vestngauВестник университета биотехнологийVestnik University of biotechnologiy3033-8433Publishing Centre “Zolotoy Kolos” of Novosibirsk State Agrarian Universityvestngau-561Research ArticleБИОЛОГИЯ, ФИЗИОЛОГИЯ, ЭКОЛОГИЯBIOLOGY, PHYSIOLOGY AND ECOLOGYАккумуляция цинка в органах и тканях кур-несушекACCUMULATION OF ZINC IN THE ORGANS AND TISSUES OF LAYING HENSАфонинаИ. А.noemail@neicon.ruКлепцынаЕ. С.eklepcyna@mail.ruТомский сельскохозяйственный институт - филиал ФГБОУ ВО Новосибирский ГАУRussian Federation201631102016036570Copyright © Афонина И.А., Клепцына Е.С., 20162016Афонина И.А., Клепцына Е.С.Афонина И.А., Клепцына Е.С.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vestngau.elpub.ru/jour/article/view/561

Тяжелые металлы, поступая в окружающую среду от источников загрязнения, проникают в организм растений, а затем животных и человека по цепям питания. Цинк относится к числу активных микроэлементов, влияющих на физиологические процессы организма, но в то же время он входит в десятку элементов, отличающихся высокой токсичностью и способностью накапливаться в трофических цепях, оказывая на организм негативное воздействие. Исследования проводились на курах-несушках, для опыта были сформированы пять групп кур: одна - контрольная и четыре опытных, которые получали раствор соли цинка в экспозиции 5 МДУ (2-я группа), 10 МДУ (3-я группа), 20 МДУ (4-я группа) и 30 МДУ (5-я группа). Поступление различных доз цинка в организм кур-несушек привело к значительному его накоплению во всех органах. В больших количествах он способен аккумулироваться в печени, почках, сердце, селезенке, мышцах, пере. Наиболее высок уровень цинка в органах кур 5-й группы при 30 МДУ. Измерения массовых концентраций меди и цинка выполняли методом инверсионной вольтамперометрии после предварительной подготовки проб путем «мокрой» минерализации.

Heavy metals get into the environment from different sources of pollution; they get into the plants, animals and human body by means of food chains. Zink is an active microelement that affects physiological processes of organism; but at the same time this element is included into 10 elements that are highly toxic and able to concentrate in the food chains and affect negatively human body. The research was carried out on the laying hens where the researchers arranged 5 groups of hens: 1 control group and 4 experimental groups. The hens from experimental groups received zink salt solution: 5 MRL - 2nd group, 10 MRL - 3d group, 20 MRL - 4th group and 30 MRL - 5th group. Different doses of zink in the organism of laying hens resulted in its accumulation in all the organs. It was mostly accumulated in the liver, kidneys, heart, spleen, muscles and feathers. The researchers observed the highest concentration of zink in the laying hens of 5th group where animals were fed with 30 MRL of zink salt. Measurements of copper and zink concentrations were carried out by means the method of inverse coulometry after preparation of the probes by means of “wet” mineralization.

