vestngauВестник университета биотехнологийVestnik University of biotechnologiy3033-8433Publishing Centre “Zolotoy Kolos” of Novosibirsk State Agrarian University10.31677/2072-6724-2025-77-4-187-196vestngau-2720Research ArticleВЕТЕРИНАРИЯ, ЗООТЕХНИЯ И БИОТЕХНОЛОГИЯVETERINARY, ANIMAL SCIENCES AND BIOTECHNOLOGYВлияние выпаивания метабиотической кормовой добавки на рост телятEffect of drinking a metabiotic feed additive on the growth of calvesКурениноваТ. В.KureninovaT. V.

кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории зоотехнии 

Барнаул

Candidate of Agricultural Sciences, Leading Researcher at the Animal Science Laboratory of the Federal Agency for Agricultural Development

Barnaul

kureninova77@inbox.ruПушкаревИ. А.PushkarevI. A.

кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник лаборатории зоотехнии

Барнаул

Candidate of Agricultural Sciences, Leading Researcher at the Animal Science Laboratory of the Federal Agency for Agricultural Development

Barnaul

МартыновВ. А.MartynovV. A.

кандидат сельскохозяйственных наук, специалист по кормам

Барнаул

Candidate of Agricultural Sciences, Feed Specialist

Barnaul

ЕвдокимовИ. Ю.EvdokimovI. Yu.

кандидат биологических наук, и.о. зам. директора, научный сотрудник Инжинирингового центра «Промбиотех»

Барнаул

PhD in Biology, Acting Deputy Director, Researcher at the Prombiotech Engineering Center

Barnaul

ИркитоваА. Н.IrkitovaA. N.

кандидат биологических наук, доцент, и.о. директора, ведущий научный сотрудник Инжинирингового центра «Промбиотех»

Барнаул

Candidate of Biological Sciences, Associate Professor, Acting Director, Leading Researcher at the Prombiotech Engineering Center

Barnaul

ДудникД. Е.DudnikD. E.

младший научный сотрудник Инжинирингового центра «Промбиотех»

Барнаул

Junior Researcher at the Prombiotech Engineering Center 

Barnaul

ШирмановМ. В.ShirmanovM. V.

младший научный сотрудник Инжинирингового центра «Промбиотех»

Барнаул

Junior Researcher at the Prombiotech Engineering Center

Barnaul

Федеральный Алтайский научный центр агробиотехнологийРоссияFederal Altai Scientific Center of AgrobiotechnologyRussian FederationООО «Бета-Трейд»РоссияBeta-Trade LLCRussian FederationАлтайский государственный университетРоссияAltai State UniversityRussian Federation20251001202604187196Copyright © Куренинова Т.В., Пушкарев И.А., Мартынов В.А., Евдокимов И.Ю., Иркитова А.Н., Дудник Д.Е., Ширманов М.В., 20262026Куренинова Т.В., Пушкарев И.А., Мартынов В.А., Евдокимов И.Ю., Иркитова А.Н., Дудник Д.Е., Ширманов М.В.Kureninova T.V., Pushkarev I.A., Martynov V.A., Evdokimov I.Y., Irkitova A.N., Dudnik D.E., Shirmanov M.V.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vestngau.elpub.ru/jour/article/view/2720

Выпаивание телятам исследуемой метабиотической кормовой добавки оказало положительное влияние на интенсивность роста. После введения в состав рациона метабиотической кормовой добавки, содержащей в своем составе культуральные жидкости с метаболитами Bасillus pumilus В-13250 и Kluyveromyces lactis в соотношении 50 и 50 % от общего объема, к концу первого месяца выращивания телята опытной группы по живой массе превосходили своих сверстников из контрольной группы на 4,5 кг (7,2 %), что является статистически значимым результатом (p < 0,05). По окончании второго месяца выращивания разница по сравнению с контрольной группой составила 7,6 кг (9,3 %, p < 0,05), а в возрасте трех месяцев 15,2 кг, что больше на 14,7 % (p < 0,001). Среднесуточный прирост массы тела телят в период применения метабиотического препарата (0–1 мес.) в опытной группе животных на 123,8 г (20,3 %) достоверно больше, чем в контроле (p < 0,01). С 1-го по 2-й месяцы выращивания среднесуточный прирост в опытной группе животных увеличился на 100,0 г (16,2 %, p ˂ 0,01) относительно аналогичного значения в контрольной группе животных. В возрасте от двух до трех месяцев среднесуточный прирост также наблюдался у телят опытной группы – 995,2 г, что на 257,1 г (34,8 %) больше, чем в контроле (p < 0,001). Показатель сохранности телят в изучаемый период в контрольной группе животных составлял 90 %, в опытной группе 100 %. Различное соотношение метаболитов, продуцируемых пробиотической культурой B. pumilus и культурой дрожжей K. Lactis, оказали положительное влияние на количественный и качественный состав микрофлоры толстого отдела кишечника телят. Выявлено увеличение в толстом отделе кишечника общего количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов на 6,7 %, молочнокислых бактерий на 93,5 %, снижение количества бактерий группы кишечной палочки на 52,2 % и микроскопических грибов на 16,7 %.

