vestngauВестник университета биотехнологийVestnik University of biotechnologiy3033-8433Publishing Centre “Zolotoy Kolos” of Novosibirsk State Agrarian University10.31677/2072-6724-2022-64-3-125-133vestngau-1719Research ArticleВЕТЕРИНАРИЯ И ЗООТЕХНИЯVETERINARY MEDICINE AND ANIMAL SCIENCEСодержание и изменчивость показателей азотистого обмена у крупного рогатого скота голштинской породы в условиях Западной СибириContent and variability of nitrogen metabolism in cattle of the Holstein breed under conditions of Western SiberiaСебежкоО. И.SebezhkoO. I.

кандидат биологических наук, доцент 

Новосибирск

Ph.D. in Biological Sciences, Associate Professor 

Novosibirsk

sebezhkonok@ngs.ruКлимановаЕ. А.KlimanovaE. A.

аспирант 

Новосибирск

Postgraduate Student 

Novosibirsk

НарожныхК. Н.NarozhnykhK. N.

кандидат биологических наук, заведующий лабораторией 

Новосибирск

Ph.D. in Biological Sciences, Head of Laboratory 

Novosibirsk

КороткевичО. С.KorotkevichO. S.

доктор биологических наук, профессор 

Новосибирск

Doctor of Biological Sciences, Professor 

Novosibirsk

АлександроваД. А.AleksandrovaD. A.

магистрант 

Новосибирск

Master’s Student 

Novosibirsk

Новосибирский государственный аграрный университетРоссияNovosibirsk State Agrarian UniversityRussian Federation20221210202203125133Copyright © Себежко О.И., Климанова Е.А., Нарожных К.Н., Короткевич О.С., Александрова Д.А., 20222022Себежко О.И., Климанова Е.А., Нарожных К.Н., Короткевич О.С., Александрова Д.А.Sebezhko O.I., Klimanova E.A., Narozhnykh K.N., Korotkevich O.S., Aleksandrova D.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://vestngau.elpub.ru/jour/article/view/1719

Для углубления контроля над полноценностью кормления крупного рогатого скота и обеспечения оперативности реагирования на питательные дисбалансы и корректировки рационов следует оценивать состояние азотистого обмена. Баланс азота – это ключевой показатель обмена веществ у крупного рогатого скота. Изложены результаты определения содержания и изменчивости показателей азотистого обмена крупного рогатого скота голштинской породы в условиях Западной Сибири. Объектом исследования выступили бычки голштинской породы, полученные от четырех быков-производителей в условиях промышленных животноводческих предприятий на территории Западно-Сибирского региона. Изучены основные показатели белкового и небелкового азотистого обмена (с помощью наборов реагентов «ВекторБест»): общий белок, альбумин, глобулин, мочевина, креатинин, мочевая кислота. Установлено, что показатели общего белка, альбуминов, глобулинов, мочевины и мочевой кислоты находились в общепринятых границах физиологической нормы для крупного рогатого скота. Однако альбумин-глобулиновый коэффициент был ниже нормы, а уровень креатинина – выше физиологической нормы. Содержание мочевины и креатинина и альбумин-глобулиновый коэффициент характеризовались наиболее высокими показателями изменчивости, что говорит о неоднородности данной популяционной выборки голштинского скота по особенностям протекания белкового обмена. С помощью критерия Краскела-Уоллиса не было выявлено статистически значимых межгрупповых различий по содержанию общего белка (р = 0,67), альбумина (р = 0,23), глобулинов (р = 0,87), альбумин-глобулинового коэффициента (р = 0,96) и мочевой кислоты (р = 0,31), однако установлено влияние отца на уровень мочевины (р = 0,049) и креатинина (р = 0,042) в сыворотке крови потомков. Проведенный анализ протеинограммы и уровня мочевой кислоты сыворотки крови потомков не выявил достоверных различий влияния отца, при этом установлены различия по уровню конечных продуктов белкового обмена – мочевины и креатинина.