heavy metalszinkpollutionfood chainsaccumulationhensтяжелые металлыцинкзагрязнениепищевые цепиаккумуляциякурыReferencesБитюцкий Н. П. Микроэлементы и растение: учеб. пособие. - СПб.: Изд-во С.-Петерб. ун-та, 1999. - 232 с.Битюцкий Н. П. Микроэлементы и растение: учеб. пособие. - СПб.: Изд-во С.-Петерб. ун-та, 1999. - 232 с.Фелленберг Г. Загрязнение природной среды. Введение в экологическую химию: пер. с нем. - М.: Мир, 1997. - 232 с.Фелленберг Г. Загрязнение природной среды. Введение в экологическую химию: пер. с нем. - М.: Мир, 1997. - 232 с.David D. S., Williams C. H. Heavy metal contents of soils and plants adjacent to the Hume Highway near Marulan, New South Wales // Austral J. Sxp. Agr. Anim. Husb. - 1975. - Vol. 15. - P. 414-418.David D. S., Williams C. H. Heavy metal contents of soils and plants adjacent to the Hume Highway near Marulan, New South Wales // Austral J. Sxp. Agr. Anim. Husb. - 1975. - Vol. 15. - P. 414-418.Minami K., Araki K. Distribution of trace element in arable soils affacted by automobile exausts // Science. - 1976. - N 5. - Р. 1-5.Minami K., Araki K. Distribution of trace element in arable soils affacted by automobile exausts // Science. - 1976. - N 5. - Р. 1-5.Соколов О. А., Черников В. А. Экологическая безопасность и устойчивое развитие. Кн. 1: Атлас распределения тяжелых металлов в объектах окружающей среды. - Пущино: ОНТИ ПНЦ РАН, 1999. - 164 с.Соколов О. А., Черников В. А. Экологическая безопасность и устойчивое развитие. Кн. 1: Атлас распределения тяжелых металлов в объектах окружающей среды. - Пущино: ОНТИ ПНЦ РАН, 1999. - 164 с.Микрякова Т. Ф. Распределение тяжелых металлов в высших водных растениях Угличского водохранилища // Экология. - 1994. - № 1. - С. 16-20.Микрякова Т. Ф. Распределение тяжелых металлов в высших водных растениях Угличского водохранилища // Экология. - 1994. - № 1. - С. 16-20.Голенков А. А., Дрижд Н. Л., Малышев Н. Н. Загрязнение открытых водоемов и его влияние на заболеваемость населения // Гигиена и санитария. - 1997. - № 6. - С. 69-71.Голенков А. А., Дрижд Н. Л., Малышев Н. Н. Загрязнение открытых водоемов и его влияние на заболеваемость населения // Гигиена и санитария. - 1997. - № 6. - С. 69-71.Давыдова С. Л., Тагасов В. И. Тяжелые металлы как супертоксиканты XXI века: учеб. пособие. - М.: Изд-во РУДН, 2002. - 140 с.Давыдова С. Л., Тагасов В. И. Тяжелые металлы как супертоксиканты XXI века: учеб. пособие. - М.: Изд-во РУДН, 2002. - 140 с.Влияние экстрактов почв с различным содержанием тяжелых металлов на жизнеспособность изолированных клеток системы крови / А. Б. Чухловин, А. С. Ягунов, С. В. Токалов [и др.] // Санитария. - 1995. - № 6. - С. 11.Влияние экстрактов почв с различным содержанием тяжелых металлов на жизнеспособность изолированных клеток системы крови / А. Б. Чухловин, А. С. Ягунов, С. В. Токалов [и др.] // Санитария. - 1995. - № 6. - С. 11.Кабата-Пендиас А., Пендиас Х. Микроэлементы в почвах и растениях: пер. с англ. - М.: Мир, 1989. - 439 с.Кабата-Пендиас А., Пендиас Х. Микроэлементы в почвах и растениях: пер. с англ. - М.: Мир, 1989. - 439 с.Влияние предприятий нефтехимической и нефтеперерабатывающей отрасли на санитарное состояние почвенного покрова / Р. А. Сулейманов, С. М. Сафонникова, М. Р. Якина [и др.] // Гигиена и санитария. - 1996. - № 3. - С. 12-15.Влияние предприятий нефтехимической и нефтеперерабатывающей отрасли на санитарное состояние почвенного покрова / Р. А. Сулейманов, С. М. Сафонникова, М. Р. Якина [и др.] // Гигиена и санитария. - 1996. - № 3. - С. 12-15.Лавриненко И. А., Лавриненко О. В. Аккумуляция растениями тяжелых металлов в условиях нефезагрязнения // Сиб. экол. журн. - 1998. - № 3-4. - С. 299-309.Лавриненко И. А., Лавриненко О. В. Аккумуляция растениями тяжелых металлов в условиях нефезагрязнения // Сиб. экол. журн. - 1998. - № 3-4. - С. 299-309.Методические рекомендации по геохимической оценке загрязнения городов химическими элементами / Б. А. Раевич, Ю. Е. Сает, Р. С. Смирнова [и др.]. - М.: ИМГРЭ, 1982. - 110 с.Методические рекомендации по геохимической оценке загрязнения городов химическими элементами / Б. А. Раевич, Ю. Е. Сает, Р. С. Смирнова [и др.]. - М.: ИМГРЭ, 1982. - 110 с.Изменение лейкоформулы при интоксикации тяжёлыми металлами в эксперименте / Е. С. Клепцына, В. Л. Петухов, И. А. Афонина [и др.] // Селекция, ветеринарная генетика и экология: материалы 1-й Междунар. науч. конф., посвящ. 100-летию со дня рождения проф. О. А. Ивановой. - Новосибирск: НГАУ, 2001. - С. 84.Изменение лейкоформулы при интоксикации тяжёлыми металлами в эксперименте / Е. С. Клепцына, В. Л. Петухов, И. А. Афонина [и др.] // Селекция, ветеринарная генетика и экология: материалы 1-й Междунар. науч. конф., посвящ. 100-летию со дня рождения проф. О. А. Ивановой. - Новосибирск: НГАУ, 2001. - С. 84.Лебедева Н. В. Экотоксикология и биогеохимия географических популяций птиц. - М.: Наука, 1999. - 199 с.Лебедева Н. В. Экотоксикология и биогеохимия географических популяций птиц. - М.: Наука, 1999. - 199 с.Дерябина Т. Г. Дикий кабан - биоиндикатор загрязнения мест его обитания тяжелыми металлами // Экология. - 1996. - № 6. - С. 474-475.Дерябина Т. Г. Дикий кабан - биоиндикатор загрязнения мест его обитания тяжелыми металлами // Экология. - 1996. - № 6. - С. 474-475.Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / пер. с нем. Н. С. Гельман; под ред. А. Л. Падучевой, Ю. И. Раецкой. - М.: Колос, 1976. - 560 с.Хенниг А. Минеральные вещества, витамины, биостимуляторы в кормлении сельскохозяйственных животных / пер. с нем. Н. С. Гельман; под ред. А. Л. Падучевой, Ю. И. Раецкой. - М.: Колос, 1976. - 560 с.Клепцына Е. С., Афонина И. А. Накопление тяжёлых металлов в продуктах птицеводства // Материалы VII Междунар. конф. студентов, аспирантов и молодых учёных. - Томск: ТГПУ, 2001. - С. 101-102.Клепцына Е. С., Афонина И. А. Накопление тяжёлых металлов в продуктах птицеводства // Материалы VII Междунар. конф. студентов, аспирантов и молодых учёных. - Томск: ТГПУ, 2001. - С. 101-102.Некоторые вопросы токсичности ионов металлов / Ф. Т. Бингам, М. Коста, Э. Эйхенбергер [и др.]; под ред. Х. Зигеля, А. Зигель. - М.: Мир, 1993. - 368 с.Некоторые вопросы токсичности ионов металлов / Ф. Т. Бингам, М. Коста, Э. Эйхенбергер [и др.]; под ред. Х. Зигеля, А. Зигель. - М.: Мир, 1993. - 368 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.