The administration of the investigated metabiotic feed additive to calves demonstrated a positive impact on growth performance. The inclusion of this additive into the diet, which comprised culture fluids with metabolites from Bacillus pumilus B-13250 and Kluyveromyces lactis in a 50:50 ratio, resulted in a statistically significant increase in the live weight of the experimental group compared to the control group. By the end of the first month, the experimental calves were heavier by 4.5 kg (7.2 %, p < 0.05). This difference increased to 7.6 kg (9.3 %, p < 0.05) at the end of the second month and reached 15.2 kg (14.7 %, p < 0.001) by three months of age. The average daily gain (ADG) during the initial application period (0–1 month) was significantly higher in the experimental group by 123.8 g (20.3 %, p < 0.01). From the first to the second month, the ADG remained significantly elevated by 100.0 g (16.2 %, p < 0.01), and between the second and third months, the ADG in the experimental group was 995.2 g, which exceeded the control by 257.1 g (34.8 %, p < 0.001). Furthermore, the calf survival rate was 100 % in the experimental group, compared to 90 % in the control group. The specific metabolite ratio from B. pumilus and K. lactis also positively modulated the gut microbiota in the large intestine, leading to a 6.7 % increase in mesophilic aerobic and facultative anaerobic microorganisms, a 93.5 % rise in lactic acid bacteria, alongside a 52.2 % reduction in coliform bacteria and a 16.7 % decrease in microscopic fungi.