It is necessary to assess the state of nitrogen metabolism to deepen control over the usefulness of feeding cattle and ensure prompt response to nutritional imbalances and diet adjustments. Nitrogen balance is a key indicator of cattle metabolism. The authors presented the results of determining the content and variability of indicators of nitrogen metabolism in Holstein cattle in Western Siberia. The object of the study was the bulls of the Holstein breed, obtained from four sires in the conditions of industrial livestock enterprises in the West Siberian region. The authors also studied the main indicators of protein and non-protein nitrogen metabolism (using Vector-Best reagent kits): total protein, albumin, globulin, urea, creatinine, and uric acid. It was found that the indicators of total protein, albumin, globulins, urea, and uric acid were within the generally accepted boundaries of the physiological norm for cattle. However, the albumin-globulin coefficient was below the norm, and the creatinine level was above the physiological norm. The content of urea and creatinine and the albuminglobulin coefficient were characterized by the highest rates of variability, which indicates the heterogeneity of this population sample of Holstein cattle in terms of the peculiarities of the course of protein metabolism. The authors did not reveal statistically significant intergroup differences in the content of total protein (p = 0.67), albumin (p = 0.23), globulins (p = 0.87), albumin-globulin coefficient (p = 0.96) and urinary acids (p = 0.31) using the Kruskal-Wallis test. However, the authors established the influence of the father on the level of urea (p = 0.049) and creatinine (p = 0.042) in the blood serum of the offspring. The analysis of the protein gram and the level of uric acid in the blood serum of the offspring did not reveal significant differences in the influence of the father while differences were established in the level of end products of protein metabolism - urea and creatinine.

