв. Самар. науч. центра РАН. – 2010. – Т. 12, № 1. – С. 1264–1267.Bakhareva A. A., Grozesku Yu. N. Tekhnologicheskie osobennosti soderzhaniya remontnykh grupp osetrovykh ryb v usloviyakh rybovodnykh zavodov yuga Rossii [Izv. Samar. nauch. tsentra RAN], T. 12, no. 1 (2010): 1264–1267.Biochemical and enzymaticcharacterization of decapsulated cistis and nauplii of the brine shrimp Artemia at different development stages / A. Garcia-Ortega, J.A.J. Verreth, P. Coutteau et al. // Aquaculture. – 1998. – Vol. 161. – P. 501–514.Garcia-Ortega A., Verreth J. A.J., Coutteau P. et al. Biochemical and enzymaticcharacterization of decapsulated cistis and nauplii of the brine shrimp Artemia at different development stages [Aquaculture], vol. 161 (1998): 501–514.Остроумова И. Н. Биологические основы кормления рыб. – СПб.: ГосНИОРХ, 2012. – 564 с.Ostroumova I. N. Biologicheskie osnovy kormleniya ryb. Sankt-Peterburg: GosNIORKh, 2012. 564 p.Mitra G., Mukhopadhyay P. K., Ayyappan S. Biochemical composition of zooplankton community grown in freshwater earthen ponds: nutritional implication in nursery rearing of fish larvae and early juveniles // Aquaculture. – 2007. – Vol. 272. – P. 346–360.Mitra G., Mukhopadhyay P. K., Ayyappan S. Biochemical composition of zooplankton community grown in freshwater earthen ponds: nutritional implication in nursery rearing of fish larvae and early juveniles [Aquaculture], vol. 272 (2007): 346–360.Dabrowski K., Rusiecki M. Content of total and free amino acids in zooplanktonic food of fish larvae // Aquaculture. – 1983. – Vol. 30, N 1–4. – P. 31–42.Dabrowski K., Rusiecki M. Content of total and free amino acids in zooplanktonic food of fish larvae [Aquaculture], vol. 30, no. 1–4 (1983): 31–42.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.