телятаметабиотическая кормовая добавкаживая массасреднесуточный приростсохранностьcalvesmetabiotic feed additivelive weightaverage daily gainsurvivabilityReferencesБарило О.А., Мерзленко Р.А., Артюх В.М. Оценка влияния ДБА «Энервит» на некоторые морфобиохимические показатели крови и состав микрофлоры кишечника телят // Ученые записки Крымского федерального университета имени В.И. Вернадского Биология. Химия. – 2022. – Т. 8, № 74. – С. 3–13.Barilo O.A., Merzlenko R.A., Artyuh V.M., Uchenye zapiski Krymskogo federal’nogo universiteta imeni V.I. Vernadskogo Biologiya. Himiya, 2022, T. 8, No. 74, pp. 3–13. (In Russ.)Михайлова Д.С., Магер С.Н. Влияние фитометабиотика «Фитолизатгастро» на показатели гомеостаза и изменение популяций микрофлоры толстого отдела кишечника телят с синдромом желудочно-кишечных заболеваний // Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). – 2024. – № 3 (72). – С. 221–229.Mihajlova D.S., Mager S.N., Vestnik NGAU, 2024, No. 3 (72), pp. 221–229. (In Russ.)Афанасьева А.И., Сарычев В.А., Сосин И.В. Влияние ферментно-пробиотического препарата «Профорт» на микрофлору рубца и воспроизводительную функцию коров // Вестник НГАУ (Новосибирский государственный аграрный университет). – 2024. – № 4 (73). – С. 134–141.Afanas’eva A.I., Sarychev V.A., Sosin I.V., Vestnik NGAU, 2024, No. 4 (73), pp. 134–141. (In Russ.)Андреева А.В., Арсланова Ю.Ф. Естественная резистентность и микробиоценоз кишечника телят при применении БАВ // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. – 2011. – Т. 207. – С. 37–41.Andreeva A.V., Arslanova YU.F., Uchenye zapiski Kazanskoj gosudarstvennoj akademii veterinarnoj mediciny im. N.E. Baumana, 2011, T. 207, pp. 37–41. (In Russ.)Бурцева Т.В. Экологические аспекты применения пробиотиков в ветеринарии // Аграрный вестник Урала. – 2013. – № 7 (113). – С. 15–17.Burceva T.V., Agrarnyj vestnik Urala, 2013, No. 7 (113), pp. 15–17. (In Russ.)Нечисляев В.А., Мокин П.А, Федорова Т.В. К вопросу разработки высокоэффективных метаболитных пробиотиков // Сибирский медицинский журнал. – 2016. – № 2–1. – С. 15–17.Nechislyaev V.A., Mokin P.A, Fedorova T.V., Sibirskij medicinskij zhurnal, 2016, No. 2–1, pp. 15–17. (In Russ.)Метабиотики как естественное развитие пробиотической концепции / М.Д. Ардатская, Л.Г. Столярова, Е.В. Архипова, О.Ю. Филимонова // Трудный пациент. – 2017. – Т. 22, № 2. – С. 291–298.Ardatskaya M.D., Stolyarova L.G., Arhipova E.V., Filimonova O.YU., Trudnyj pacient, 2017, T. 22, No. 2, pp. 291– 298. (In Russ.)Велева Е.Р., Вербицкий А.А. Микробиоценоз кишечника телят в неонатальный период // Актуальные проблемы лечения и профилактики болезней молодняка: мат-лы междунар. науч.-практ. конф. – Витебск, 2020. – C. 17–22.Veleva E.R., Verbickij A.A., Aktual’nye problemy lecheniya i profilaktiki boleznej molodnyaka (Current issues of treatment and prevention of diseases in young animals), Proceedings of the Conference Title, Vitebsk, 2020, pp. 17– 22. (In Russ.)Овсянников А.И. Основы опытного дела в животноводстве. – М.: Колос, 1976. – 185 с.Ovsyannikov A.I., Osnovy opytnogo dela v zhivotnovodstve (Fundamentals of experimental work in animal husbandry), Moscow: Kolos, 1976, 185 p.Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справ. пособие / Под ред. А.П. Калашникова. – М.: Агропромиздат, 1985. – 352 с.Normy i raciony kormleniya sel’skohozyajstvennyh zhivotnyh (Feeding standards and rations for farm animals), Pod red. A.P. Kalashnikova, Moscow: Agropromizdat, 1985, 352 p.Вербицкий А.А., Велева Е.Р. Микробиом кишечника новорожденных телят // Актуальные проблемы лечения и профилактики болезней молодняка: мат-лы междунар. науч.-практ. конф. – Витебск: ВГАВМ, 2019. – С. 14–18.Verbickij A.A., Veleva E.R., Aktual’nye problemy lecheniya i profilaktiki boleznej molodnyaka (Gut microbiome of newborn calves), Proceedings of the Conference Title, Vitebsk, 2019, pp. 14–18. (In Russ.)Морозова Л.А., Миколайчик И.Н., Достовалов Е.В. Гематологические показатели и микробиоценоз желудочнокишечного тракта телят при скармливании кормовой добавки «Лактур» // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Сер. Пищевые биотехнологии. – 2015. – Т. 3, № 1. – С. 76–82.Morozova L.A., Mikolajchik I.N., Dostovalov E.V., Vestnik YUzhno-Ural’skogo gosudarstvennogo universiteta. Seriya: Pishchevye biotekhnologii, 2015, T. 3, No. 1, pp. 76–82. (In Russ.)Петраков Е.С., Петракова Н.С. Биологические свойства лактобацилл кишечной микрофлоры и их значение в нормализации физиологических функций у сельскохозяйственных животных // Проблемы биологии продуктивных животных. – 2014. – № 2. – С. 5–31.Petrakov E.S., Petrakova N.S., Problemy biologii produktivnyh zhivotnyh, 2014, No. 2, pp. 5–31. (In Russ.)