азотистый обменголштинская породапротеинсывороточный альбуминмочевинамочевая кислотаnitrogen metabolismHolstein breedproteinserum albuminureauric acidReferencesКачество спермопродукции и воспроизводительная способность быков-производителей красной степной породы ОАО племпредприятие «Барнаульское» / А.И. Желтиков, О.И. Себежко, О.С. Короткевич [и др.] // Вестник НГАУ. – 2017. – № 3(44). – С. 125–135.Zheltikov A.I., Sebezhko O.I., Korotkevich O.S., Konovalova T.V., Marenkov V.G., Nezavitin A.G., Dement’ev V.N., Klimenok I.I., Vestnik NGAU, 2017, No. 3 (44), pp. 125–135. (In Russ.)Элементный статус крови крупного рогатого скота голштинской породы в биогеохимических условиях Кемеровской области / Н.И. Шишин, О.И. Себежко, Ю.И. Федяев [и др.] // Вестник НГАУ. – 2017. – № 3(44). – С. 70–79.Shishin N.I., Sebezhko O.I., Fedyaev Yu.I., Skiba T.V., Konovalova T.V., Narozhnykh K.N., Vestnik NGAU, 2017, No. 3(44), pp. 70–79. (In Russ.)Белковый статус крови голштинского скота, разводимого в Кемеровской области / Е.П. Мазурина, О.И. Себежко, Н.И. Шишин [и др.] // Теория и практика современной аграрной науки: cборник национальной (Всероссийской) научной конференции / Новосиб. гос. аграр. ун-т. – 2018. – С. 115–117.Mazurina E.P., Sebezhko O.I., Shishin N.I., Nazarenko A.V., Fikhman E.V., Teoriya i praktika sovremennoi agrarnoi nauki (Theory and practice of modern agricultural science), Proceedings of the Conference Title, 2018, pp. 115–117. (In Russ.)Захаров Л.М., Мусаев Ф.А. Продуктивность, белок в молоке и крови голштинских коров: зависимость от содержания протеина в корме // Молочная промышленность. – 2015. – № 8. – С. 62–64.Zakharov L.M., Musaev F.A., Molochnaya promyshlennost’, 2015, No. 8, pp. 62–64. (In Russ.)Тузов И.Н., Усенков И.С. Биохимическая характеристика сыворотки крови голштинских животных, завезенных из Канады нетелями // Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. – 2013. – № 88. – С. 841–861.Tuzov I.N., Usenkov I.S., Politematicheskii setevoi elektronnyi nauchnyi zhurnal Kubanskogo gosudarstvennogo agrarnogo universiteta, 2013, No. 88, pp. 841–861. (In Russ.)Ермишин А.С., Тимаков А.В. Сравнительная оценка ветеринарно-зоотехнических показателей и биохимического состава крови у коров голштинской и ярославской породы // Проблемы биологии продуктивных животных. – 2015. – № 4. – С. 52–60.Ermishin A.S., Timakov A.V., Problemy biologii produktivnykh zhivotnykh, 2015, No. 4, pp. 52– 60. (In Russ.)Смирнов В.М., Смирнова Н.В. Анализ развития сельского хозяйства в России в контексте реализации государственной программы // Актуальные вопросы современной экономики. – 2020. – № 10. – С. 355–362. – DOI: 10.34755/IROK.2020.53.93.114. – EDN GVDVOA.Smirnov V.M., Smirnova N.V., Aktual’nye voprosy sovremennoi ekonomiki, 2020, No. 10. pp. 355–362, DOI: 10.34755/IROK.2020.53.93.114, EDN GVDVOA. (In Russ.)Суханова С.Ф. Пути реализации Федеральной научно-технической программы развития сельского хозяйства на 2017–2025 годы // Материалы международной научно-практической конференции, посвященной 75-летию Курганской области (с. Лесниково, Кетовский район, Курганская обл., 19-20 апреля 2018 г.) / Курган. ГСХА им. Т.С. Мальцева, 2018. – 1336 с. – EDN XNECFV.Sukhanova S.F. Materialy mezhdunarodnoi nauchno-prakticheskoi konferentsii, posvyashchennoi 75-letiyu Kurganskoi oblasti (s. Lesnikovo, Ketovskii raion, Kurganskaya obl., 19-20 aprelya 2018 g.), Proceedings of the Conference Title, 2018, 1336 p., EDN XNECFV. (In Russ.)Ермишин А.С., Тимаков А.В. Биохимические показатели адаптации коров разных пород в условиях Ярославской области // Вестник АПК Верхневолжья. – 2015. – № 4(32). – С. 29–39.Ermishin A.S., Timakov A.V., Vestnik APK Verkhnevolzh’ya, 2015, No. 4 (32), pp. 29–39. (In Russ.)Белковый обмен у свиней кемеровской породы / А.В. Назаренко, О.И. Себежко, В.А. Андреева [и др.] // Вестник НГАУ. – 2019. – № 4(53). – С. 55–64.Nazarenko A.V., Sebezhko O.I., Andreeva V.A., Konovalova T.V., Korotkevich O.S., Romanenko M.A., Klimanova E.A., Saurbaeva R.T., Narozhnykh K.N., Petukhov V.L., Kochnev N.N., Vestnik NGAU, 2019, No. 4 (53), pp. 55–64. (In Russ.)Влияние быков-производителей голштинской породы на уровень мочевины в сыворотке крови / О.И. Себежко, К.Н. Нарожных, О.С. Короткевич [и др.] // Зоотехния. – 2021. – № 7. – С. 17–20. – DOI: 10.25708/ZT.2021.93.50.004. – EDN VMQDUW.Sebezhko O.I., Narozhnykh K.N., Korotkevich O.S., Konovalova T.V., Tarasenko E.I., Zootekhniya, 2021, No. 7, pp. 17–20, DOI: 10.25708/ZT.2021.93.50.004, EDN VMQDUW. (In Russ.)Боголюбова Н.В., Романов В.Н., Рыков Р.А. Особенности обменных процессов в организме коров с использованием в рационах комплекса дополнительного питания // Генетика и разведение животных. – 2019. – № 4. – С. 92–97. – EDN ZILCXI.Bogolyubova N.V., Romanov V.N., Rykov R.A., Genetika i razvedenie zhivotnykh, 2019, No. 4, pp. 92–97, EDN ZILCXI. (In Russ.)Elevated serum uric acid levels are associated with endothelial dysfunction in HIV patients receiving highly-active antiretroviral therapy / M. Pirro, V. Bianconi, E. Schiaroli [et al.] // Atherosclerosis. – 2018. – № 272. – P. 101–107. – DOI: 10.1016/j.atherosclerosis.2018.03.031.Pirro M., Bianconi V., Schiaroli E., Francisci D., Mannarino M.R., Bagaglia F., Baldell F., Atherosclerosis, 2018, No. 272, pp. 101–107, DOI:10.1016/j.atherosclerosis.2018.03.03110.1016/j.atherosclerosis.2018.03.031.The link between insulin resistance parameters and serum uric acid is mediated by adiposity / M. Mazidi, N. Katsiki, D.P. Mikhailidis [et al.] // Atherosclerosis. – 2017. – N 270. – P. 180–186. DOI: 10.1016/j.atherosclerosis.2017.12.033.Mazidi M., Katsiki N., Mikhailidis D.P., Banach M., The link between insulin resistance parameters and serum uric acid is mediated by adiposity, Atherosclerosis, 2017, No. 270, pp. 180–186, DOI: 10.1016/j.atherosclerosis.2017.12.03310.1016/j.atherosclerosis.2017.12.033.Characterizing physiological status in three breeds of bulls reared under ecological and climate conditions of the Altai region / L.V. Osadchuk, M.A. Kleschev, O.I. Sebezhko [et al.] // Iraqi Journal of Veterinary Sciences. – 2017. – Vol. 31, – N 1. – P. 35–42.Osadchuk L.V., Kleschev M.A., Sebezhko O.I., Korotkevich O.S., Shishin N.I., Konovalova T.V., Narozhnykh K.N., Petukhov V.L., Characterizing physiological status in three breeds of bulls reared under ecological and climate conditions of the Altai region, Iraqi Journal of Veterinary Sciences, 2017, Vol. 31, No. 1, pp. 35–42.Гормональный и метаболический статус бычков голштинской породы в эколого-климатических условиях Кемеровской области / Л.В. Осадчук, О.И. Себежко, Н.Г. Шишин [и др.] // Вестник НГАУ. – 2017. – № 2(43). – С. 52–61.Osadchuk L.V., Sebezhko O.I., Shishin N.G., Korotkevich O.S., Konovalova T.V., Petukhov V.L., Fikhman E.V., Vestnik NGAU, 2017, No. 2(43), pp. 52–61. (In Russ.)Corellations of some biochemical and hematological parameters with polymorhhism in αS1- casein and β-lactoglobbulin genes in Romanov sheep breed / T.V. Konovalova, O.I. Sebezhko, L. Wenrong [et al.] // Proceedind International Symposium on Animal Science. 22nd-23rd November 2018 (ISAG). 22 University of Belgrade. – Zenum, Belgrade. – 2018. – P. 47.Konovalova T.V., Sebezhko O.I., Wenrong L., Liu M., Saurbaeva R.T., Korotkevich O.S., Narozhnykh K.N., Nazarenko A.V., Kamaldinov E.V., Andreeva V.A., Petukhov V.L., Popovski Z.T., Corellations of some biochemical and hematological parameters with polymorhhism in αS1- casein and β-lactoglobbulin genes in Romanov sheep breed, Proceedind International Symposium on Animal Science. 22nd-23rd November 2018 (ISAG). 22 University of Belgrade, Zenum, Belgrade, 2018, pp. 47.Merlot A.M., Kalinowski D.S., Richardson D.R. Unraveling the mysteries of serum albuminmore than just a serum protein // Front Physiol. – 2014. – Vol. 5. – P. 299.Merlot A.M., Kalinowski D.S., Richardson D.R., Unraveling the mysteries of serum albuminmore than just a serum protein, Front Physiol. 