Овсеец В.Ю., Михалюк А.Н., Малец А.В. Определение оптимальных норм ввода метабиотика в рационы молодняка крупного рогатого скота // Современные технологии сельскохозяйственного производства: мат-лы XXVII Междунар. науч.-практ. конф. – Гродно, 2024. – С. 78–80.Ovseec V.YU., Mihalyuk A.N., Malec A.V., Sovremennye tekhnologii sel’skohozyajstvennogo proizvodstva (Modern technologies of agricultural production) Proceedings of the Conference Title, Grodno, 2024, pp. 78–80. (In Russ.)Евдокимов И.Ю., Иркитова А.Н. Анализ профиля метаболитов ризосферных штаммов Bacillus для подтверждения их пробиотического потенциала // Тез. III Междунар. конф. «Сохранение и преумножение генетических ресурсов микроорганизмов». – СПб., 2024. – С. 31.Evdokimov I.YU., Irkitova A.N., Sohranenie i preumnozhenie geneticheskih resursov mikroorganizmov (Preservation and enhancement of genetic resources of microorganisms), Proceedings of the Conference Title, Sankt-Peterburg, 2024, pp. 31. (In Russ.)Júnior G.F.V., Bittar C.M.M. Microbial colonization of the gastrointestinal tract of dairy calves – a review of its importance and relationship to health and performance // Animal Health Research Reviews. – 2021. – № 2. – P. 97–108.Júnior G.F.V., Bittar C.M.M., Microbial colonization of the gastrointestinal tract of dairy calves – a review of its importance and relationship to health and performance, Animal Health Research Reviews, 2021, No. 2, pp. 97–108.Куликова И.К., Евдокимов И.А., Гашева М.А. Кисломолочный напиток смешанного брожения // Молочная промышленность. – 2010. – № 7. – С. 53–54.Kulikova I.K., Evdokimov I.A., Gasheva M.A., Molochnaya promyshlennost’, 2010, No. 7, pp. 53–54. (In Russ.)Associations between group sizes, serum protein levels, calf morbibity and growth in dairy-beef calves in a Finnish calf rearing unit / L. Seppa-Lassila, J. Oksanen, T. Herva [et al.] // Preventive Veterinary Medicine. – 2018. – № 161. – P. 100–108.Seppa-Lassila L., Oksanen J., Herva T., Dorbek-Kolin E., Kosunen H., Porviainen L., Soveri T., Orro T., Associations between group sizes, serum protein levels, calf morbibity and growth in dairy-beef calves in a Finnish calf rearing unit, Preventive Veterinary Medicine, 2018, No. 161, pp. 100–108.Rodicio R., Heinisch J.J. Yeast on the milky way: genetics, physiology and biotechnology of Kluyveromyces lactis // Yeast. – 2013. – Vol. 30, № 5. – P. 165–177.Rodicio R., Heinisch J.J., Yeast on the milky way: genetics, physiology and biotechnology of Kluyveromyces lactis, Yeast, 2013, Vol. 30, No. 5, pp. 165–177.Влияние экзополисахаридов молочнокислых бактерий на микрофлору толстого отдела кишечника мышей / А.В. Нурмухамедов, М.И. Правдивцева, Н.А. Фокина, Л.В. Карпунина // Вестник Саратовского госагроуниверситета им. Н.И. Вавилова. – 2010. – № 12. – С. 29–31.Nurmuhamedov A.V., Pravdivceva M.I., Fokina N.A., Karpunina L.V., Vestnik Saratovskogo gosagrouniversiteta im. N.I. Vavilova, 2010, No. 12, pp. 29–31. (In Russ.)Согомонян Д., Акопян К., Трчунян А. Изменение pH и окислительно-восстановительного потенциала среды в процессе роста молочнокислых бактерий: влияние окислителей и восстановителей // Прикладная биохимия и микробиология. – 2011. – Т. 47, № 7. – С. 33–38.Sogomonyan D., Akopyan K., Trchunyan A., Prikladnaya biohimiya i mikrobiologiya, 2011, T. 47, No. 7, pp. 33–38. (In Russ.)Effects of postbiotic supplementation on growth performance, ruminal fermentation and microbial profile, blood metabolite and GHR, IGF-1 and MCT-1 gene expression in post-weaning lambs BMC / W.I. Izuddin, T.C. Loh, A.A. Samsudin [et al.] // Veterinary research. – 2019. – № 15. – P. 1–10.Izuddin W.I., Loh T.C., Samsudin A.A., Foo H.L., Humam A.M., Shazali N., Effects of postbiotic supplementation on growth performance, ruminal fermentation and microbial profile, blood metabolite and GHR, IGF-1 and MCT-1 gene expression in post-weaning lambs BMC, Veterinary research, 2019, No. 15, pp. 1–10.Diet composition influences probiotic and postbiotic effects jn broiler growth and physiology / S.C.G. Jansseune, A. Lammers, J. Baal [et al.] // Poultry Science. – 2024. – № 6. – P. 103650.Jansseune S.C.G., Lammers A., Baal J., Blanc F., Laan M.H.P., Calenge F., Hendriks W.H., Diet composition influences probiotic and postbiotic effects jn broiler growth and physiology, Poultry Science, 2024, No. 6, pp. 103650.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.