2014, Vol. 5, pp. 299.Pharmacogenetic effects of angiotensin-converting enzyme inhibitors over age-related urea and creatinine variations in patients with dementia due to Alzheimer disease / F. Ferreira de Oliveira1, J. Berretta, E. Chen [et al.] // Colombia Médica. – 2016. – Vol. 47, – N 2. – P. 76–80.Ferreira de Oliveira1 F., Berretta J.M., Chen E.S., Smith M.C., Bertolucci P.H.F., Pharmacogenetic effects of angiotensin-converting enzyme inhibitors over age-related urea and creatinine variations in patients with dementia due to Alzheimer diseas, Colombia Médica, 2016, Vol. 47, No. 2, pp. 76–80.Evaluation of the diet wide contribution to serum urate levels: meta-analysis of population based cohorts / T.J. Major, R.K. Topless, N. Dalbeth [et al.] // BMJ. – 2018. – N 363. – k3951. – DOI: 10.1136/bmj.k395110.1136/bmj.k3951.Major T.J., Topless R.K., Dalbeth N., Merriman T.R., Evaluation of the diet wide contribution to serum urate levels: meta-analysis of population based cohorts, BMJ, 2018, No. 363, k3951, DOI: 10.1136/bmj.k3951 10.1136/bmj.k3951.Prevalence of Hyperuricemia in Patients With Acute Heart Failure With Either Reduced or Preserved Ejection Fraction / A. Palazzuoli, G. Ruocco, O. De Vivo [et al.] // The American Journal of Cardiology. – 2017. – N 120(7). – P. 1146–1150. – DOI: 10.1016/j.amjcard.2017.06.05710.1016/j.amjcard.2017.06.057.Palazzuoli A., Ruocco G., De Vivo O., Nuti R., McCullough P.A., Prevalence of Hyperuricemia in Patients With Acute Heart Failure With Either Reduced or Preserved Ejection Fraction, The American Journal of Cardiology, 2017, No. 120 (7), pp. 1146–1150, DOI: 10.1016/j.amjcard.2017.06.05710.1016/j.amjcard.2017.06.057.Comparative assessment of radioactive strontium contents in the feedstuffs and dairy products of Western Siberia / O.I. Sebezhko, V.L. Petukhov, V.A. Sokolov [et al.] // Indian Journal of Ecology. – 2017. – Vol. 44(3). – P. 662–666.Sebezhko O.I., Petukhov V.L., Korotkevich O.S., Konovalova T.V., Kamaldinov E.V., Syso A.I., Marmuleva N.I., Narozhnykh K.N., Barinov E.Y., Osadchuk L.V., Sokolov V.A., Comparative assessment of radioactive strontium contents in the feedstuffs and dairy products of Western Siberia, Indian Journal of Ecology, 2017, Vol. 44 (3), pp. 662–666.Biochemical, hematological and mineral parameters in pigs of two breeds reared in large industrial complexes of Western Siberia / O.I. Sebezhko, O.S. Korotkevich, T.V. Konovalova [et al.] // Proceedings of the 3rd International Symposium for Agriculture and Food. – ISAF, 2017. – P. 100.Sebezhko O.I., Korotkevich O.S., Konovalova T.V., Biryulya I.K., Petukhov V.L., Kamaldinov E.V., Narozhnykh K.N., Osadchuk L.V., Biochemical, hematological and mineral parameters in pigs of two breeds reared in large industrial complexes of Western Siberia, Proceedings of the 3rd International Symposium for Agriculture and Food, ISAF, 2017, p. 100.Direct determination of cooper, lead and cadmium in the whole bovine blood using thick film modified graphite electrodes / T.V. Skiba, A.R. Tsygankova, N.S. Borisova [et al.] // Journal of Pharmaceutical Sciences and Research. – 2017. – Vol. 9(6). – P. 958–964.Skiba T.V., Tsygankova A.R., Borisova N.S., Narozhnykh K.N., Konovalova T.V., Sebezhko O.I., Korotkevich O.S., Petukhov V.L., Osadchuk L.V., Direct determination of cooper, lead and cadmium in the whole bovine blood using thick film modified graphite electrodes, Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, 2017, Vol. 9(6), pp. 958–964.Hozo S.P., Djulbegovic B., Hozo I. Estimation the mean and variance from the median, range and the size of a sample [Электронный ресурс] // BMC Medical Research Methodology. – 2005. – Vol. 5(1). – P. 13. – Режим доступа: https://bmcmedresmethodol.biomedcentralcom/track/pdf/10.1186/1471-2288-5-13 (дата обращения: 01.07.2022).Hozo S.P., Djulbegovic B., Hozo I., Estimation the mean and variance from the median, range and the size of a sample, BMC Medical Research Methodology, 2005, Vol. 5(1), P. 13: https://bmcmedresmethodol.biomedcentralcom/track/pdf/10.1186/1471-2288-5-13.Kruskal W.H., Wallis A. Use of ranks in one-criterion variance analysis // Journal of the American Statisti-cal Association. – 1952. – Vol. 47. – P. 583–621.Kruskal W.H., Wallis A., Use of ranks in one-criterion variance analysis, Journal of the American Statisti-cal Association, 1952, Vol. 47, pp. 583–621.Dunn O.J. Multiple comparisons using rank sums // Technometrics. – 1964. – Vol. 6. – P. 241– 252.Dunn O.J., Multiple comparisons using rank sums, Technometrics, 1964, Vol. 6, pp. 241–252.Holm S. A simple sequentially rejective multiple test procedure // Scandinavian Journal of Statistics. – 1979. – Vol. 6. – P. 65.Holm S., A simple sequentially rejective multiple test procedure, Scandinavian Journal of Statistics, 1979, Vol. 6, pp. 65.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.